"మీరు పాలు తాగండి లేదా మాంసం తినండి" - పాలు గురించి సంభాషణ

కొంతమంది శాఖాహారులు ఆవు పాల పట్ల పక్షపాతంతో ఉన్నారు. ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహార నిపుణుడు పాలు "హానికరం" గురించి అపోహలను తొలగించే పదార్థాన్ని రూపొందించాలనే ఆలోచనను నాకు అందించింది. అటువంటి సమాచారం, పాలను వ్యతిరేకించేవారిని నిస్సందేహంగా ఒప్పించకపోతే, కనీసం “సందేహాలకు” ఉపయోగపడుతుందని నేను భావిస్తున్నాను, ఎందుకంటే ఆయుర్వేదం ప్రకారం, శాకాహారుల కోసం సృష్టించబడిన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క శాస్త్రం, పాలు ఆధారం, “హృదయం. "శాఖాహారం మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవితం. ప్రముఖ ఆయుర్వేద నిపుణుడు OG విద్యార్థి ఎవ్జెనీ చెరెపనోవ్ పత్రిక యొక్క ప్రశ్నలకు సమాధానమిచ్చారు. టోర్సునోవా, చికిత్స యొక్క సాంప్రదాయేతర పద్ధతులతో పునరావాసం నిర్వహిస్తుంది. ఆయుర్వేద కేంద్రంలో OG టోర్సునోవా ఎవ్జెనీ రోగులకు సంప్రదింపులు మరియు ఆహారాల ఎంపికను నిర్వహిస్తాడు మరియు వ్యక్తిగత అభ్యాసంగా అతను ఆధ్యాత్మిక స్వీయ-అభివృద్ధి యొక్క సమస్యలను అధ్యయనం చేస్తాడు, యోగా, ధ్యానం గురించి తన జ్ఞానాన్ని పెంచుకుంటాడు మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నడిపిస్తాడు. – యూజీన్, మొదట, దయచేసి నాకు ప్రధాన విషయం చెప్పండి: పాలు హానికరమా లేదా ప్రయోజనకరమైనదా? “మొదట, ఒకరు తనను తాను ప్రశ్నించుకోవాలి, నేను ఇక్కడ ఎందుకు ఉన్నాను, నేను దేని కోసం జీవిస్తున్నాను? మరి, మనం ఎందుకు తింటాము? వాస్తవానికి, ఈ ప్రశ్నపై రెండు ప్రధాన దృక్కోణాలు ఉన్నాయి: నేను శరీరం కోసం జీవిస్తాను మరియు తింటాను, లేదా నేను మనస్సు కోసం తింటాను. శాకాహారిగా ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యంగా ఉండటం కాదు, ప్రేమించడం నేర్చుకోవడం. మీ చుట్టూ ఉన్న వ్యక్తులను వారు ఎవరో అంగీకరించండి. మన చుట్టూ ఉన్న ప్రజల ద్వారా ప్రభువు మన కోసం ప్రత్యక్షమవుతాడు మరియు వాస్తవానికి, మొదట దేవుని కంటే ప్రజలకు సేవ చేయడం నేర్చుకోవడం సులభం - మరియు ప్రజలకు సేవ చేయడం ద్వారా, మీరు దేవునికి సేవ చేస్తారు. శాఖాహారం అనేది పోషకాహార వ్యవస్థ మాత్రమే కాదు, ఆధ్యాత్మిక పరిపూర్ణత కోసం ప్రయత్నించే వారి జీవనశైలి మరియు తత్వశాస్త్రంలో ఇది అంతర్భాగం. పాలు తాగడం గురించి కూడా అదే చెప్పవచ్చు. పాలు స్పృహకు మంచిదని, ఆధ్యాత్మిక అభివృద్ధికి, పాలు మెదడు యొక్క సూక్ష్మ నిర్మాణాలను పోషిస్తాయని, మనస్సుకు బలాన్ని ఇస్తుందని అధికారిక డేటా ఉన్నాయి. అందువల్ల, మీ ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ, అవును, పాలు ఆరోగ్యకరమైనవని మేము ఖచ్చితంగా చెప్పగలం! కానీ శరీరంలో పాలు జీర్ణం కానటువంటి వ్యక్తులు ఉన్నారు - కాబట్టి వారు తరచుగా పాలు సాధారణంగా "హానికరం" అని రచ్చను పెంచుతారు. వారు ఆధ్యాత్మికంగా అభివృద్ధి చెందాలనుకుంటే, వారు మొదట జీర్ణవ్యవస్థను పునరుద్ధరించాలి, ఆపై క్రమంగా వారి ఆహారంలో పాలను చేర్చాలి, దానిని బాగా కరిగించవచ్చు (నీటితో 1: 3 లేదా 1: 4 నిష్పత్తిలో), మరియు శరీరం క్రమంగా అలవాటు పడతారు. వాస్తవానికి, ఇతర పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఆయుర్వేదంలో, చికిత్స యొక్క పునాదులలో ఒకటి "జీర్ణ అగ్ని" అని పిలవబడే పునరుద్ధరణ, జీర్ణవ్యవస్థ ఎలా పనిచేస్తుంది - ఇది మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. ఆధ్యాత్మిక అభివృద్ధిలో పాలుపంచుకునే వారికి పాలు చాలా ముఖ్యమైనవి. అన్నింటిలో మొదటిది, పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు మెదడు యొక్క చక్కటి నిర్మాణాలపై పనిచేసే వాస్తవం ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి - ఏ ఇతర ఉత్పత్తి వలె! మేము పాల ఉత్పత్తులను తీసుకుంటే, ఇది స్వీయ-అభివృద్ధి యొక్క అవకాశాన్ని తెరుస్తుంది. పాలు మనస్సుకు బలాన్ని ఇస్తుంది - ఎక్కడ ప్రయత్నించాలో చూసే శక్తి, మీ తప్పు మరియు తప్పు పనులను చూడటం, మీకు జీవితంలో వివేచన మరియు దిశానిర్దేశం చేసే సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది - నిజానికి, జ్ఞానం. ముహమ్మద్ ప్రవక్త ఉత్తమమైన పాలు ఆవు పాలు అని వాదించారు మరియు అతని అనుచరులను కోరారు: పాలు త్రాగండి, ఎందుకంటే ఇది గుండె యొక్క వేడిని తగ్గిస్తుంది, వెన్నుకి బలాన్ని ఇస్తుంది, మెదడుకు పుష్టిని ఇస్తుంది, కంటి చూపును పునరుద్ధరిస్తుంది, మనస్సును ప్రకాశవంతం చేస్తుంది, మతిమరుపు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది, మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. వస్తువుల విలువను నిర్ణయించడానికి. ఏదైనా మతం యొక్క గ్రంథాలలో అటువంటి ప్రశంసలతో ఏదైనా ఉత్పత్తి ప్రస్తావించబడితే, అది బహుశా వినడానికి విలువైనదేనా? ఖురాన్ నుండి ఈ ప్రకటనలన్నీ సాధారణంగా ఆయుర్వేదం మరియు వేద జ్ఞానం యొక్క డేటాకు పూర్తిగా అనుగుణంగా ఉంటాయి. ఆయుర్వేదంలోని ఉత్పత్తులు స్పృహపై వాటి ప్రభావాన్ని బట్టి మూడు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి, ఎందుకంటే. అవి మనకు మూడు విభిన్న లక్షణాలను అందిస్తాయి: సత్వ (మంచితనం), రజస్ (అభిరుచి) లేదా తమస్సు (అజ్ఞానం). మంచితనంలోని ఆహారాలు (సాత్వికమైనవి) జీవితాన్ని సరిగ్గా ట్యూన్ చేయడంలో సహాయపడతాయి, అన్నిటినీ ఉన్నట్లే చూసేందుకు మరియు మనల్ని సంతోషపెట్టడానికి సహాయపడతాయి. అజ్ఞానులు, దీనికి విరుద్ధంగా, మనస్సును మేఘం చేస్తారు, ప్రతికూల పాత్ర లక్షణాలను అభివృద్ధి చేస్తారు. రాజసిక్ - కార్యాచరణను ఇవ్వండి, చురుకుగా పని చేసే సామర్థ్యం, ​​ఇది కొన్నిసార్లు ఓవర్ స్ట్రెయిన్‌కు దారితీస్తుంది. మంచితనం (సత్వ) పద్ధతిలో చాలా కూరగాయలు, తీపి పండ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తేనె మరియు పాల ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి. అలాగే, పాలు వ్యూహాత్మక నిల్వలలో ఒకటి, దీనిని ఓజాస్ అంటారు. ఓజస్ అనేది ఒక వ్యక్తి శారీరక (అనారోగ్యం, అధిక శ్రమ) లేదా మానసిక ఒత్తిడి లేదా బాధలను అనుభవించినప్పుడు ఉపయోగించబడుతుంది. మనం సమయానికి మంచానికి వెళ్ళినప్పుడు ఇది సహజంగా పేరుకుపోతుంది: అంటే 21:24 నుండి XNUMX:XNUMX వరకు. మరియు మనం ప్రార్థన చేసినప్పుడు కూడా. సాధారణంగా, మనం మంచితనంలో ఉన్నప్పుడు, ఓజస్ శక్తి సంచితం అవుతుంది. ఉత్పత్తులలో, ఓజాస్ కొర్వి పాలను మాత్రమే ఇస్తుంది. మరియు ఓజస్ లేనప్పుడు, చికిత్స చేయడం పనికిరానిది మరియు అన్నింటిలో మొదటిది, సరైన రోజువారీ నియమావళి, పాల వినియోగం మరియు ఆధ్యాత్మిక అభ్యాసం సూచించబడతాయి. ఆవు పాలు "అనుపాన" అని కూడా ఆయుర్వేదం చెబుతోంది - వ్యాధిగ్రస్తులైన కణాలకు కొన్ని పదార్ధాలను అందించే సహాయక పదార్ధం లేదా వాహకం. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, పాలు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులకు మరియు ముఖ్యంగా కోలుకునే వారికి ఉపయోగపడతాయి. “కొంతమంది పాలు తమ కడుపు ఉబ్బరం చేస్తుందని, వారు ఫెటిడ్ వాయువులను పొందుతారని లేదా పాలు క్రమం తప్పకుండా తాగడం వల్ల లావుగా ఉంటారని పేర్కొన్నారు. ఇది దేనితో కనెక్ట్ చేయబడింది? – నిజానికి పాలు రోజులో సరైన సమయంలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆహారం మీ ఔషధంగా మారే విధంగా ఆహారాన్ని తీసుకోవాలి - లేకపోతే మందులే మీ ఆహారంగా మారుతాయి అని గతంలో ప్రసిద్ధ వైద్యుడు హిప్పోక్రేట్స్ చెప్పాడు! ఇది చాలా నిజమైన వ్యాఖ్య, ప్రతిదానికీ సంబంధించి, మరియు పాలకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఆయుర్వేదంలో "దేశ-కాల-పాత్ర" (స్థల-కాల-పరిస్థితులు) అని ఒక చట్టం ఉంది. అంటే ఆహారం ఎప్పుడు, ఎంత, ఎలా తీసుకోవాలి అనేది ముఖ్యం. పాలను ప్రయత్నించి, అది తమకు సరిపోదని తేల్చిన వారిలో చాలా మందికి ఎలా మరియు ముఖ్యంగా, ఎప్పుడు అనే జ్ఞానం లేదు! – అనేది సరైన పని. పాలను దుర్వినియోగం చేయడం వల్ల స్థూల మరియు సూక్ష్మ శరీరంలోని కణజాలాలు (ధాతు) మరియు ఛానెల్‌లు (స్రోటోస్) మూసుకుపోతాయి మరియు ఇది భౌతిక శరీరంలో శ్లేష్మం మరియు టాక్సిన్స్ ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది మరియు ఇది తగ్గుదలకు దారితీస్తుంది. రోగనిరోధక శక్తి మరియు అభివృద్ధి వ్యాధులలో. అదనంగా, కోలుకునే వరకు పాలు తీసుకోవడం సాధారణంగా అసాధ్యమైన కొన్ని వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి: అంతర్గత రక్తస్రావంతో, చల్లని స్వభావం యొక్క మైగ్రేన్లతో, న్యూరిటిస్తో, శ్లేష్మ పొరల తిమ్మిరితో, చెవులు రింగింగ్తో మొదలైనవి. ఆయుర్వేదంలో. , ప్రతి ఉత్పత్తి (శాకాహారులకు అందుబాటులో ఉన్న వందల సంఖ్యలో) పగటిపూట ఈ ఉత్పత్తిని తీసుకోవడానికి అనుకూలమైనప్పుడు గంటకు నిర్దిష్ట వ్యవధి లేదా షెడ్యూల్ కేటాయించబడుతుంది. పాలు "చంద్రుని ఉత్పత్తి", ఇది చంద్రుని శక్తి ద్వారా జీర్ణమవుతుంది మరియు రాత్రి 19 గంటల తర్వాత తీసుకోవాలి. తెల్లవారుజామున 3 గంటల నుండి ఉదయం 6 గంటల వరకు మీరు చల్లటి పాలు (మరిగే లేకుండా) కూడా త్రాగవచ్చు, అది సరిగ్గా జీర్ణమవుతుంది.  పాలు వాత మరియు పిట్ట దోషాలకు, మరియు కఫాకు - వ్యక్తిగతంగా, మీరు శరీర స్థితి మరియు దోషాల స్వభావాన్ని పరిశీలించాలి. జీర్ణవ్యవస్థ బలహీనంగా ఉన్న ఎవరైనా వేడి నీటిలో పలచబరిచిన పాలను తాగవచ్చు. పగటిపూట పాలు తాగడం సాధారణంగా అననుకూలమైనది, ఇది డాక్టర్ యొక్క ప్రిస్క్రిప్షన్ ద్వారా మాత్రమే సిఫార్సు చేయబడింది, ఉదాహరణకు, మహిళల్లో బలమైన మార్స్ యొక్క అభివ్యక్తిగా శరీరంలో అగ్ని చాలా ఉన్నప్పుడు: స్త్రీకి స్థిరమైన జ్వరం, కోపం, భయము, పెరిగిన సూచించే ఉంది. అప్పుడు పాలు రోజంతా త్రాగడానికి సూచించబడతాయి. – ఆవు పాలు పెద్దవారి శరీరం ద్వారా జీర్ణం కాదనే అభిప్రాయం ఉంది, కడుపుపై ​​భారం కలిగించే ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం కష్టం. దాని గురించి మీరు ఏమి చెప్పగలరు? - రెండు అభిప్రాయాలు ఉండకూడదు. ఆవు పాలు పెద్దలు సంపూర్ణంగా జీర్ణం అవుతాయని సాంప్రదాయ ఔషధం చాలా కాలంగా నిరూపించబడింది! అకాడెమీషియన్ పావ్లోవ్ యొక్క ప్రయోగశాలలో, ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క శరీరంలో పాలు జీర్ణం కావడానికి అన్ని ఆహారంలో, బలహీనమైన గ్యాస్ట్రిక్ రసం అవసరమని కనుగొనబడింది. పాలు జీర్ణం కావడానికి సులభమైన ఆహారం అని తేలింది! ప్రశ్న మూసివేయబడింది. అయినప్పటికీ, పాలను జీర్ణం చేసే శరీర సామర్థ్యాన్ని ప్రత్యేక పునరుద్ధరణ అవసరమయ్యే లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులు ఉన్నారు. అలాంటి వారు మైనారిటీలో ఉన్నారు. – ఆవు పాలలో ఏ ఇతర ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను మీరు గమనించగలరు? - పాలు ఒక విరుగుడు, ఇది శరీరం నుండి రేడియోన్యూక్లైడ్స్, టాక్సిన్స్ తొలగిస్తుంది. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధులకు సహాయపడుతుంది. కడుపు పూతల, అధిక ఆమ్లత్వం, గుండెల్లో మంట, పొట్టలో పుండ్లు కోసం పాలు ఉపయోగించబడుతుంది: ఇది "చల్లగా ఉంటుంది"; కొన్ని పల్మనరీ, నాడీ మరియు మానసిక వ్యాధులలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. పాలు ప్రశాంతపరుస్తుంది, మనస్సుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఉత్సాహాన్ని పెంచుతుంది, జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, మన పాత్రను మరింత మంచి స్వభావం మరియు దయగలదిగా చేస్తుంది మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైన విషయం. ఇది అలసట, అలసట, రక్తహీనత కోసం ఉపయోగిస్తారు. శాఖాహారులకు ఇది చాలా ముఖ్యం! కొంతమంది పవిత్రులు ఒకే పాలు మరియు పండ్లతో జీవిస్తారు - సత్వ శక్తిని, మంచితనాన్ని ఇచ్చే ఉత్పత్తులు. కానీ ఇది ఖచ్చితంగా అందరికీ కాదు మరియు పాడి ఉపవాసాలు కూడా కాదు. ఈ అభ్యాసాలు విషయాల గురించి కొత్త అవగాహన కోసం స్పృహ సిద్ధంగా ఉన్న వ్యక్తుల కోసం మాత్రమే. చాలా మంది సాధారణ ప్రజలకు, అటువంటి ఆహారం లేదా అటువంటి ఉపవాసం ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు అజీర్ణం మాత్రమే కలిగిస్తుంది. ఎలాంటి పాలు ఆరోగ్యకరం? ఆవు? లేక మేక? లేదా గేదె ఎక్కువ కొవ్వుగా ఉన్నందున? - వేదాలలో వివిధ రకాల పాల యొక్క శ్రేణుల యొక్క ఖచ్చితమైన సూచన ఉంది, దాని ఉపయోగం ప్రకారం. అత్యంత ఉపయోగకరమైనది ఆవు, ఆ తర్వాత మేక, గేదె, మేరే, ఏనుగు, మరియు జాబితాలో చివరిది ఒంటె, ఇది ఉపయోగంలో బలహీనమైనది. వారు చెప్పినట్లుగా, ఆవు కింద నుండి పాలు తాగడం ఉత్తమం - పాలు పితికే మొదటి 30 నిమిషాలలో, అది చల్లబడే వరకు. మీరు మిమ్మల్ని జాగ్రత్తగా చూసుకునే ఆవు నుండి ఉత్తమమైన పాలు వస్తుంది. అయితే ఈ రోజుల్లో ప్రతి ఒక్కరూ ఆవును ఉంచలేరు! "మీ స్వంత" పాలు కంటే కొంచెం అధ్వాన్నంగా - ఒక చిన్న పొలం నుండి కొనుగోలు చేయబడి, అటువంటి పాలు ప్రత్యేక ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో విక్రయించబడతాయి. ఇది ప్యాక్ చేయబడిన దానికంటే 3-4 రెట్లు ఎక్కువ ఖరీదైనది, కానీ ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన ఉత్పత్తి! పాలు పితికే తరువాతి రోజులలో, ఇప్పటికే నిలబడి, పాశ్చరైజ్డ్ పాలు కూడా సరిగ్గా తయారు చేయబడినట్లయితే, ఇప్పటికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అందుబాటులో ఉన్న పాలనే తాగాలి. మీరు ఇలా కూడా చెప్పవచ్చు: మీరు పాలు తాగకపోతే, మీరు మాంసం తింటారు. ఎందుకంటే మీరు ఆధ్యాత్మికతను అభివృద్ధి చేయకపోతే, మీరు భౌతికంగా అభివృద్ధి చెందుతారు మరియు ఆధ్యాత్మికంగా "పాజ్‌లో ఉండండి." అందువల్ల, మనం తక్కువ హానికరమైన, అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు అదే సమయంలో మనకు అందుబాటులో ఉండే ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలి - శాకాహారులందరూ చేసేది అదే కదా? కూరగాయలు మరియు పండ్లు కూడా గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండవు: పెద్ద దుకాణాలలో ప్రతిదీ "ప్లాస్టిక్" లేదా "రబ్బరు". కానీ మీరు అందుబాటులో ఉన్న వాటి నుండి ఎంచుకోవాలి. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఆహారాన్ని దేవునికి సమర్పించడం ద్వారా పవిత్రం చేయడం - అప్పుడు అది ఆధ్యాత్మిక శక్తితో నిండి ఉంటుంది. ప్రశాంతమైన మూడ్‌లో పాలను ఉడకబెట్టడం అవసరం, మరియు భార్య తన భర్తకు పాలతో సహా ఆహారాన్ని సిద్ధం చేస్తే, ఇది అనువైనది. మీరు ఆహారాన్ని వండేటప్పుడు, మీరు దానిలో మీ మనస్తత్వాన్ని, మీరు ఎవరి కోసం చేస్తారో వారి పట్ల మీ వైఖరిని ఉంచుతారు మరియు ఇది చాలా ముఖ్యమైన విషయం. ఆహారాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు, మీరు దానిలో సానుకూల దృక్పథాన్ని ఉంచాలి, లేదా బదులుగా, ప్రేమ మరియు నిస్వార్థత - మీకు అది ఉంటే. దేవునికి ప్రార్థన చేయడం మరియు ఆహారాన్ని సమర్పించడం ద్వారా ఆహారాన్ని పవిత్రం చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం. – కొందరు విశ్వసిస్తున్నట్లుగా ఆవు పాలు ఆవుల "దోపిడీ" యొక్క ఉత్పత్తి కాదని మీరు అనుకుంటున్నారా? ఆవు నుండి పాలు "తీసుకోవడం" మానవత్వమా? E.Ch.: పాలు ప్రేమ యొక్క ఉత్పత్తి, కానీ కొంతమంది అనుకుంటున్నట్లు దూడపై ఆవు ప్రేమ మాత్రమే కాదు. ఆవు తనకు ఆహారం ఇచ్చిన, తనను చూసుకున్న వ్యక్తుల పట్ల ఉన్న ప్రేమ, కృతజ్ఞత కూడా. అంతెందుకు, ఆవుకి మేత పెట్టేది దూడ కాదు, దాని తర్వాత శుభ్రం చేసేది దూడ కాదు, దాన్ని చూసుకునేది దూడ కాదు కదా? ఆవు అభివృద్ధి చెందిన క్షీరదం, ఆమె ప్రతిదీ అర్థం చేసుకుంటుంది లేదా కనీసం అనుభూతి చెందుతుంది. దూడకు కావాల్సిన దానికంటే ఎక్కువ పాలు ఇస్తుంది – తద్వారా దూడ మాత్రమే సరిపోదు, ఆమెను బాగా చూసుకునే వారు కూడా ఉంటారు. దుర్వినియోగం చేయబడిన ఆవు తక్కువ పాలు కలిగి ఉంటుంది - మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, మీరు "దురదృష్టకరమైన" ఆవును తీసుకొని, సరిగ్గా మరియు ప్రేమతో ఆమెను జాగ్రత్తగా చూసుకోవడం ప్రారంభిస్తే, ఆమె ఎక్కువ పాలు ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. నా సహోద్యోగులకు మరియు నాకు అలాంటి సందర్భం ఉంది - పాలను ఇవ్వడం మానేసిన నిర్లక్ష్యపు గ్రామస్తులచే హింసించబడిన ఆవు, ప్రేమగల వ్యక్తుల సున్నితమైన చేతుల్లో, ఒక నెలలో మళ్లీ పాల ఆవుగా మారింది. ఆశ్చర్యకరంగా, ఇది వాస్తవం: ఆమె "సాధారణ" ఆవుల కంటే ఎక్కువ పాలు ఇవ్వడం ప్రారంభించింది! ఆమె దయతో ఆనందిస్తున్నట్లు అనిపించింది. అప్పుడు ఆమె సెలవుల కోసం అలంకరించబడింది. భారతదేశంలోని ప్రాచీన గ్రంథాలు ఆవు పాలను అమృతంగా వర్ణించాయి - అక్షరాలా "అమరత్వం యొక్క అమృతం"! నాలుగు వేదాలలో అనేక మంత్రాలు (ప్రార్థనలు) ఉన్నాయి, ఇవి ఆవు మరియు ఆవు పాల యొక్క ప్రాముఖ్యతను పరిపూర్ణ ఆహారంగా మాత్రమే కాకుండా ఔషధ పానీయంగా కూడా వివరిస్తాయి. ఋగ్వేదం ఇలా చెబుతోంది: "ఆవు పాలు అమృతం... కాబట్టి ఆవులను రక్షించండి." ఆర్యులు (ధర్మపరులు), ప్రజల స్వేచ్ఛ మరియు శ్రేయస్సు కోసం వారి ప్రార్థనలలో, దేశానికి చాలా పాలు ఇచ్చే ఆవుల కోసం కూడా ప్రార్థించారు. ఆవు శరీరంలో జీవించిన తర్వాత, ఈ ఆత్మ మానవ శరీరంలో పుడుతుందని కూడా చెప్పబడింది ... ఉపయోగకరమైన పరంగా, అన్ని జంతువులలో ఆవు ప్రత్యేకమైనదని కూడా చెప్పాలి: అన్నింటికంటే, అది చాలా ఇస్తుంది. ఆరు ఉత్పత్తులు: పాలు, క్రీమ్, పెరుగు పాలు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెన్న. పాలు ఎలా తయారు చేయాలి? ఉడకబెట్టాలా? ఇది పోషకాలను నాశనం చేయలేదా? - పాలు మానవ శరీరానికి అవసరమైన అన్ని మైక్రోలెమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. వారు ఉడకబెట్టడం ద్వారా "చంపబడరు". పాలు ఎలా తీసుకోవాలి? ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే అది వేడిగా ఉండాలి, అప్పుడే మనకు పాలు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి, అది మన ఛానెల్‌లను శుభ్రపరుస్తుంది. చల్లని పాలు మన శరీరంలోని సూక్ష్మ మార్గాలను మూసుకుపోతాయి. అందువల్ల, కొంతమంది సంశయవాదులు వారు "పాలు నుండి మెరుగవుతారు" అని ఆరోపించారు - వారు దానిని చల్లగా తాగారు, అప్పుడు అది మంచిది కాదు. అంతేకాకుండా, శరీరంపై దాని ప్రభావంలో పాలు సమతుల్యంగా మారాలంటే, దానిని మూడుసార్లు మరిగించాలి (ఇది అగ్ని యొక్క స్వభావాన్ని జోడిస్తుంది) ఆపై గ్లాస్ నుండి గ్లాస్ వరకు ఏడు సార్లు పోయాలి (ఇది స్వభావాన్ని జోడిస్తుంది. గాలి). అటువంటి పాలు ప్రభావాల పరంగా సరైనది. పాలు దాని రుచిని విస్తరించడానికి వివిధ సుగంధాలను జోడించడం సాధ్యమేనా? నీవేం సిఫారసు చేస్తావు? "ప్రతిదీ వ్యక్తిగతమైనది, మరియు ప్రతి వ్యక్తికి వారి స్వంత మసాలా ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి పాల వరకు నేను ఏలకులు, సోపు, పసుపు, జాజికాయ, మసాలా పొడి, లవంగాలు సిఫార్సు చేస్తున్నాను. మనం బాగా నిద్రపోతే, జాజికాయ, మసాలా లేదా లవంగాలతో పాలు తాగండి. జీర్ణక్రియ చాలా లేకపోతే - పసుపుతో. నేను నొక్కి చెప్పాలనుకుంటున్నాను: ఆదర్శంగా, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు వ్యక్తిగతంగా ఎంపిక చేయబడతాయి. మరియు మా ఆయుర్వేద కేంద్రంలో, మేము రోగుల కోసం ఉత్పత్తులను పరీక్షిస్తాము. నేను ముఖ్యంగా చల్లని సీజన్లో, ఎందుకంటే పాలు అల్లం జోడించడం సిఫార్సు లేదు. ఇది అల్లం యొక్క ఆస్తిని కలిగి ఉంది - ఇది వెచ్చని సీజన్‌లో వేడెక్కుతుంది మరియు శీతాకాలంలో చల్లబడుతుంది, మీరు అల్లంతో పాలు తాగి వెంటనే చలిలోకి వెళితే జలుబు చేస్తుంది. కొంతమందికి కుంకుమపువ్వుతో పాలు ఇష్టం, కానీ సాధారణంగా కుంకుమపువ్వు ఉదయం మసాలా, సాయంత్రం మసాలా కాదు, దాల్చిన చెక్క వంటిది. పాలు మరియు ఉప్పు కలపకూడదు. ఇది పుల్లని పండ్లు మరియు కూరగాయలతో కూడా కలపబడదు (ఉదాహరణకు, నారింజ, టమోటాలు.) మీరు నీటిలో ఉడికించిన గంజికి పాలు జోడించలేరు (ఉదాహరణకు, వోట్మీల్ లేదా పెర్ల్ బార్లీ) - వాటిని పాలలో ఉడకబెట్టడం మంచిది. పాలు చంద్రుని ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతున్నప్పటికీ మరియు సాయంత్రం త్రాగాలి, గంజి దానిపై ఉడకబెట్టవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది వేడి చికిత్సకు గురవుతుంది. రాత్రిపూట తేనెతో వేడి పాలు టాక్సిన్స్ నుండి శ్రోతాలు మరియు నదియాలను శుభ్రపరుస్తుంది; శ్రోటోలు అనేది మన స్థూల శరీరం ఏర్పడిన సూక్ష్మమైన అంతరిక్షం. నాడియాలు మానవ మనస్సు యొక్క సూక్ష్మ నిర్మాణం యొక్క శక్తి ఛానెల్‌లు, ఇవి మానసిక శక్తి మరియు ప్రాణాల కదలిక కోసం రూపొందించబడ్డాయి. వాటిలో మొత్తం 72 ఉన్నాయి, ఆయుర్వేదం 000ని పరిగణిస్తుంది, వాటిలో 18 ప్రధానమైనవి మరియు 000 ముఖ్యమైనవి. వీరంతా 108 ప్రధాన మానసిక కేంద్రాల్లో సమావేశమవుతారు. - పాలతో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా ఉంటుంది. మరియు పెరుగు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, సోర్ క్రీం, వెన్న వంటి పాల ఉత్పత్తులు ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి? – క్రీమ్ ఒక ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి, ముఖ్యంగా మహిళలకు, స్త్రీ హార్మోన్ల పనితీరును సమన్వయం చేయడానికి. మజ్జిగ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. కాటేజ్ చీజ్ చల్లబరుస్తుంది మరియు బలాన్ని పెంచుతుంది, ఎముకలను బలపరుస్తుంది. శీతాకాలంలో, తరచుగా జలుబుతో బాధపడేవారు, మీరు సోర్ క్రీంతో 1: 1 నిష్పత్తిలో కలిపిన కాటేజ్ చీజ్ను ఉపయోగించాలి. పిల్లలు సోర్ క్రీంతో ఏడాది పొడవునా తినవచ్చు, మరియు పెద్దలు వేసవి మరియు వసంతకాలంలో అనుకూలంగా తినవచ్చు, కానీ శీతాకాలంలో వారి స్వంత కాటేజ్ చీజ్ క్యాస్రోల్ ఉడికించడం మంచిది. పనీర్ (అడిగే చీజ్) కణజాల పొరలను పోషిస్తుంది, కండరాల బలాన్ని పెంచుతుంది, ఇది శారీరక పని సమయంలో మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది శక్తిని మరియు ప్రశాంతతను ఇస్తుంది. ఆహారంలో మాంసాన్ని వదిలించుకోవడం కష్టంగా ఉన్న పురుషులు పనీర్కు మారవచ్చు - వారు బలంగా ఉంటారు, ప్రశాంతంగా ఉంటారు, కండర ద్రవ్యరాశి బాధపడదు. పనీర్‌ను నెయ్యితో కూడా వేయించుకోవచ్చు. స్పష్టమైన వెన్న - నెయ్యి - శుభ్రమైన సౌరశక్తిని కలిగి ఉంటుంది, కణజాల పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది ఓజాస్‌ను కూడా పెంచుతుంది, బలహీనమైన జీర్ణక్రియను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆయుర్వేదంలో, ఇది ముఖ్యంగా పిల్లలకు, మరియు నిరాశావాదానికి గురయ్యే వ్యక్తులకు, అలాగే మహిళలకు, మానసిక స్థితి (ఉదయం) మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగపడుతుంది - మీరు నెయ్యితో అల్పాహారం ఉడికించాలి. నెయ్యి సూక్ష్మ శక్తులను పెంచుతుంది, కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, మెదడును టోన్ చేస్తుంది. ఎవరైనా చల్లగా ఉంటే - మీరు రాత్రిపూట పాదాలకు మరియు అరచేతులకు నెయ్యి పూయాలి - నెయ్యి వెచ్చదనాన్ని ఇస్తుంది. అదే సమయంలో మీరు రాత్రి నిద్రించడానికి వేడిగా ఉంటే, ఉదయం మీ అరచేతులు మరియు పాదాలను స్మెర్ చేయండి మరియు రాత్రి కాదు. సాయంత్రం, నెయ్యి ఉపశమనాన్ని కలిగిస్తుంది మరియు రాత్రి వేడి పాలతో సేవిస్తే, ఇది మానసిక ప్రశాంతతను కలిగిస్తుంది, సైనస్‌లను శుభ్రపరుస్తుంది. నెయ్యి మలబద్ధకాన్ని తొలగిస్తుంది, మృదువుగా చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది పేగు వ్యాధులకు, అన్ని రకాల అజీర్ణాలకు ఉపయోగిస్తారు. తాపజనక ప్రక్రియలలో, ముఖ్యంగా ఓటిటిస్ (చెవి వాపు) తో, మీరు నెయ్యిని పీల్చుకోవాలి; చక్కెర మరియు బాదంతో కూడిన నెయ్యి ప్యూరెంట్ బ్రోన్కైటిస్‌కు చికిత్స చేస్తుంది. ప్రేగులు, వెన్నెముక యొక్క కీళ్ళు మరియు తగ్గిన ఒత్తిడితో కూడిన వ్యాధులలో, మణికట్టు నుండి మోచేయి వరకు మరియు కాళ్ళను చీలమండల నుండి మోకాళ్ల వరకు తక్కువ మొత్తంలో (0,5 టీస్పూన్) వెచ్చని నెయ్యితో స్మెర్ చేయడం ఉపయోగపడుతుంది. . వెన్నెముక, కీళ్ళు, రక్తనాళాల దుస్సంకోచాలు, మైగ్రేన్ల వ్యాధులకు, రాత్రిపూట నెయ్యి పీల్చడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పెరిగిన ఒత్తిడితో, మీరు రాత్రిపూట ఎడమ చేయి మరియు కాలుపై వెచ్చని నెయ్యిని స్మెర్ చేయవచ్చు మరియు తక్కువ ఒత్తిడితో కుడి వైపున కూడా రాయవచ్చు. శరీరాన్ని వెచ్చని నెయ్యితో ద్రవపదార్థం చేయడానికి పెరిగిన పిట్టాతో సంబంధం ఉన్న అల్పోష్ణస్థితికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కానీ పెరిగిన కఫాతో, ఇది చేయలేము. శిశువులలో రోగనిరోధక శక్తి తగ్గడంతో, శరీరాన్ని వెచ్చని నెయ్యితో ద్రవపదార్థం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పుట్టిన వెంటనే బిడ్డకు గోరువెచ్చని నెయ్యి పూస్తే ఆ వ్యాధి తగ్గుతుంది. భారతదేశంలో వారు దీన్ని ఎలా చేస్తారు. నెయ్యి మీ స్వంతంగా వండుకోవడం మంచిది, ఎందుకంటే దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన వాటిలో వివిధ రసాయన సంకలనాలు లేదా జంతువుల కొవ్వులు ఉండవచ్చు. నెయ్యి 2 భాగాలలో, తేనె 1 భాగం (కణజాల పోషణను మెరుగుపరుస్తుంది), మరియు 1: 2 నిష్పత్తిలో జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. నెయ్యి సేవించిన వారికి విజయం చేకూరుతుంది. ఇటువంటి సమాచారం వైద్యశాస్త్రంపై పురాతన గ్రంథమైన చరక సంహితలో ఉంది. కేఫీర్, పెరుగు - మక్కువ ఆహారం. వారు వేసవి మరియు వసంతకాలంలో త్రాగడానికి మంచివి, అవి చల్లబరుస్తాయి. మీరు ఉదయం మరియు ప్రాధాన్యంగా చక్కెర, ఎండిన పండ్లు లేదా జామ్తో చేయవచ్చు. అవి నాడీ వ్యవస్థపై, ప్రాణంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. ఉదయం మరియు మధ్యాహ్నం కేఫీర్ లేదా ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగును ఒక చిటికెడు ఉప్పు, రుచికి చక్కెరతో త్రాగడానికి ఉపయోగపడుతుంది, మీరు దానిని నీటితో 1: 1 (మీకు లస్సీ పొందుతారు) తో కరిగించవచ్చు. ఇప్పుడు, శీతాకాలంలో, ryazhenka త్రాగడానికి మంచిది. ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాదు, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. అలెర్జీ ఉన్న పిల్లలకు రియాజెంకా ఇవ్వబడుతుంది.    సోర్ క్రీం చాలా పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. ముఖ్యంగా ఆడ పునరుత్పత్తి విధులకు మరియు స్త్రీ హార్మోన్ల వ్యవస్థకు ఇది మంచిది. అధిక బరువు ఉన్న మహిళలు రాత్రి 18 గంటల వరకు సోర్ క్రీం తినమని సలహా ఇస్తారు, సన్నని మహిళలు రోజంతా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వాస్తవానికి, కొవ్వు సోర్ క్రీం నీటితో కరిగించబడుతుంది. మరియు చాలా ముఖ్యమైన విషయం, నా కుటుంబం, గుర్తుంచుకోవాలి: ప్రతిదీ వ్యక్తిగతమైనది మరియు శ్రేయస్సు ప్రకారం. మరియు ఈ జీవితంలో మనం చేసే ప్రతిదీ: మనం మాట్లాడటం, త్రాగటం, తినడం, పని చేయడం, కమ్యూనికేట్ చేయడం, పని చేయడం, సంబంధాలను ఏర్పరచుకోవడం - ఇది ప్రేమతో నింపడం మరియు మితిమీరిన ప్రేమను నేర్చుకోవడం. మీ యూజీన్. ఆసక్తికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన సమాచారం కోసం ధన్యవాదాలు!