పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 257 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 15.3% | 6% | 655 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 10.29 గ్రా | 76 గ్రా | 13.5% | 5.3% | 739 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 12.45 గ్రా | 56 గ్రా | 22.2% | 8.6% | 450 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 25.69 గ్రా | 219 గ్రా | 11.7% | 4.6% | 852 గ్రా |
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 1 గ్రా | 20 గ్రా | 5% | 1.9% | 2000 గ్రా |
| నీటి | 48.44 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.1% | 0.8% | 4692 గ్రా |
| యాష్ | 2.13 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.001 mg | ~ | |||
| ఆల్ఫా కెరోటిన్ | 3 μg | ~ | |||
| బీటా కారోటీన్ | 0.044 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 11364 గ్రా |
| బీటా క్రిప్టోక్సంతిన్ | 7 μg | ~ | |||
| లుటిన్ + జియాక్సంతిన్ | 54 μg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.21 mg | 1.5 mg | 14% | 5.4% | 714 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 3% | 1286 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 28.9 mg | 500 mg | 5.8% | 2.3% | 1730 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.37 mg | 5 mg | 7.4% | 2.9% | 1351 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 66 μg | 400 μg | 16.5% | 6.4% | 606 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.68 μg | 3 μg | 22.7% | 8.8% | 441 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.8% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.55 mg | 15 mg | 3.7% | 1.4% | 2727 గ్రా |
| విటమిన్ కె, ఫైలోక్వినోన్ | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 4.4% | 882 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.15 mg | 20 mg | 10.8% | 4.2% | 930 గ్రా |
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 206 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.2% | 1214 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.4% | 2703 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 2.5% | 1600 గ్రా |
| సోడియం, నా | 602 mg | 1300 mg | 46.3% | 18% | 216 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 102.9 mg | 1000 mg | 10.3% | 4% | 972 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 5.6% | 690 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| ఐరన్, ఫే | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.2% | 1200 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.264 mg | 2 mg | 13.2% | 5.1% | 758 గ్రా |
| రాగి, కు | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.9% | 1333 గ్రా |
| సెలీనియం, సే | 18 μg | 55 μg | 32.7% | 12.7% | 306 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.49 mg | 12 mg | 4.1% | 1.6% | 2449 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 3.53 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 1.2 గ్రా | ~ | |||
| Maltose | 0.87 గ్రా | ~ | |||
| ఫ్రక్టోజ్ | 1.47 గ్రా | ~ | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 35 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
| కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
| లింగమార్పిడి | 0.08 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
| సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.949 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
| 4: 0 జిడ్డుగల | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| 8: 0 కాప్రిలిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 10: 0 మకరం | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 12: 0 లారిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
| 14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.022 గ్రా | ~ | |||
| 15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| 16: 0 పాల్‌మిటిక్ | 1.435 గ్రా | ~ | |||
| 17: 0 వనస్పతి | 0.012 గ్రా | ~ | |||
| 18: 0 స్టెరిన్ | 0.389 గ్రా | ~ | |||
| 20: 0 అరాచినిక్ | 0.037 గ్రా | ~ | |||
| 22: 0 బెజెనిక్ | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| 24: 0 లిగ్నోసెరిక్ | 0.015 గ్రా | ~ | |||
| మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 2.595 గ్రా | నిమి 16.8 | 15.4% | 6% | |
| 16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| 16: 1 సిస్ | 0.028 గ్రా | ~ | |||
| 17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 2.498 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 సిస్ | 2.471 గ్రా | ~ | |||
| 18: 1 ట్రాన్స్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
| 20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.055 గ్రా | ~ | |||
| 22: 1 ఎరుకోవా (ఒమేగా -9) | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 22: 1 సిస్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 24: 1 నెర్వోనిక్, సిస్ (ఒమేగా -9) | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 6.257 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 55.9% | 21.8% | |
| 18: 2 లినోలెయిక్ | 5.627 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.053 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 5.561 గ్రా | ~ | |||
| 18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.013 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 లినోలెనిక్ | 0.512 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.489 గ్రా | ~ | |||
| 18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.023 గ్రా | ~ | |||
| 18: 4 స్టైరైడ్ ఒమేగా -3 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
| 20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| 20: 3 ఒమేగా -6 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
| 20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.008 గ్రా | ~ | |||
| 20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.029 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.587 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 65.2% | 25.4% | |
| 22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.004 గ్రా | ~ | |||
| 22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.003 గ్రా | ~ | |||
| 22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.064 గ్రా | ~ | |||
| ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 5.603 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 100% | 38.9% |
శక్తి విలువ 257 కిలో కేలరీలు.
- శాండ్‌విచ్ = 158 గ్రా (406.1 కిలో కేలరీలు)
ఫాస్ట్ ఫుడ్, టార్టార్ సాస్‌తో ఫిష్ శాండ్‌విచ్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 1 - 14%, విటమిన్ బి 9 - 16,5%, విటమిన్ బి 12 - 22,7%, విటమిన్ కె - 11,3%, భాస్వరం - 14,5%, మాంగనీస్ - 13,2 %, సెలీనియం - 32,7%
- విటమిన్ B1 కార్బోహైడ్రేట్ మరియు శక్తి జీవక్రియ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లలో భాగం, ఇది శరీరానికి శక్తి మరియు ప్లాస్టిక్ పదార్ధాలను అందిస్తుంది, అలాగే బ్రాంచ్-చైన్ అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియను అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ లేకపోవడం నాడీ, జీర్ణ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థల యొక్క తీవ్రమైన రుగ్మతలకు దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ B6 కోఎంజైమ్‌గా, అవి న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియలో పాల్గొంటాయి. ఫోలేట్ లోపం న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు మరియు ప్రోటీన్ల యొక్క బలహీనమైన సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది, దీని ఫలితంగా కణాల పెరుగుదల మరియు విభజన, ముఖ్యంగా వేగంగా విస్తరించే కణజాలాలలో: ఎముక మజ్జ, పేగు ఎపిథీలియం, మొదలైనవి. గర్భధారణ సమయంలో ఫోలేట్ తగినంతగా తీసుకోకపోవడం అకాలానికి ఒక కారణం, పోషకాహార లోపం, పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాలు మరియు పిల్లల అభివృద్ధి లోపాలు. ఫోలేట్ మరియు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం మధ్య బలమైన సంబంధం చూపబడింది.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ కె రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నియంత్రిస్తుంది. విటమిన్ కె లేకపోవడం రక్తం గడ్డకట్టే సమయం పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది, రక్తంలో ప్రోథ్రాంబిన్ యొక్క తక్కువ కంటెంట్.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- మాంగనీస్ ఎముక మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కాటెకోలమైన్ల జీవక్రియలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్‌లలో భాగం; కొలెస్ట్రాల్ మరియు న్యూక్లియోటైడ్ల సంశ్లేషణకు అవసరం. తగినంత వినియోగం పెరుగుదలలో మందగమనం, పునరుత్పత్తి వ్యవస్థలో లోపాలు, ఎముక కణజాలం యొక్క పెళుసుదనం, కార్బోహైడ్రేట్ యొక్క రుగ్మతలు మరియు లిపిడ్ జీవక్రియతో కూడి ఉంటుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 257 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, టార్టార్ సాస్‌తో ఫిష్ శాండ్‌విచ్, కేలరీలు, పోషకాలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, టార్టార్ సాస్‌తో ఫిష్ శాండ్‌విచ్