ముత్యాల బార్లీతో కావలసినవి ఉఖా
| చిన్న చేప (వర్గం I) | 250.0 (గ్రా) |
| జాండర్ | 100.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 80.0 (గ్రా) |
| బంగాళదుంపలు | 200.0 (గ్రా) |
| పెర్ల్ బార్లీ | 30.0 (గ్రా) |
| నీటి | 850.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
ప్రాసెస్ చేయని చేపలను భాగాలుగా కట్ చేస్తారు. చేపలు మరియు చేపల జరిమానాల తలల నుండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడకబెట్టబడుతుంది, ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, చిన్న ఉల్లిపాయలు, సిద్ధం చేసిన పెర్ల్ బార్లీ (సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి), బంగాళాదుంపలు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, చేప ముక్కలు మరియు ఉడికించాలి. వంట ముగియడానికి 5-10 నిమిషాల ముందు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. మీరు చేపల పులుసును విడిచిపెట్టినప్పుడు, తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి (ప్రతి సేవకు 2-3 గ్రా నికర).
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 66.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 3.9% | 5.9% | 2540 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 9.3 గ్రా | 76 గ్రా | 12.2% | 18.4% | 817 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 1 గ్రా | 56 గ్రా | 1.8% | 2.7% | 5600 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 5.4 గ్రా | 219 గ్రా | 2.5% | 3.8% | 4056 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.5 గ్రా | 20 గ్రా | 2.5% | 3.8% | 4000 గ్రా |
| నీటి | 128.2 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.6% | 8.4% | 1773 గ్రా |
| యాష్ | 0.5 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.9% | 18000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.005 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 6.8% | 2222 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 1.7% | 9302 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 3.5% | 4286 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.08 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 62500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.0438 mg | 20 mg | 10.2% | 15.4% | 979 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.5 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 158.6 mg | 2500 mg | 6.3% | 9.5% | 1576 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.4% | 11628 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 8.1 mg | 400 mg | 2% | 3% | 4938 గ్రా |
| సోడియం, నా | 3.7 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.5% | 35135 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.4% | 3484 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 8.1% | 1839 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 53.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 3.5% | 4331 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 207.5 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 38.2 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 31 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.6% | 6000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 5.4% | 2778 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 46.8% | 323 గ్రా |
| లిథియం, లి | 16 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0707 mg | 2 mg | 3.5% | 5.3% | 2829 గ్రా |
| రాగి, కు | 50.7 μg | 1000 μg | 5.1% | 7.7% | 1972 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 గ్రా |
| నికెల్, ని | 3.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 138 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.4 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 103.7 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | 3857 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 18.8 μg | 50 μg | 37.6% | 56.7% | 266 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.3635 mg | 12 mg | 3% | 4.5% | 3301 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 4.4 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.8 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 8.2 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 66,3 కిలో కేలరీలు.
పెర్ల్ బార్లీతో ఉఖా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: కోబాల్ట్ - 31%, క్రోమియం - 37,6%
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు ముత్యాల బార్లీతో చెవి యొక్క చెవి యొక్క రసాయన సమ్మేళనం PER 100 గ్రా
- 84 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 77 కిలో కేలరీలు
- 315 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 66,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, పెర్ల్ బార్లీ, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలతో ఉఖా ఉడికించాలి