పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
కేలరీల విలువ | 106 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.3% | 5.9% | 1589 గ్రా |
ప్రోటీన్లను | 14.81 గ్రా | 76 గ్రా | 19.5% | 18.4% | 513 గ్రా |
ఫాట్స్ | 3.77 గ్రా | 56 గ్రా | 6.7% | 6.3% | 1485 గ్రా |
పిండిపదార్థాలు | 2.2 గ్రా | 219 గ్రా | 1% | 0.9% | 9955 గ్రా |
నీటి | 75.98 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.3% | 3.1% | 2992 గ్రా |
యాష్ | 3.24 గ్రా | ~ | |||
విటమిన్లు | |||||
విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.038 mg | 1.5 mg | 2.5% | 2.4% | 3947 గ్రా |
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.145 mg | 1.8 mg | 8.1% | 7.6% | 1241 గ్రా |
విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 30.1 mg | 500 mg | 6% | 5.7% | 1661 గ్రా |
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.32 mg | 5 mg | 6.4% | 6% | 1563 గ్రా |
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.41 mg | 2 mg | 20.5% | 19.3% | 488 గ్రా |
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 గ్రా |
విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.37 μg | 3 μg | 12.3% | 11.6% | 811 గ్రా |
విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.9% | 5000 గ్రా |
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.8% | 11538 గ్రా |
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 7.15 mg | 20 mg | 35.8% | 33.8% | 280 గ్రా |
సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
పొటాషియం, కె | 371 mg | 2500 mg | 14.8% | 14% | 674 గ్రా |
కాల్షియం, Ca. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7143 గ్రా |
మెగ్నీషియం, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 4.5% | 2105 గ్రా |
సోడియం, నా | 898 mg | 1300 mg | 69.1% | 65.2% | 145 గ్రా |
సల్ఫర్, ఎస్ | 148.1 mg | 1000 mg | 14.8% | 14% | 675 గ్రా |
భాస్వరం, పి | 249 mg | 800 mg | 31.1% | 29.3% | 321 గ్రా |
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
ఐరన్, ఫే | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.2% | 4286 గ్రా |
మాంగనీస్, Mn | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 0.8% | 12500 గ్రా |
రాగి, కు | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.3% | 4167 గ్రా |
సెలీనియం, సే | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 22.3% | 423 గ్రా |
జింక్, Zn | 0.94 mg | 12 mg | 7.8% | 7.4% | 1277 గ్రా |
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.91 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
గ్లూకోజ్ (డెక్స్ట్రోస్) | 0.41 గ్రా | ~ | |||
సుక్రోజ్ | 0.33 గ్రా | ~ | |||
ఫ్రక్టోజ్ | 0.17 గ్రా | ~ | |||
స్టెరాల్స్ | |||||
కొలెస్ట్రాల్ | 49 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా | |||
కొవ్వు ఆమ్లం | |||||
లింగమార్పిడి | 0.029 గ్రా | గరిష్టంగా 1.9 | |||
మోనోశాచురేటెడ్ ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ | 0.022 గ్రా | ~ | |||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | |||||
సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.906 గ్రా | గరిష్టంగా 18.7 | |||
4: 0 జిడ్డుగల | 0.002 గ్రా | ~ | |||
10: 0 మకరం | 0.003 గ్రా | ~ | |||
12: 0 లారిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
14: 0 మిరిస్టిక్ | 0.027 గ్రా | ~ | |||
15: 0 పెంటాడెకనోయిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
16: 0 పాల్మిటిక్ | 0.619 గ్రా | ~ | |||
17: 0 వనస్పతి | 0.008 గ్రా | ~ | |||
18: 0 స్టెరిన్ | 0.235 గ్రా | ~ | |||
20: 0 అరాచినిక్ | 0.003 గ్రా | ~ | |||
22: 0 బెజెనిక్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.145 గ్రా | నిమి 16.8 | 6.8% | 6.4% | |
14: 1 మైరిస్టోలిక్ | 0.005 గ్రా | ~ | |||
16: 1 పాల్మిటోలిక్ | 0.111 గ్రా | ~ | |||
16: 1 సిస్ | 0.109 గ్రా | ~ | |||
16: 1 ట్రాన్స్ | 0.002 గ్రా | ~ | |||
17: 1 హెప్టాడెసిన్ | 0.004 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ఒలైన్ (ఒమేగా -9) | 1.009 గ్రా | ~ | |||
18: 1 సిస్ | 0.989 గ్రా | ~ | |||
18: 1 ట్రాన్స్ | 0.021 గ్రా | ~ | |||
20: 1 గాడోలిక్ (ఒమేగా -9) | 0.015 గ్రా | ~ | |||
పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు | 1.024 గ్రా | 11.2 నుండి 20.6 వరకు | 9.1% | 8.6% | |
18: 2 లినోలెయిక్ | 0.884 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ట్రాన్స్ ఐసోమర్, నిర్ణయించబడలేదు | 0.007 గ్రా | ~ | |||
18: 2 ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.874 గ్రా | ~ | |||
18: 2 కంజుగేటెడ్ లినోలెయిక్ ఆమ్లం | 0.004 గ్రా | ~ | |||
18: 3 లినోలెనిక్ | 0.051 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -3, ఆల్ఫా లినోలెనిక్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
18: 3 ఒమేగా -6, గామా లినోలెనిక్ | 0.001 గ్రా | ~ | |||
20: 2 ఐకోసాడినోయిక్, ఒమేగా -6, సిస్, సిస్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఐకోసాట్రిన్ | 0.006 గ్రా | ~ | |||
20: 3 ఒమేగా -6 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
20: 4 అరాకిడోనిక్ | 0.054 గ్రా | ~ | |||
20: 5 ఐకోసాపెంటెనోయిక్ (ఇపిఎ), ఒమేగా -3 | 0.002 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.063 గ్రా | 0.9 నుండి 3.7 వరకు | 7% | 6.6% | |
22: 4 డోకోసాటెట్రేన్, ఒమేగా -6 | 0.011 గ్రా | ~ | |||
22: 5 డోకోసాపెంటెనోయిక్ (డిపిసి), ఒమేగా -3 | 0.006 గ్రా | ~ | |||
22: 6 డోకోసాహెక్సేనోయిక్ (DHA), ఒమేగా -3 | 0.005 గ్రా | ~ | |||
ఒమేగా -30 కొవ్వు ఆమ్లాలు | 0.951 గ్రా | 4.7 నుండి 16.8 వరకు | 20.2% | 19.1% |
శక్తి విలువ 106 కిలో కేలరీలు.
- స్లైస్ ఓవల్ = 26 గ్రా (27.6 కిలో కేలరీలు)
- స్లైస్ దీర్ఘచతురస్రం = 29 గ్రా (30.7 కిలో కేలరీలు)
టర్కీ రోల్, తెల్ల మాంసం విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 6 - 20,5%, విటమిన్ బి 12 - 12,3%, విటమిన్ పిపి - 35,8%, పొటాషియం - 14,8%, భాస్వరం - 31,1%, సెలీనియం - 23,6, XNUMX%
- విటమిన్ B6 కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థలో రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన, నిరోధం మరియు ఉత్తేజిత ప్రక్రియల నిర్వహణలో పాల్గొంటుంది, అమైనో ఆమ్లాల మార్పిడిలో, ట్రిప్టోఫాన్, లిపిడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాల జీవక్రియలో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క సాధారణ నిర్మాణానికి దోహదం చేస్తుంది, సాధారణ స్థాయి నిర్వహణ రక్తంలో హోమోసిస్టీన్. విటమిన్ బి 6 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం ఆకలి తగ్గడం, చర్మం యొక్క పరిస్థితిని ఉల్లంఘించడం, హోమోసిస్టీనిమియా అభివృద్ధి, రక్తహీనత.
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- సెలీనియం - మానవ శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణ వ్యవస్థ యొక్క ముఖ్యమైన అంశం, ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది, థైరాయిడ్ హార్మోన్ల చర్య యొక్క నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది. లోపం కాషిన్-బెక్ వ్యాధి (కీళ్ళు, వెన్నెముక మరియు అంత్య భాగాల యొక్క బహుళ వైకల్యాలు కలిగిన ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్), కేషన్ వ్యాధి (స్థానిక మయోకార్డియోపతి), వంశపారంపర్య త్రోంబాస్టెనియాకు దారితీస్తుంది.
టాగ్లు: కేలరీల కంటెంట్ 106 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువలు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ఇది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? టర్కీ రోల్, తెల్ల మాంసం, కేలరీలు, పోషకాలు, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు టర్కీ రోల్, తెల్ల మాంసం