తేనెటీగలు తేనెను ఎలా తయారు చేస్తాయి?
తేనె అనేది పువ్వులలో ఉండే ఒక తీపి ద్రవం, పొడవైన ప్రోబోస్సిస్‌తో తేనెటీగ ద్వారా సేకరించబడుతుంది. కీటకం తన అదనపు కడుపులో తేనెను నిల్వ చేస్తుంది, దీనిని తేనె గాయిటర్ అని పిలుస్తారు. తేనెటీగలకు తేనె చాలా ముఖ్యమైనది, కాబట్టి ఒక తేనెటీగ తేనె యొక్క గొప్ప మూలాన్ని కనుగొంటే, అది మిగిలిన తేనెటీగలకు వరుస నృత్యాల ద్వారా తెలియజేయవచ్చు. పుప్పొడి కూడా అంతే ముఖ్యమైనది: పువ్వులలో కనిపించే పసుపు కణికలు ప్రోటీన్లు, లిపిడ్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు తేనెటీగలకు ఆహార వనరు. పుప్పొడి ఖాళీ దువ్వెనలలో నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు పుప్పొడిని తేమ చేయడం ద్వారా కీటకాలు తయారుచేసే పులియబెట్టిన ఆహారం "బీ బ్రెడ్" చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
కానీ ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం మేత ద్వారా సేకరిస్తారు. తేనెటీగలు పుప్పొడి మరియు మకరందాన్ని సేకరిస్తూ పువ్వు చుట్టూ సందడి చేస్తున్నప్పుడు, వాటి తేనె కడుపులోని ప్రత్యేక ప్రోటీన్లు (ఎంజైమ్‌లు) తేనె యొక్క రసాయన కూర్పును మారుస్తాయి, ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఒక తేనెటీగ తన అందులో నివశించే తేనెటీగకు తిరిగి వచ్చిన తర్వాత, అది బర్పింగ్ ద్వారా మరొక తేనెటీగకు తేనెను పంపుతుంది, అందుకే కొందరు తేనెను "తేనెటీగ వాంతి" అని పిలుస్తారు. అమృతం, గ్యాస్ట్రిక్ ఎంజైమ్‌లతో కూడిన మందమైన ద్రవంగా మారి, తేనెగూడులోకి ప్రవేశించే వరకు ప్రక్రియ పునరావృతమవుతుంది.
తేనెటీగలు తేనెను తేనెగా మార్చడానికి ఇంకా కృషి చేయాలి. కష్టపడి పనిచేసే కీటకాలు తమ రెక్కలను మకరందాన్ని "పెంచడానికి" ఉపయోగిస్తాయి, బాష్పీభవన ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. తేనె నుండి ఎక్కువ నీరు పోయిన తర్వాత, తేనెటీగలు చివరకు తేనెను పొందుతాయి. తేనెటీగలు తమ పొత్తికడుపు నుండి స్రావాలతో తేనెగూడులను మూసివేస్తాయి, అవి తేనెటీగలుగా మారుతాయి మరియు తేనె చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. మొత్తంగా, తేనెటీగలు తేనెలోని నీటి శాతాన్ని 90% నుండి 20% వరకు తగ్గిస్తాయి.
సైంటిఫిక్ అమెరికన్ ప్రకారం, ఒక కాలనీ దాదాపు 110 కిలోల తేనెను ఉత్పత్తి చేయగలదు - ఇది ఒక ముఖ్యమైన వ్యక్తి, చాలా పువ్వులు తేనె యొక్క చిన్న చుక్కను మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఒక సాధారణ కూజా తేనెకు మిలియన్ తేనెటీగ అవకతవకలు అవసరం. ఒక కాలనీ సంవత్సరానికి 50 నుండి 100 జాడిల తేనెను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
తేనెటీగలకు తేనె అవసరమా?
తేనెటీగలు తేనెను తయారు చేయడానికి చాలా పని చేస్తాయి. బీస్పాటర్ ప్రకారం, సగటు కాలనీలో 30 తేనెటీగలు ఉంటాయి. తేనెటీగలు సంవత్సరానికి 000 నుండి 135 లీటర్ల తేనెను ఉపయోగిస్తాయని నమ్ముతారు.
పుప్పొడి తేనెటీగ యొక్క ప్రధాన ఆహార వనరు, కానీ తేనె కూడా ముఖ్యమైనది. వర్కర్ తేనెటీగలు శక్తి స్థాయిలకు మద్దతు ఇవ్వడానికి కార్బోహైడ్రేట్ల మూలంగా దీనిని ఉపయోగిస్తాయి. వయోజన డ్రోన్‌ల ద్వారా సంభోగం కోసం తేనె కూడా వినియోగిస్తుంది మరియు లార్వా పెరుగుదలకు ఇది అవసరం.
తేనె ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో పని చేసే తేనెటీగలు మరియు రాణి కలిసి వచ్చి వేడిని ఉత్పత్తి చేయడానికి తేనెను ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు. మొదటి మంచు తర్వాత, పువ్వులు ఆచరణాత్మకంగా అదృశ్యమవుతాయి, కాబట్టి తేనె ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన వనరుగా మారుతుంది. చలి నుండి కాలనీని రక్షించడానికి తేనె సహాయపడుతుంది. తేనె సరిపోకపోతే కాలనీ చనిపోతుంది.
ప్రజలు మరియు తేనె
వేలాది సంవత్సరాలుగా తేనె మానవ ఆహారంలో భాగం.
నెవాడా విశ్వవిద్యాలయంలో పర్యావరణ శాస్త్రవేత్త మరియు పోషకాహార మానవ శాస్త్రవేత్త అలిస్సా క్రిటెండెన్ ఫుడ్ అండ్ ఫుడ్‌వేస్ మ్యాగజైన్‌లో తేనె మానవ వినియోగం యొక్క చరిత్ర గురించి రాశారు. తేనెగూడు, తేనెటీగల గుంపులు మరియు తేనె సేకరణను వర్ణించే రాక్ పెయింటింగ్‌లు 40 సంవత్సరాల నాటివి మరియు ఆఫ్రికా, యూరప్, ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో కనుగొనబడ్డాయి. ప్రారంభ మానవులు తేనెను తినేవారని చెప్పడానికి క్రిటెండెన్ అనేక ఇతర ఆధారాలను సూచిస్తాడు. బబూన్లు, మకాక్లు మరియు గొరిల్లాలు వంటి ప్రైమేట్స్ తేనెను తింటాయి. "ప్రారంభ హోమినిడ్లు కనీసం తేనెను కోయగల సామర్థ్యం కలిగి ఉండే అవకాశం ఉంది" అని ఆమె నమ్ముతుంది.
సైన్స్ మ్యాగజైన్ ఈ వాదనను అదనపు ఆధారాలతో సమర్ధించింది: తేనెటీగలను వర్ణించే ఈజిప్షియన్ హైరోగ్లిఫ్స్ 2400 BC నాటివి. ఇ. టర్కీలో 9000 సంవత్సరాల నాటి మట్టి కుండలలో తేనెటీగ కనుగొనబడింది. ఫారోల ఈజిప్టు సమాధులలో తేనె కనుగొనబడింది.
తేనె శాకాహారినా?
ది వేగన్ సొసైటీ ప్రకారం, "శాకాహారం అనేది ఆహారం, దుస్తులు లేదా మరేదైనా ఇతర ప్రయోజనాల కోసం సహా జంతువుల పట్ల అన్ని రకాల దోపిడీ మరియు క్రూరత్వాన్ని వీలైనంత వరకు మినహాయించడానికి ఒక వ్యక్తి కృషి చేసే జీవన విధానం."
ఈ నిర్వచనం ఆధారంగా, తేనె నైతిక ఉత్పత్తి కాదు. వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన తేనె అనైతికమని కొందరు వాదించారు, అయితే ప్రైవేట్ తేనెటీగలను పెంచే తేనెటీగల నుండి తేనె తినడం మంచిది. కానీ వేగన్ సొసైటీ ఏ తేనె శాకాహారి కాదని నమ్ముతుంది: “తేనెటీగలు తేనెటీగల కోసం తేనెను తయారు చేస్తాయి మరియు ప్రజలు తమ ఆరోగ్యం మరియు జీవితాన్ని నిర్లక్ష్యం చేస్తారు. తేనెను సేకరించడం శాకాహార భావనకు విరుద్ధం, ఇది క్రూరత్వాన్ని మాత్రమే కాకుండా దోపిడీని కూడా తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది.
కాలనీ మనుగడకు తేనె చాలా అవసరం మాత్రమే కాదు, సమయం తీసుకునే పని కూడా. వేగన్ సొసైటీ ప్రతి తేనెటీగ తన జీవితకాలంలో ఒక టీస్పూన్ తేనెలో పన్నెండవ వంతును ఉత్పత్తి చేస్తుందని పేర్కొంది. తేనెటీగల నుండి తేనెను తొలగించడం కూడా అందులో నివశించే తేనెటీగలకు హాని కలిగిస్తుంది. సాధారణంగా, తేనెటీగల పెంపకందారులు తేనెను సేకరించినప్పుడు, వారు దానిని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయంతో భర్తీ చేస్తారు, ఇది తేనెటీగలకు అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉండదు.
పశువుల మాదిరిగా, తేనెటీగలు కూడా సామర్థ్యం కోసం పెంచబడతాయి. అటువంటి ఎంపిక ఫలితంగా ఏర్పడిన జన్యు కొలను కాలనీని వ్యాధికి మరింత ఆకర్షనీయంగా చేస్తుంది మరియు ఫలితంగా, పెద్ద ఎత్తున అంతరించిపోతుంది. అధిక సంతానోత్పత్తి వల్ల వచ్చే వ్యాధులు బంబుల్‌బీస్ వంటి స్థానిక పరాగ సంపర్కాలకు వ్యాపిస్తాయి.
అదనంగా, ఖర్చులను తగ్గించడానికి కోత తర్వాత కాలనీలను క్రమం తప్పకుండా తొలగిస్తారు. కొత్త కాలనీలను ప్రారంభించడానికి సాధారణంగా అందులో నివశించే తేనెటీగలను విడిచిపెట్టే క్వీన్ తేనెటీగలు, వాటి రెక్కలు కత్తిరించబడతాయి.
తేనెటీగలు కాలనీ విచ్ఛిన్నం, పురుగుమందుల-సంబంధిత సామూహిక రహస్యమైన తేనెటీగలు అంతరించిపోవడం, రవాణా ఒత్తిడి మరియు ఇతరులు వంటి ఇతర సమస్యలను కూడా ఎదుర్కొంటాయి.
మీరు శాకాహారి అయితే, తేనెను భర్తీ చేయవచ్చు. మాపుల్ సిరప్, డాండెలైన్ తేనె మరియు ఖర్జూరం సిరప్ వంటి ద్రవ స్వీటెనర్‌లతో పాటు, శాకాహారి తేనెలు కూడా ఉన్నాయి.