అదనపు కొవ్వు ఎక్కడ నుండి వస్తుంది

పొగబెట్టిన సాసేజ్‌లోని కొవ్వుల “కళ్ళు” వలె అన్ని కొవ్వులు కనిపించవు.

అందుకే ప్రజలు అవసరమైన దానికంటే చాలా ఎక్కువ తింటారు. రోజుకు మీ వ్యక్తిగత ప్రోటీన్, కొవ్వు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రమాణాన్ని నిర్ణయించడానికి, కొంత సమయం కేటాయించి, మా పోషక అవసరాల కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించండి.

కొవ్వు రుచికి మీకు నిర్దిష్ట సున్నితత్వం ఉంటే తప్ప, చాలా కొవ్వు పదార్ధాలను ఎలా నిర్ణయించాలి మరియు ఆహారంలో దాని మొత్తాన్ని ఎలా తగ్గించాలి?

అదనపు కేలరీల కోసం ఎలా శోధించాలి?

ఏదైనా కొవ్వు నుండి - మొక్క మరియు జంతువు రెండింటి నుండి అదనపు కేలరీలను పొందవచ్చు - మీరు సిఫార్సు చేసిన కట్టుబాటు కంటే ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తే. కొవ్వు నుండి 400 కిలో కేలరీలు మించని రోజుకు పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు - అది 40 గ్రాములు లేదా 8 టీస్పూన్లు. కూరగాయల మరియు జంతువుల కొవ్వుల యొక్క అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన కలయిక - 3: 1.

"కొవ్వు" లో కేలరీలు అధికంగా ఉంటాయి, కానీ చాలా సహాయకారిగా ఉంటాయి - 100 గ్రాముల చేప నూనెలలో 100 గ్రా కేలరీల కంటెంట్‌తో 900 గ్రా కొవ్వు ఉంటుంది. మరియు 100 గ్రా పంది కొవ్వులో హానికరమైన కొవ్వు "మాత్రమే" 82 శాతం మరియు 730 కిలో కేలరీలు.

కొవ్వు ఎక్కువగా ఎక్కడ ఉంది?

కొవ్వు తక్కువగా ఉన్న చోట?

దాచిన కొవ్వులు

మనం కొవ్వుగా భావించడానికి అలవాటు లేని ఆహారాలలో చాలా కొవ్వు దాగి ఉంది: అవోకాడో, సాసేజ్ (““ కళ్ళు లేకుండా! ”) లేదా చాక్లెట్. మనిషిని గమనించకుండా దాచిన కొవ్వులు రోజుకు 100 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ గ్రాములు తినవచ్చు.

తక్కువ కొవ్వు తినడం ఎలా?

- సహజ పెరుగుతో సలాడ్ నింపండి పండ్ల సంకలనాలు లేకుండా. ఈ డ్రెస్సింగ్ నూనెను భర్తీ చేస్తుంది, ఇది సలాడ్లకు ఎక్కువగా జోడించబడుతుంది - ప్రతి సలాడ్ గిన్నెకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ అదే మొత్తం.

- మయోన్నైస్ మానుకోండి సలాడ్లు, సూప్‌లు లేదా క్యాస్రోల్స్‌లో. “ప్రామాణిక” లో ప్రోవెంకల్ మయోన్నైస్ కొవ్వు 67 శాతం కంటే తక్కువ కాదు, మరియు “లైట్” లేదా డైట్ మయోన్నైస్ వాస్తవానికి ఉనికిలో లేదు, మీరు ఇంట్లో ఉడికించిన వాటిలో కూడా, కొవ్వు శాతం 45 గ్రా సాస్‌కు 100 గ్రాముల కంటే తక్కువ కాదు. మయోన్నైస్ ను సాధారణ సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయడం మంచిది. చాలా “మందపాటి” సోర్ క్రీంలో సాధారణంగా 30 శాతం కొవ్వు ఉండదు.

- మాంసం మరియు పౌల్ట్రీని కాల్చండి గ్రిల్ మీద లేదా రేకులో ఓవెన్లో. నాన్‌స్టిక్ లేదా పాన్-గ్రిల్‌తో వేయించడానికి చిప్పలను ఉపయోగించండి. అన్నింటిలో మొదటిది మీరు అదనపు కొవ్వును జోడించకుండా ఉడికించాలి, మరియు రెండవది, ఉపరితలంపై ప్రత్యేకమైన పొడవైన కమ్మీలు కారణంగా ఆహారం నుండి కొవ్వును సేకరించి, ప్లేట్‌లోకి వచ్చే అవకాశం ఇవ్వదు.

- చేయడానికి ప్రయత్నించు తక్కువ హార్డ్ జున్ను తినండి. కానీ తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ చీజ్, జున్ను మరియు పెరుగు ప్రతిరోజూ తినవచ్చు. అదనంగా, అవి ఏ వయసు వారైనా సులభంగా జీర్ణమయ్యే కాల్షియం యొక్క మూలం.

- వారంలో ప్రతి మూడవ భోజనం లేదా విందు కోసం కేటాయించండి a ఫిష్ డిష్. కొవ్వు ఆమ్లాలు అధికంగా ఉండే సముద్ర చేపలను ఎంచుకోండి: మాకేరెల్, హెర్రింగ్, సాల్మన్. లేదా తక్కువ కొవ్వు ఉన్న తెల్ల చేపలు మరియు సీఫుడ్ - వాటిలో బి విటమిన్లు ఉంటాయి: హేక్, కాడ్, రొయ్యలు.

- పౌల్ట్రీ వంట చేసేటప్పుడు చర్మం నుండి విముక్తి. అందులో - దాదాపు అన్ని కొవ్వు దానిలో ఉంటుంది, మరియు పోషకాలు లేవు.

- నుండి మారండి చెడిపోయే మొత్తం పాలు. తక్కువ కొవ్వు పాలు రుచి ప్రమాణం కంటే అధ్వాన్నంగా లేదని, అందులోని కొవ్వు రెండు రెట్లు తక్కువగా ఉందని పరీక్షా ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి.

- తెలివిగా అంచనా మొత్తం చాలా కనిపించే కొవ్వు కాదు ఐస్ క్రీం, చాక్లెట్, పిజ్జా లేదా ఫ్రైస్‌లో. ఉదాహరణకు, చాక్లెట్‌తో కూడిన ఒక సండేలో 20 గ్రాముల చొప్పున 100 గ్రాముల కొవ్వు ఉంటుంది మరియు ఇది కేవలం మూడు బంతులు! మరియు తీపి పెరుగు కొవ్వు పొందవచ్చు మరియు 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో పూర్తి రోజువారీ మొత్తం, మీరు అల్పాహారం కోసం సులభంగా తినవచ్చు. అల్పాహారం కోసం తక్కువ కొవ్వు ఎంపికలు ఉన్నాయి.

- ఉడికించిన సాసేజ్ మరియు సాసేజ్‌లు, ఉడికించిన లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసం లేదా టర్కీతో భర్తీ చేయండి. వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయల చేర్పులు ఏదైనా మాంసం ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయగల మసాలా వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడతాయి.

- కాఫీలో క్రీమ్‌ను మొత్తం పాలతో భర్తీ చేయండి. రుచి నాశనం కాదు, కానీ ఒక కప్పు కాఫీలో కనీసం రెండుసార్లు కొవ్వు పదార్ధాలను తగ్గించారు (క్రీమ్‌లో - 10 గ్రాములకి 100 గ్రాముల కొవ్వు, మరియు కొవ్వు పాలు - 5 గ్రా).

- చాక్లెట్, కేకులు మరియు పేస్ట్రీలు మార్మాలాడే, ఫ్రూట్ జెల్లీ లేదా మార్ష్‌మాల్లోలతో భర్తీ చేయబడతాయి. ఈ ఉత్పత్తులలో దాదాపు కొవ్వు ఉండదు. కానీ కొవ్వు కంటే తక్కువ శరీరానికి హాని కలిగించే చక్కెర మొత్తాన్ని పర్యవేక్షించడం మర్చిపోవద్దు. మరియు పదార్థాలు దృష్టి చెల్లించటానికి నిర్ధారించుకోండి - అటువంటి ఉత్పత్తులు తరచుగా చాలా ఉపయోగకరంగా లేని కృత్రిమ రంగులు మరియు ఇతర సంకలితం కలిగి.

— మీరు మీ కట్టుబాటును లెక్కించిన తర్వాత, ఆహారాలలో పోషకాల విషయ పట్టికను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోండి. మీరు కేటగిరీలు మరియు కొవ్వు పదార్ధాల వారీగా ఉత్పత్తులను క్రమబద్ధీకరించవచ్చు: తక్కువ, మధ్యస్థ మరియు అధిక (15 గ్రా ఉత్పత్తికి 100 గ్రా కంటే ఎక్కువ).

సంగ్రహించేందుకు. శరీరానికి కొవ్వులు అవసరం, కానీ వాటి ఉపయోగం మితంగా ఉండాలి మరియు కుడి ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 పై ఉండాలి, ఉదాహరణకు, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఎర్ర చేపలలో. అందువల్ల, ప్లేట్‌లో ఎంత కొవ్వు వస్తుందో జాగ్రత్తగా పరిశీలించడం అవసరం, చాలా కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని మరియు దాచిన కొవ్వులు ఉన్న ఆహారాన్ని నివారించడానికి ప్రయత్నించండి మరియు వారి రోజు రేటును ఎల్లప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి.

అధిక కొవ్వు కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు గురించి వీడియో చూడండి: