డిష్ ఎలా తయారు చేయాలి ” సోర్ క్రీం కింద బ్రోకలీతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ»
గుమ్మడికాయను కడగాలి మరియు సగానికి కట్ చేసి, మెత్తటి భాగంలో కోతలు చేసి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కొద్దిగా నూనెతో రుద్దండి.
మేము బేకింగ్ కోసం ఒక మందపాటి అడుగున ఒక గిన్నెలో గుమ్మడికాయను ఉంచాము (నేను ఒక మూతతో ఒక గాజును కలిగి ఉన్నాను). మేము బ్రోకలీని తాజాగా చిన్న భాగాలుగా కడగాలి మరియు విభజిస్తాము. ప్రత్యేక గిన్నెలో, రుచికి సోర్ క్రీం మరియు తాజా గ్రౌండ్ వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు కలపాలి. ఫలితంగా సాస్ గుమ్మడికాయ కట్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. మేము సాస్ గిన్నెకు బ్రోకలీని పంపుతాము మరియు బ్రోకలీపై మిగిలిన సాస్ను సేకరించి, గుమ్మడికాయ (దాని ప్రక్కన) కు క్యాబేజీని వ్యాప్తి చేయడానికి పూర్తిగా కలపాలి. 30 gr వద్ద 40-180 నిమిషాలు కాల్చండి
- 90 గ్రా బ్రోకలీ
- 250 గ్రా గుమ్మడికాయ
- 10 గ్రా పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- 28 గ్రా సోర్ క్రీం 15%
- వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు
- ఉ ప్పు
- పెప్పర్
"సోర్ క్రీం కింద బ్రోకలీతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ" వంటకం యొక్క పోషక విలువలు (ప్రతి 100 గ్రాముల):
కాలరీలు: 60.7 కిలో కేలరీలు.
ఉడుతలు: 1.5 gr.
ఫాట్స్: 3.9 gr.
కార్బోహైడ్రేట్లు: 5.3 gr.
సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య: 2రెసిపీ యొక్క కావలసినవి మరియు కేలరీలు ” సోర్ క్రీం కింద బ్రోకలీతో కాల్చిన గుమ్మడికాయ»
| ప్రొడక్ట్స్ | మెజర్ | బరువు, gr | తెలుపు, gr | కొవ్వు, గ్రా | కోణం, gr | కాల్, కిలో కేలరీలు |
| బ్రోకలీ క్యాబేజీ | 90 గ్రా | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| గుమ్మడికాయ | 250 గ్రా | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| పొద్దుతిరుగుడు నూనె | X ఆర్ట్ | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| సోర్ క్రీం 15% (తక్కువ కొవ్వు) | X ఆర్ట్ | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| వెల్లుల్లి | 3 కస్ | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| ఉ ప్పు | X ఆర్ట్ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు | X ఆర్ట్ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| మొత్తం | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 అందిస్తోంది | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 గ్రాముల | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |