E509 కాల్షియం క్లోరైడ్

కాల్షియం క్లోరైడ్ (కాల్షియం క్లోరైడ్, కాల్షియం క్లోరైడ్, హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క కాల్షియం ఉప్పు, E509)

కాల్షియం క్లోరైడ్ (కాల్షియం క్లోరైడ్) లేదా కాల్షియం క్లోరైడ్ అనేది హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం యొక్క కాల్షియం ఉప్పు. ఆహార సంకలనాల వర్గీకరణలో కాల్షియం క్లోరైడ్ E509 కోడ్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది ఎమల్సిఫైయర్‌ల సమూహంలో భాగం, ఆహారంలో గట్టిపడేది.

కాల్షియం క్లోరైడ్ యొక్క సాధారణ లక్షణాలు

కాల్షియం క్లోరైడ్ సోడా ఉత్పత్తి యొక్క ఉప-ఉత్పత్తి, మరియు హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లంతో సున్నపురాయి చికిత్స సమయంలో కూడా ఈ పదార్ధం లభిస్తుంది. కాల్షియం క్లోరైడ్ అనేది పారదర్శక లేదా తెలుపు స్ఫటికాలు, వాసన లేని మరియు రుచిలేనిది, నీటిలో అధికంగా కరిగేది (క్యాలరీజేటర్). గాలితో సంభాషించేటప్పుడు, అవి అస్పష్టంగా ఉంటాయి.

E509 యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

కాల్షియం క్లోరైడ్ ట్రేస్ ఎలిమెంట్ కాల్షియం యొక్క లోపానికి కారణమవుతుంది, ఇది కండరాల సంకోచం మరియు నరాల ప్రేరణల బదిలీకి అవసరం. కాల్షియం క్లోరైడ్ వాడకం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు, చురుకైన పెరుగుదల సమయంలో పిల్లలు మరియు కౌమారదశలో ఉన్నవారికి మరియు వృద్ధులకు బోలు ఎముకల వ్యాధి నివారణగా సిఫార్సు చేయబడింది. పదార్ధం చాలా బలమైన రోగనిరోధక శక్తి. E509 హానిచేయని ఆహార సంకలితంగా గుర్తించబడింది.

కాల్షియం క్లోరైడ్ యొక్క హాని

మీరు కాల్షియం క్లోరైడ్ తీసుకోవడం యొక్క రోజువారీ మోతాదును మించి ఉంటే (ఇది 350 మి.గ్రా), పుండు కనిపించే వరకు పేగు చికాకు ఏర్పడుతుంది.

E509 యొక్క అప్లికేషన్

కాల్షియం క్లోరైడ్ ఆహార పరిశ్రమలో గట్టిపడే మరియు గట్టిపడేదిగా విజయవంతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ పదార్ధం చీజ్‌లు, పాలపొడి, కాటేజ్ చీజ్, జెల్లీ మరియు మార్మాలాడేస్, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్లలో భాగం. E509 ఉత్పత్తి బరువు మరియు దాని దీర్ఘకాలిక నిల్వను పెంచడానికి తాజా మాంసం ప్రాసెసింగ్‌లో ఉపయోగించబడుతుంది.

E509 యొక్క ఉపయోగం

రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క శాన్పిన్ యొక్క నిబంధనల ప్రకారం, మన దేశ భూభాగంలో, E509 కాల్షియం క్లోరైడ్‌ను ఆహార సంకలితంగా మరియు కొన్ని of షధాల పదార్ధంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది.