కావలసినవి కూరగాయల వైనైగ్రెట్
| బంగాళదుంపలు | 5.0 (ముక్క) |
| మం చం | 1.0 (ముక్క) |
| ప్రతిఫలం | 1.0 (ముక్క) |
| led రగాయ దోసకాయ | 100.0 (గ్రా) |
| తెల్ల క్యాబేజీ, సౌర్క్క్రాట్ | 100.0 (గ్రా) |
| pick రగాయ ఆపిల్ల | 100.0 (గ్రా) |
| ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ | 50.0 (గ్రా) |
| డిల్ | 20.0 (గ్రా) |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | 3.0 (టేబుల్ చెంచా) |
| వెనిగర్ | 50.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఉప్పు | 10.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 20.0 (గ్రా) |
| టేబుల్ ఆవాలు | 1.0 (టీస్పూన్) |
| గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు | 1.0 (గ్రా) |
| మయోన్నైస్ | 150.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, క్యారెట్లు, ఆపిల్ల, దోసకాయలు, పై తొక్క, ముక్కలు, ఘనాల లేదా స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో ఉంచండి, సౌర్క్క్రాట్ జోడించండి. ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెరను కూరగాయల నూనెతో రుబ్బు మరియు వెనిగర్‌తో కరిగించండి. వడ్డించే ముందు, తయారుచేసిన సాస్‌తో కూరగాయలను కలపండి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, బీట్‌రూట్ ముక్కలతో అలంకరించండి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు చల్లుకోండి. మీరు తాజా దోసకాయలు మరియు టమోటాలతో వైనైగ్రెట్‌ను కూడా అలంకరించవచ్చు. మయోన్నైస్‌తో రుచికోసం చేస్తే వైనైగ్రెట్ మరింత రుచికరంగా ఉంటుంది. సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో వైనైగ్రెట్ అదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది. పుట్టగొడుగులను భిన్నంగా తీసుకుంటారు - ప్రతి సేవకు 25 గ్రా.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 176.9 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 10.5% | 5.9% | 952 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 1.9 గ్రా | 76 గ్రా | 2.5% | 1.4% | 4000 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 13.9 గ్రా | 56 గ్రా | 24.8% | 14% | 403 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 11.7 గ్రా | 219 గ్రా | 5.3% | 3% | 1872 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 34.7 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 2.4 గ్రా | 20 గ్రా | 12% | 6.8% | 833 గ్రా |
| నీటి | 86.8 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.8% | 2.1% | 2619 గ్రా |
| యాష్ | 1.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 44% | 129 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.7 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.6% | 3600 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 26316 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.8% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.9% | 6452 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 7% | 804 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 6.3 mg | 15 mg | 42% | 23.7% | 238 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 2.9% | 1970 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.7 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 376.3 mg | 2500 mg | 15.1% | 8.5% | 664 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 32.8 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.9% | 3049 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3% | 1905 గ్రా |
| సోడియం, నా | 164.9 mg | 1300 mg | 12.7% | 7.2% | 788 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5618 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 46.6 mg | 800 mg | 5.8% | 3.3% | 1717 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 564.2 mg | 2300 mg | 24.5% | 13.8% | 408 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 413.4 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 111.5 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 76.7 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.4% | 1636 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.2% | 4545 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3 μg | 10 μg | 30% | 17% | 333 గ్రా |
| లిథియం, లి | 33.1 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.1687 mg | 2 mg | 8.4% | 4.7% | 1186 గ్రా |
| రాగి, కు | 95 μg | 1000 μg | 9.5% | 5.4% | 1053 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 8 μg | 70 μg | 11.4% | 6.4% | 875 గ్రా |
| నికెల్, ని | 5.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 266.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 7.1 μg | 50 μg | 14.2% | 8% | 704 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.2522 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4758 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 6.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 176,9 కిలో కేలరీలు.
కూరగాయల వైనైగ్రెట్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 77,8%, విటమిన్ సి - 12,4%, విటమిన్ ఇ - 42%, పొటాషియం - 15,1%, క్లోరిన్ - 24,5%, కోబాల్ట్ - 30%, మాలిబ్డినం - 11,4%, క్రోమియం - 14,2%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- క్లోరిన్ శరీరంలో హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం ఏర్పడటానికి మరియు స్రావం కావడానికి అవసరం.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- మాలిబ్డినం సల్ఫర్ కలిగిన అమైనో ఆమ్లాలు, ప్యూరిన్లు మరియు పిరిమిడిన్‌ల జీవక్రియను అందించే అనేక ఎంజైమ్‌ల కోఫాక్టర్.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం కూరగాయల వైనైగ్రెట్ PER 100 గ్రా
- 77 కిలో కేలరీలు
- 42 కిలో కేలరీలు
- 35 కిలో కేలరీలు
- 13 కిలో కేలరీలు
- 23 కిలో కేలరీలు
- 48 కిలో కేలరీలు
- 20 కిలో కేలరీలు
- 40 కిలో కేలరీలు
- 899 కిలో కేలరీలు
- 11 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
- 143 కిలో కేలరీలు
- 318 కిలో కేలరీలు
- 627 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 176,9 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కూరగాయలు, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాల నుండి వినాగ్రెట్ ఎలా తయారు చేయాలి