శాకాహారులకు తగినంత ప్రోటీన్ లభిస్తుందా అని అడగనప్పుడు, వారు సాధారణంగా ఆవు పాలను తగ్గించడం ద్వారా కాల్షియం ఎలా పొందుతారనే ప్రశ్నలతో విసుగు చెందుతారు. శాకాహారి ఉత్పత్తులలో కాల్షియం-ఫోర్టిఫైడ్ కృత్రిమ పాల ఎంపికలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ తల్లి ప్రకృతి స్వయంగా కాల్షియం అధికంగా ఉండే మొక్కలను సృష్టించింది.
నేల నుండి మీ కాల్షియం నిల్వలను, సహజంగా, పెంచడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి.
కాలే
కాల్షియం: 1 కప్పు వండిన క్యాబేజీ = 375 mg కాల్షియంతో పాటు, కాలేలో విటమిన్లు K, A, C, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫైబర్ మరియు మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
టర్నిప్ టాప్స్
కాల్షియం: 1 కప్పు వండిన ఆకుకూరలు = 249 mg అటువంటి కాల్షియం అధికంగా ఉండే కూరగాయలను ఎంచుకున్నందుకు మిమ్మల్ని మీరు ప్రశంసించుకున్న తర్వాత, మిమ్మల్ని మీరు మళ్లీ మెచ్చుకోండి ఎందుకంటే కాల్షియంతో పాటు, టర్నిప్ గ్రీన్స్ విటమిన్లు K, A, C, ఫోలిక్ యాసిడ్, మాంగనీస్, విటమిన్ E, ఫైబర్ మరియు కాపర్.
నువ్వు గింజలు
కాల్షియం: 28 గ్రాముల మొత్తం కాల్చిన నువ్వుల గింజలు = 276,92 mg అల్పాహారం ఈ చిన్న శక్తితో కూడా మీకు పెద్ద మోతాదులో మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము, రాగి మరియు మాంగనీస్‌ను అందిస్తుంది. మీరు మొత్తం కాల్చిన విత్తనాల నుండి ఎక్కువ కాల్షియం పొందగలిగినప్పటికీ, మీరు తాహిని రూపంలో నువ్వులను కూడా తినవచ్చు.
క్యాబేజీ కాలే
కాల్షియం: 1 కప్పు వండిన కాలే = 179 mg దాని పైన పేర్కొన్న తోబుట్టువుల వలె, కాలే విటమిన్లు K, A, C మరియు మాంగనీస్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. నేను కాలేను ప్రేమిస్తున్నాను మరియు గత వారం రోజులుగా తోట నుండి నేరుగా తింటున్నాను. దీనిని రైతుల సంతలలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.
చైనీస్ క్యాబేజీ (బోక్ చోయ్)
కాల్షియం: 1 కప్పు వండిన క్యాబేజీ = 158 mg చైనీస్ క్యాబేజీ పోషకాలతో కూడిన అద్భుతమైన జ్యుసి వెజిటేబుల్. విటమిన్లు కె, ఎ, సి, ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉన్న ఈ కూరగాయ రాత్రి భోజనానికి చక్కని ఎంపిక. ఇది సాంప్రదాయ వంటలలో మంచిది కాదు, కానీ దాని నుండి రసం అద్భుతమైనది. నేను చాలా కూరగాయల రసాలకు బేస్ గా ఉపయోగిస్తాను.
ఓక్రా
కాల్షియం: 1 కప్పు వండిన ఓక్రా = 135 mg కాల్షియంతో పాటు, ఓక్రాలో విటమిన్ కె, విటమిన్ సి మరియు మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. మేము కాల్షియం యొక్క గొప్ప సహజ వనరులైన ఆరు ఆహారాలను పరిశీలించాము, కానీ ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. టెంపే, అవిసె గింజలు, టోఫు, సోయాబీన్స్, బచ్చలికూర, బాదం, ఉసిరికాయ, పచ్చి మొలాసిస్, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు ఖర్జూరాల్లో కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. మరియు దూడ నుండి పాలను తీసివేయకుండానే ఇవన్నీ సరైనవి. అందరూ విజేతలే.