విషయ సూచిక
వేసవిలో సమతుల్య ఆహారం ఎందుకు మిగిలిన సంవత్సరంలో వలె ఉండదు
పోషణ
కాలానుగుణ మరియు స్థానిక ఆహారాలు, ముఖ్యంగా కూరగాయలను ఎంచుకోవడం వలన కేలరీలు పెరగకుండా పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సరఫరా చేయబడతాయి
దురదృష్టవశాత్తు, చాలా మందికి, వేసవి గురించి మాట్లాడటం మరియు తినడం "అద్భుత ఆహారాలు" మరియు "బికినీ ఆపరేషన్లు" అనే పదాలకు పర్యాయపదంగా ఉంటుంది. మేము ఆ “మ్యాజిక్ ఫార్ములా” లన్నింటినీ ఆపివేయబోము. మేము కేవలం ఎలా వివరించాలనుకుంటున్నాము ఆరోగ్యకరమైన పోషణ స్తంభాలు వేసవి కాలంలో వాటిని సర్దుబాటు చేయాలి: మన శరీర అవసరాలు వేసవిలో శీతాకాలంలో సరిగ్గా ఉండవు మరియు మన శరీరాన్ని వినడం మరియు మన ఆహారాన్ని మన అవసరాలకు సర్దుబాటు చేసుకోవడం చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
వేసవిలో వివాదాస్పద రాజు, సూర్యుడు సహజంగా విటమిన్ డి ను ఉత్పత్తి చేయడంలో మనకు సహాయపడుతుంది, ఆహారం ద్వారా లభించే ఇతర విటమిన్ల మాదిరిగా కాకుండా, మన చర్మం సూర్యునిచే ప్రేరేపించబడినప్పుడు ఈ విటమిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. విటమిన్ డి మన శరీరంలో ప్రాథమిక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇతర విషయాలతోపాటు ఇది సహాయపడుతుంది కాల్షియం మరియు భాస్వరాన్ని గ్రహిస్తుంది, ఇది బలోపేతం చేస్తుంది ఎముకలు.
ఈ సంవత్సరం, దానితో నిర్బంధంలో, దాన్ని ఆస్వాదించడానికి మాకు తక్కువ అవకాశం ఉంది. కానీ ఇప్పుడు మనం చేయగలిగింది, మనం జాగ్రత్తగా ఉండాలి. సమశీతోష్ణ వాతావరణంలో ఫెయిర్ స్కిన్ ఉన్నవారికి, విటమిన్ డి తగినంత స్థాయిలో ఉండేలా చేయడానికి రోజుకు పది నిమిషాల ఎక్స్‌పోజర్ సరిపోతుంది అని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, దీనికి విరుద్ధంగా, ముదురు రంగు చర్మం ఉన్నవారు దీనిని ఉత్పత్తి చేయడానికి సూర్యుడికి రెండు మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఎక్స్‌పోజర్ అవసరం విటమిన్ డి మొత్తం.
ఇది ముఖ్యం సూర్య స్నానాలు మధ్యస్థంగా ఉంటాయి, రోజు కేంద్ర గంటలను తప్పించుకుంటాయి మరియు ఎల్లప్పుడూ సౌర రక్షణ కరస్పాండెంట్ అదనంగా, చర్మం మరియు జుట్టు ఈ సూర్యరశ్మికి గురికాకుండా ఉండాలంటే, మనం వారికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ద్వారా అందించాలి. ఈ విధంగా మనం చికాకు, చర్మంలో అకాల వృద్ధాప్యం మరియు జుట్టు పెళుసుగా లేదా పొడిగా ఉండడాన్ని నివారించవచ్చు.
వేసవిలో స్టార్ కాంబినేషన్: బి-కెరోటిన్, హైడ్రేషన్ మరియు విటమిన్స్
మొదట, అధిక ఉష్ణోగ్రతల కారణంగా, తగినంత స్థాయిలను నిర్వహించడం గతంలో కంటే చాలా ముఖ్యం ఆర్ద్రీకరణ. వ్యక్తి లింగాన్ని బట్టి రెండు లీటర్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే, మనం మన శరీరాన్ని వినాలి మరియు వాటి పట్ల శ్రద్ధగా ఉండాలి దాహం యొక్క భావన.
ఎప్పటిలాగే, మన ఆహారంలో పండ్లు మరియు కూరగాయలు అధికంగా ఉండాలి. మేము కూడా మెరుగుపరచాలనుకుంటే తాన్, మనం నారింజ, ఎరుపు లేదా పసుపు రంగులను ఎంచుకోవచ్చు. అంటే, క్యారెట్లు, మామిడి, నారింజ, టమోటాలు, మిరియాలు, స్ట్రాబెర్రీలు ... అవి బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు. ఈ పదార్ధం అవుతుంది విటమిన్ ఎ మా శరీరంలో. ఇది బలోపేతం చేసే యాంటీఆక్సిడెంట్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ, మన చర్మాన్ని దెబ్బతీసే UV కిరణాల నుండి రక్షిస్తుంది మరియు దాని వర్ణద్రవ్యం రంగు కారణంగా, టాన్డ్ టోన్‌కు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
అదనంగా, వేసవిలో, ఆహారంలో చేర్చడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది, విటమిన్ ఇ, గింజలు, పాలకూర, సోయా, బ్రోకలీ, తృణధాన్యాలలో ఉండే గొప్ప యాంటీ ఆక్సిడెంట్. జుట్టు ఆరోగ్యంగా పెరగడానికి మరియు క్లోరిన్, సాల్ట్‌పీటర్ మరియు UV రేడియేషన్ నుండి కోలుకోవడానికి ఇది అవసరం.
అంతేకాదు విటమిన్ సి మరియు అన్ని బి గ్రూప్ అవి చర్మ సంరక్షణకు ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడతాయి. కొల్లాజెన్ మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో విటమిన్ సి పాల్గొంటుంది. మన చర్మాన్ని సాగే మరియు మృదువుగా చేయడానికి రెండూ బాధ్యత వహిస్తాయి, కాబట్టి ఇది అకాల చర్మ వృద్ధాప్యానికి వ్యతిరేకంగా మన కవచం.
కాలానుగుణ సలాడ్లు మరియు సామీప్యత
ఈ సిఫార్సులన్నింటినీ మన వేసవి జీవనశైలిలో చేర్చడం సంక్లిష్టంగా ఉండదు. మేము వంట చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపకూడదనుకుంటే మరియు ఇలాంటి ఒక సంవత్సరంలో, స్పెయిన్‌లోని వివిధ ప్రాంతాల చుట్టూ తిరగడానికి మేము ప్రోత్సహించబడుతుంటే, సలాడ్లు, గజ్‌పాచోలు మరియు మేమే తయారు చేసుకోవడానికి ఆస్వాదించడానికి అనువైన సమయం కావచ్చు. మేము సందర్శించే ప్రాంతాలలో విలక్షణమైన పండ్లు, కూరగాయలు మరియు కాలానుగుణ కూరగాయలతో స్మూతీలు.
ఆ కంపెనీలు కాలానుగుణ పండ్లు మరియు కూరగాయలు వారు తమ పరిపక్వత శిఖరం వద్ద ఉన్నందున వారు బాగా రుచి చూస్తారు. దీనికి వివరణ ఉంది. పండ్లు పండిన చక్రం, వాటికి చలి మరియు వర్షం లేదా వేడి మరియు ఎండ అవసరం అయినా, వాటి రూపాన్ని మరియు రుచిని నేరుగా ప్రభావితం చేస్తుంది. దాని వాంఛనీయ స్థానం దాని సహజ చక్రాన్ని గౌరవిస్తుంది, అందుకే దాని రుచి మరియు లక్షణాలు మెరుగ్గా ఉంటాయి.
జూన్ ఆరంభం నుండి స్పెయిన్‌లో సీజన్‌లో ఆనందించగలిగే పండ్లలో, ఎక్కువ లేదా తక్కువ, ఇది హైలైట్ చేయడం విలువ: అవోకాడో, pomelo నారింజ, నిమ్మకాయ, నేరేడు నెక్టరైన్ చెర్రీ బ్రీవా (ఒక గాలి), అరటి ఎండుద్రాక్ష ప్లం, కివి కోరిందకాయ ఆపిల్ అనాస పండు స్ట్రాబెర్రీ, పీచు, మెడ్లర్ పియర్ బొప్పాయి ఇంకా పుచ్చకాయ.
కూరగాయల కొరకు మనం పేర్కొనవచ్చు చార్డ్, ది ఆర్టిచోకెస్, ఆకుకూరల వంగ మొక్క గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ ఉల్లిపాయ చివ్, ఆస్పరాగస్, ది పాలకూర, ది ఆకుపచ్చ బీన్స్ లెటుస్, టర్నిప్, ఆకుపచ్చ మిరియాలు, లీక్ మం చం, క్యాబేజీ, టమోటా ప్రతిఫలం మరియు దోసకాయ.
తార్కికంగా ఇది ప్రాంతం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ ఈ పదార్ధాలన్నింటినీ కలపడం ద్వారా వేసవి అంతా విసుగు చెందకుండా ఉండటానికి వైవిధ్యం ఉందని స్పష్టమవుతుంది. మేము గింజలను కూడా జోడిస్తే, మన ఆహారంలో అదనపు ఆమ్లాలను కలుపుతాము, అది రోజులు ఎక్కువైనప్పుడు ఈ సీజన్ కోసం మరింత శక్తిని ఇస్తుంది. వాల్‌నట్స్, ఉదాహరణకు, అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన ఎంపిక. విటమిన్ E అధికంగా ఉన్నందున, అవి వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేస్తాయి.
బీచ్ బార్‌కు, జాగ్రత్తతో
ఒకవేళ మన ప్రణాళికలు భోజనం తినడానికి దారి తీస్తే, మనం మన శరీరాలను వినడం మరియు మనకు ఏమి లాభం మరియు మనల్ని బాధపెట్టేది గుర్తుంచుకోవడం మానేయకూడదు. ప్రారంభించడానికి, అధిక కేలరీల భోజనం, అధిక సేర్విన్గ్స్ మరియు పేలవమైన పోషక నాణ్యతతో అందించే కొన్ని రకాల ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్‌లను మనం నివారించాలి.
మేము మధ్యాహ్న భోజనాన్ని చాలా ఆలస్యం చేయబోతున్నామని తెలిస్తే, మన దగ్గర ఒక పండు, గింజలు లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండి హ్యాండ్ -బార్‌లో ఉండటం మంచిది. మేము చాలా ఆకలితో రెస్టారెంట్‌కి చేరుకున్నట్లయితే, మేము బాగా ఆలోచించకుండానే ఎంచుకుంటాము మరియు మేము మరింత అడగవచ్చు. మనం ఆ తప్పు చేస్తే, అవన్నీ తినడం ద్వారా దాన్ని మరింత దిగజార్చవద్దు. మన శరీరాన్ని వినండి. మేము సంతృప్తి చెందినట్లయితే, రేషన్ పూర్తి చేయడం అవసరం లేదు.
చివరిది కానీ చాలా ముఖ్యమైనది, దానిని గుర్తుంచుకోండి మనం తినేది ఎంత ముఖ్యమైనదో మనం తినేది కూడా అంతే ముఖ్యం. వేసవి భోజనం సమయంలో మా టేబుల్ వద్ద ఆల్కహాల్ చాలా సాధారణం, ఇది చాలా కేలరీలు మరియు మనకు ఎలాంటి పోషకాలను అందించదు. చక్కెరలతో నిండిన శీతల పానీయాల విషయంలో కూడా అదే జరుగుతుంది. వాస్తవానికి, నీటితో భోజనం చేయడం ఉత్తమ మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక.
ఒక్కమాటలో చెప్పాలంటే, మన ఆహారాన్ని మన జీవనశైలికి తగ్గట్టుగా మలచుకోవాలి, కానీ, అన్నింటికంటే, మన శరీరం మన నుండి అడిగే దానికి అనుగుణంగా ఉండాలి. అతను తెలివైనవాడు మరియు నిరంతరం మాకు నోటీసులు పంపుతున్నందున అతను ఎల్లప్పుడూ మాకు చెప్పేది వినడం ముఖ్యం. మనం వినడం మరియు దానిని ఎలా చూసుకోవాలో తెలిస్తే, అది మనకు ఆరోగ్యంతో కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది.
నిక్లాస్ గుస్టాఫ్సన్, పోషకాహార నిపుణుడు మరియు సహజ అథ్లెట్ సహ వ్యవస్థాపకుడు.