వివిధ మార్గాల్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం

బిగినర్స్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రెండు విధాలుగా పెంచవచ్చు: విస్తృతమైన (స్టంప్‌లు లేదా కలప కోతలపై) మరియు ఇంటెన్సివ్ (బ్యాగులు లేదా ఇంటి లోపల ఉన్న ఇతర కంటైనర్‌లలో). ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి రెండు సాంకేతికతలు చాలా సంవత్సరాల అనుభవంలో చాలా చిన్న వివరాలతో రూపొందించబడ్డాయి, కాబట్టి ఈ పండ్ల పెంపకం అనుభవం లేని ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులకు కూడా అందుబాటులో ఉంది.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్, లేదా ఓస్టెర్ మష్రూమ్, ముదురు టోపీతో చాలా పెద్ద పుట్టగొడుగు, సాధారణంగా బూడిదరంగు లేదా గోధుమ రంగులో ఇంటర్మీడియట్ షేడ్స్ ఉంటుంది, ఇది 200 మిమీ వ్యాసం వరకు పెరుగుతుంది. కాలక్రమేణా, టోపీ తేలికగా మారుతుంది. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ ప్లేట్లు తెలుపు లేదా క్రీమ్ రంగులో ఉంటాయి, క్రమంగా దట్టమైన మరియు కఠినమైన కాలుగా మారుతాయి, ఈ కారణంగా తినబడవు.

మీరు ఈ విషయాన్ని చదవడం ద్వారా సంచుల్లో మరియు స్టంప్‌లలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం గురించి నేర్చుకుంటారు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే విస్తృతమైన మరియు ఇంటెన్సివ్ పద్ధతులు

ఈ ఫంగస్ ప్రత్యేకంగా చనిపోయిన గట్టి చెక్కపై కనిపిస్తుంది, అందువలన తోటలో నివసించే చెట్లకు ప్రమాదకరం కాదు. నియమం ప్రకారం, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెద్ద పెరుగుదల చెక్కపై ఏర్పడుతుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి 30 వ్యక్తిగత పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటుంది, అయితే పెరుగుదల ద్రవ్యరాశి 2-3 కిలోలు ఉంటుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు సహజ పరిస్థితులలో మరియు మధ్య మా దేశంలో పెద్ద పరిమాణంలో పెరుగుతుంది, పుట్టగొడుగులను వేసవి మరియు శరదృతువు అంతా పండించవచ్చు మరియు ఆగస్టు - అక్టోబర్‌లో ఫలాలు కాస్తాయి (నిర్దిష్ట తేదీలు గాలి ఉష్ణోగ్రత ద్వారా నిర్ణయించబడతాయి).

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం ఛాంపిగ్నాన్ల పెంపకం కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే వాటి రుచి అధ్వాన్నంగా ఉండదు. అదనంగా, వారు ఎండబెట్టడం లేదా పిక్లింగ్ ఫలితంగా కోల్పోరు.

చాలా తరచుగా, నాటడం పదార్థం - స్టెరైల్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మైసిలియం - పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల కోసం వైపు కొనుగోలు చేయబడుతుంది. రవాణా సమయంలో సానుకూల ఉష్ణోగ్రతలు అవసరం కాబట్టి ఇది వసంత లేదా శరదృతువు ప్రారంభంలో చేయాలి. మైసిలియంను అంటుకట్టడానికి ముందు, అది తప్పనిసరిగా 0 నుండి 2 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడుతుంది, అప్పుడు అది 3-4 నెలలు దాని అన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, అయితే 18-20 ° C వద్ద - ఒక వారం మాత్రమే.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇంట్లో లేదా దేశంలో ఎలా పెంచాలి? ఈ శిలీంధ్రాల సాగు పద్ధతులను విస్తృతమైన మరియు ఇంటెన్సివ్‌గా విభజించవచ్చు.

ఈ పుట్టగొడుగును ఎటువంటి ముఖ్యమైన పదార్థ ఖర్చులు లేకుండా వ్యర్థ కలపపై సులభంగా కృత్రిమంగా పెంచవచ్చు అనే వాస్తవం కారణంగా, విస్తృతమైన పెంపకం పద్ధతి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అయితే, ఇది కూడా చాలా బాగా డిజైన్ చేయబడింది. విస్తృతమైన పద్ధతి, దాని సరళత, విశ్వసనీయత మరియు తక్కువ ధరలో, వేసవి కాటేజీకి చాలా సరిఅయినదని మేము చెప్పగలం. వోట్స్ పెరగడానికి ముందు, ప్రారంభకులు వీడియోను చూడాలని మరియు సాహిత్యాన్ని చదవమని సలహా ఇస్తారు, ఇది ప్రక్రియ సాంకేతికతను వివరంగా వివరిస్తుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే ఇంటెన్సివ్ పద్ధతి యొక్క విశిష్టత ఉపయోగించిన ఉపరితలం యొక్క కూర్పు మరియు మూసి ఉన్న గదిలో పుట్టగొడుగులను పెంచే అవకాశం ఉంది, ఉదాహరణకు, గ్రీన్హౌస్ లేదా నియంత్రిత పరిస్థితులతో వెలిగించిన నేలమాళిగ. చిన్న పండిన కాలం (2-2,5 నెలలు) ఇంట్లో, పెరట్లో మరియు తోటలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ఈ పద్ధతి చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.

ఈ పద్ధతి హంగేరిలో అభివృద్ధి చేయబడింది, మన దేశంలో ఇది గణనీయంగా మెరుగుపడింది. ఓస్టెర్ మష్రూమ్, అలాగే ఫ్లోరిడా ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (ఇంటెన్సివ్ పద్ధతిలో సాగుకు అనుకూలమైనది), గడ్డి, పొద్దుతిరుగుడు పొట్టు, మొక్కజొన్న కాబ్స్, రెల్లు మొదలైన మొక్కల పదార్థాలపై బాగా పెరుగుతుందని కనుగొనబడింది.

సహజ పరిస్థితులలో, గడ్డి, పొద్దుతిరుగుడు పొట్టు, మొక్కజొన్న కాబ్‌లు మొదలైన వాటిపై పెరుగుతున్న ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగును కనుగొనడం అసాధ్యం, ఎందుకంటే ఇది అధిక అభివృద్ధి రేటును కలిగి ఉన్న అచ్చులతో తీవ్రంగా పోటీపడుతుంది మరియు ఓస్టెర్ మష్రూమ్‌ను అణచివేయగలదు.

ముందుగా, మైసిలియం నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విస్తృతంగా ఎలా పెంచాలో తెలుసుకోండి.

ఒక దేశం ఇంట్లో స్టంప్‌లపై ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే విస్తృతమైన సాంకేతికత

విస్తృతమైన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి ముందు, మీరు 300 మిమీ మరియు 150 మిమీ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వ్యాసం కలిగిన ఆస్పెన్, బిర్చ్, పోప్లర్ మొదలైన వాటి పొడవు నుండి అవసరమైన చెక్క ముక్కలను కనుగొనాలి. అవి సన్నగా ఉంటే, దిగుబడి తగ్గుతుంది. కలప తగినంత తేమగా ఉండటానికి మరియు మైసిలియం యొక్క సాధారణ పెరుగుదలకు ఇది అవసరం, లాగ్‌లు ఉపయోగం ముందు 1-2 రోజులు నీటిలో ఉంచబడతాయి.

దేశంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, స్టంప్‌లను శీతాకాలం చివరిలో లేదా వసంతకాలం ప్రారంభంలో సెల్లార్, బేస్మెంట్ లేదా ఇలాంటి పరివేష్టిత ప్రదేశానికి తరలించి, ఒకదానిపై ఒకటి ఉంచండి, 2 మీటర్ల ఎత్తు వరకు నిలువు వరుసలను ఏర్పరుస్తుంది. మొదట, లాగ్ల ఎగువ చివరలు ధాన్యం మైసిలియం పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి, దీని మందం 10-20 మిమీ మరియు అంతకంటే ఎక్కువ. అప్పుడు ఈ చెక్క ముక్కపై మరొక చెక్క ముక్క వ్యవస్థాపించబడుతుంది, దీని ముగింపు కూడా మైసిలియంతో చికిత్స పొందుతుంది. తరువాత, మరొక సెగ్మెంట్ ఉంచబడుతుంది, మొదలైనవి నాటడం పదార్థం ముగింపుకు 70-100 గ్రా చొప్పున తీసుకోబడుతుంది.

పై నుండి, స్తంభాలు తేమను కాపాడటానికి మరియు మైసిలియం యొక్క మెరుగైన అభివృద్ధికి పరిస్థితులను సృష్టించేందుకు గడ్డితో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇది చివరికి చెక్కలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. గడ్డికి బదులుగా, ఒక రకమైన ఫాబ్రిక్ తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే పాలిథిలిన్ మరియు ఇతర చలనచిత్రాలు తగినవి కావు, ఎందుకంటే అవి గాలి గుండా వెళ్ళడానికి అనుమతించవు, ఇది పెరుగుతున్న మైసిలియంకు అవసరం.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, కొన్ని పరిస్థితులు సృష్టించబడాలి: 10-15 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మైసిలియం 2-2,5 నెలలు కలపను పెంచుతుంది. ఈ గదిలోని గాలి తేమగా ఉండాలి, కానీ చెక్కపై నీరు రాకుండా జాగ్రత్తగా చేయండి.

ఛాంపిగ్నాన్ సాధారణ పెరుగుదలకు కాంతి అవసరం లేకపోతే, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు ఫలాలు కాస్తాయి. మధ్య మన దేశంలో ఈ ఫంగస్ సాగు యొక్క రెండవ దశ మేలో వస్తుంది. మొలకెత్తిన మైసిలియంతో కూడిన చెక్క ముక్కలను బహిరంగ ప్రదేశంలోకి తీసుకుంటారు మరియు 100-150 మిమీ భూమిలోకి లోతుగా చేస్తారు. చెట్ల పందిరి క్రింద లేదా కొన్ని ఇతర నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో చెక్క ముక్కల నుండి వరుసలు ఏర్పడతాయి. స్టంప్‌లపై ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి, మీరు తేలికపాటి కృత్రిమ పందిరితో నీడను సృష్టించవచ్చు.

ఇన్స్టాల్ చేయబడిన చెక్క ముక్కల మధ్య మరియు వరుసల మధ్య దూరం 350-500 mm ఉండాలి.

స్టంప్‌లపై పెరిగినప్పుడు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులకు సరైన సంరక్షణ అవసరం, ఇది ప్రధానంగా పొడి వాతావరణంలో మట్టికి జాగ్రత్తగా నీరు పెట్టడం. ఫలాలు కాస్తాయి చాలా తరచుగా ఆగష్టు-సెప్టెంబరులో ప్రారంభమవుతుంది మరియు అక్టోబర్ అంతటా ఉంటుంది. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సేకరించండి, జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. ఒక చెక్క ముక్క నుండి మొదటి పంట 600 గ్రాముల ఫస్ట్-క్లాస్ పుట్టగొడుగులను ఇస్తుంది, ఇవి పెద్ద సమూహాలుగా ఏర్పడతాయి.

స్టంప్‌లపై ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం గురించి మరింత సమాచారం కోసం, ఈ వీడియో చూడండి:

వారు వేసవిలో నాటిన చోట ప్లాంటేషన్లు ఓవర్ శీతాకాలం. పరిస్థితులు అనుకూలంగా ఉంటే, రెండవ సంవత్సరంలో, ప్రతి చెక్క ముక్క నుండి 2-2,5 కిలోల పుట్టగొడుగులను పొందవచ్చు. స్టంప్‌లపై ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచే సాంకేతికత 1 మీ 2 కలప నుండి సంవత్సరానికి 20 కిలోల పుట్టగొడుగులను పొందడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, వీటిలో అత్యంత ఉత్పాదకత రెండవ మరియు మూడవ సంవత్సరాలు.

గ్రీన్హౌస్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా పెంచాలో క్రింది వివరిస్తుంది.

గ్రీన్హౌస్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి

ఆచరణలో చూపినట్లుగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను గ్రీన్‌హౌస్‌లలో కూడా పెంచవచ్చు, ఇక్కడ అక్టోబర్ - నవంబర్‌లలో చెక్క ముక్కలు భూమిలో అమర్చబడతాయి, ఎందుకంటే వాటిని నిలువు వరుసలలో ఉంచడం సాధ్యం కాదు.

అదే సమయంలో, చెక్క ముక్కలను ధాన్యం మైసిలియంతో నాటాలి. లాగ్ల చివరలను వర్తింపజేసిన తరువాత, అది లాగ్ వలె అదే వ్యాసం కలిగిన 20-30 mm మందపాటి చెక్క డిస్కులతో కప్పబడి ఉంటుంది.

గ్రీన్హౌస్లలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం యొక్క ప్రయోజనం కీలకమైన పర్యావరణ పారామితులను నియంత్రించే సామర్ధ్యం: తేమ, గాలి మరియు నేల ఉష్ణోగ్రత, ఇది ఫలాలు కాస్తాయి. చెక్క ముక్కలపై మైసిలియం వ్యాప్తి 1-1,5 నెలలు ఉంటుంది (గాలి ఉష్ణోగ్రత 13-15 ° C, నేల 20-22 ° C మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత 95-100% ఉంటే).

రెండు రోజులు మైసిలియం వృద్ధి చెందిన తరువాత, ఉష్ణోగ్రత 0-2 ° C కు తీవ్రంగా తగ్గించబడుతుంది, ఇది ఫలాలు కాస్తాయి. అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 10-14 ° C కు పెరుగుతుంది. కలపపై మైసిలియం నాటిన 2-2,5 నెలల తర్వాత, ఫలాలు కాస్తాయి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం అక్టోబర్ - జనవరిలో సాధారణంగా ఖాళీగా ఉన్నప్పుడు గ్రీన్హౌస్లను పనితో లోడ్ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. వసంత ఋతువులో, కూరగాయల కోసం గ్రీన్హౌస్లను ఉపయోగించడం అవసరమైతే, మైసిలియంతో చెక్క ముక్కలు ఓపెన్ గ్రౌండ్కు బదిలీ చేయబడతాయి.

మీరు స్టంప్‌లపై పుట్టగొడుగులను కూడా పండించవచ్చు, ఉదాహరణకు, అడవిలో లేదా అవి ఉన్న తోటలలో. వాటిపై నాటిన ఫంగస్ వాటిని జీవశాస్త్రపరంగా నాశనం చేస్తుంది, ఇది మూడు సంవత్సరాల పాటు పుట్టగొడుగులను కోయడానికి మరియు నిర్మూలనకు ఆశ్రయించకుండా అవాంఛిత స్టంప్‌లను వదిలించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.

“గ్రీన్‌హౌస్‌లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం” వీడియో చూడండి, ఇది సాగు యొక్క అన్ని సూక్ష్మ నైపుణ్యాల గురించి చెబుతుంది:

ఇది ఫంగస్ పెంపకం కోసం సుమారు సాధారణ పథకం మాత్రమే. నాటడం సమయం (మైక్రోక్లైమేట్ అవుట్డోర్ లేదా ఇండోర్ యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది) మరియు చెక్క ముక్కలపై మైసిలియం నాటడం యొక్క పద్ధతులలో మార్పులు చేయడం సాధ్యమే మరియు అవసరం.

ప్రత్యేకించి, కొంత ఎక్కువ సమయం తీసుకునే, కానీ మంచి ఫలితాలను ఇవ్వడం సాధ్యమవుతుంది, ఇది లాగ్ సెగ్మెంట్ చివరిలో 40-50 మిమీ లోతు మరియు 30 మిమీ వ్యాసం కలిగిన మొదటి రంధ్రాలను కలిగి ఉంటుంది. మైసిలియం వేయబడింది. ఆ తరువాత, అవి తడి సాడస్ట్ లేదా బెరడు ముక్కలతో కప్పబడి ఉంటాయి, లేకపోతే మైసిలియం త్వరగా ఎండిపోతుంది మరియు అచ్చు శిలీంధ్రాలకు వ్యతిరేకంగా రక్షణ లేకుండా ఉంటుంది. మీరు ఈ విధంగా పని చేస్తే, అప్పుడు నాటడం పదార్థం చెక్క ముక్క వెంట వేగంగా పెరుగుతుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను బ్యాగ్‌లలో ఇంటెన్సివ్ పద్ధతిలో ఎలా పెంచాలో క్రింది వివరిస్తుంది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సంచులలో సరిగ్గా ఎలా పెంచాలి

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల ఇంటెన్సివ్ పెంపకం యొక్క స్టెరైల్ మరియు నాన్-స్టెరైల్ పద్ధతిని వేరు చేయండి. ఫంగస్ యొక్క పారిశ్రామిక సాగులో మొదటిసారిగా పరీక్షించబడినది శుభ్రమైన పద్ధతి. దీని సారాంశం క్రింది విధంగా ఉంటుంది: సబ్‌స్ట్రేట్ తేమగా ఉంటుంది మరియు ఆటోక్లేవ్‌లో ఉంచబడుతుంది, ఇక్కడ అది క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది, తర్వాత అది మైసిలియంతో సీడ్ చేయబడుతుంది. హానికరమైన సూక్ష్మజీవులు చనిపోతాయి మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు విత్తనాలు స్వేచ్ఛగా అభివృద్ధి చెందుతాయి.

ఈ పద్ధతిని వర్తింపజేయడం యొక్క ఫలితాలు చాలా బాగున్నాయి, అయినప్పటికీ, ఇది ఆచరణాత్మకంగా అనుబంధ పొలంలో ఉపయోగించబడదు, ఎందుకంటే దాని అమలుకు మొత్తం పెరుగుతున్న కాలంలో శుభ్రమైన పరిస్థితులు అవసరం లేదా క్రిమిరహితం చేయబడిన ఉపరితలంలో ప్రత్యేక మైక్రోబయోలాజికల్ సంకలితాన్ని కలపడం అవసరం, ఇందులో బ్యాక్టీరియా సముదాయం ఉంటుంది. ఇది అచ్చు శిలీంధ్రాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది మరియు దానిని పొందడం అంత సులభం కాదు.

XX శతాబ్దం మొదటి అర్ధభాగంలో. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం యొక్క నాన్-స్టెరైల్ పద్ధతి కనుగొనబడింది, దీని సారాంశం పోషక మాధ్యమం యొక్క పాశ్చరైజేషన్ (స్టీమింగ్) అయితే ఇతర ప్రక్రియలు క్రిమిరహితం కాని పరిస్థితులలో జరుగుతాయి. ఈ సందర్భంలో, ఎటువంటి సంకలితాలు అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ, ఈ పద్ధతి యొక్క ఉపయోగం తప్పనిసరిగా సానిటరీ పరిస్థితులను తప్పనిసరిగా పాటించాలి, ఇది ఉపరితలంపై అచ్చు మరియు అచ్చు శిలీంధ్రాల వ్యాప్తిని నిరోధిస్తుంది.

ఈ పద్ధతిని తరచుగా ఒకే పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు మరియు చిన్న పుట్టగొడుగులను పెంచే సంస్థలు ఉపయోగిస్తారు. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఫంగస్ యొక్క పారిశ్రామిక పెంపకం ఒక క్రిమిరహిత మార్గంలో కొన్ని సంక్లిష్టమైన సాంకేతిక పద్ధతులను కలిగి ఉంటుందని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, దీనికి ప్రత్యేక పరికరాలు మరియు అర్హత కలిగిన నిపుణులు అవసరం.

నాన్-స్టెరైల్ పద్ధతి, చాలా ప్రభావవంతంగా ఉన్నప్పటికీ, అధిక-నాణ్యత స్థిరమైన పంటకు పూర్తిగా హామీ ఇవ్వదు, ఎందుకంటే పోషక మాధ్యమంలో అచ్చు పెరుగుదల ప్రమాదం ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ఒకే పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు ఈ పుట్టగొడుగులను చిన్న పరిమాణంలో పెంపకం చేయడానికి సిఫారసు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో దీన్ని చేయడం సులభం.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకానికి పోషక మాధ్యమం వ్యవసాయ వ్యర్థాలు కావచ్చు, ఉదాహరణకు, తృణధాన్యాల గడ్డి, పొద్దుతిరుగుడు గింజల పొట్టు, మొక్కజొన్న, సాడస్ట్, షేవింగ్‌లు మొదలైనవి. ఉపయోగించే ముందు అవి అచ్చు లేకుండా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి, లేకుంటే అవి సంక్రమణ మూలం.

వ్యవసాయ వ్యర్థాలను వేర్వేరు నిష్పత్తిలో కలపడం వల్ల వివిధ ఫలితాలు వస్తాయి. ఇవన్నీ పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులను ప్రయోగాలు చేయడానికి మాత్రమే కాకుండా, ఇంటి వ్యర్థాలను తెలివిగా ఉపయోగించుకోవడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.

పోషక మాధ్యమం చూర్ణం చేయబడింది, 2% గ్రౌండ్ సున్నపురాయి, 2% జిప్సం, 0,5% కార్బమైడ్, 0,5% సూపర్ ఫాస్ఫేట్ (మొత్తం బరువు) మరియు నీరు జోడించబడతాయి, తద్వారా తుది తేమ 75% కి చేరుకుంటుంది. పండ్ల రూపాన్ని మరియు వాటి పెరుగుదలను వేగవంతం చేయడానికి, బీర్ ధాన్యాలు లేదా ఊక మిశ్రమానికి జోడించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, అన్ని సంకలనాలు కంపోస్ట్ యొక్క మొత్తం బరువులో 10% మించకూడదు.

అప్పుడు పోషక మాధ్యమం ఎండబెట్టడం కోసం కంటైనర్లలో ఉంచబడుతుంది మరియు 2-3 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 80-90 గంటలు అక్కడ ఉంచబడుతుంది, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ విధంగా సబ్‌స్ట్రేట్ యొక్క పాశ్చరైజేషన్ జరుగుతుంది. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు 55 గంటల పాటు 60-12 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి ఆవిరితో కంపోస్ట్‌ను చికిత్స చేయవచ్చు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తగినంత చిన్న పరిమాణంలో పెంచినట్లయితే, పోషక మాధ్యమాన్ని తగిన కంటైనర్లలో వేడినీటితో చికిత్స చేయవచ్చు, తర్వాత అవి కప్పబడి 2-4 గంటలు వదిలివేయబడతాయి. అప్పుడు నీరు పారుతుంది, అవసరమైన (70-75%) తేమకు ఉపరితలం ఎండబెట్టి, ఖనిజాలు జోడించబడతాయి.

పోషక మాధ్యమం యొక్క పాశ్చరైజేషన్ క్రింది విధంగా చేయవచ్చు: సంచులను పూరించండి మరియు వాటిని ఆవిరి లేదా వేడి నీటిని సరఫరా చేసే కంటైనర్లలో ఉంచండి, 6-10 గంటల పాటు ఉపరితల చికిత్సకు లోబడి ఉంటుంది.

ఏదైనా సందర్భంలో, అచ్చును వదిలించుకోవడానికి ఉపరితలం యొక్క వేడి చికిత్స ముఖ్యం. పుట్టగొడుగులను పండించే పద్ధతితో సంబంధం లేకుండా ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది.

హీట్ ట్రీట్మెంట్ పూర్తయిన తర్వాత, పాశ్చరైజ్డ్ పోషక మాధ్యమాన్ని క్రమంగా చల్లబరచాలి, ఆపై నాటడం సైట్కు బదిలీ చేయాలి. ఉపరితలాన్ని ప్లాస్టిక్ సంచులు, పెట్టెలు మొదలైన వాటిలో ఉంచవచ్చు, వాటి పరిమాణాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉత్తమ కొలతలు 400x400x200 మిమీ. త్వరితగతిన ఎండబెట్టడాన్ని నివారించడానికి ఉపరితలం యొక్క పరిమాణం తగినంత పెద్దదిగా ఉండాలి (5-15 కిలోలు). ఇది కొద్దిగా కుదించబడాలి మరియు పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి కంటైనర్‌లో ఉంచినప్పుడు దాని శుభ్రతను నిర్ధారించడం చాలా ముఖ్యం.

ఉపరితల ఉష్ణోగ్రత 25-28 ° Cకి పడిపోయినప్పుడు పుట్టగొడుగు పికర్ నాటబడుతుంది. ఇది 100-150 మిమీ లోతుతో పరిచయం చేయబడింది, పోషక మాధ్యమంతో సమానంగా కలుపుతారు. కంపోస్ట్ బరువు ద్వారా మైసిలియం పరిమాణం 5-7% ఉండాలి. తక్కువ నాటడం పదార్థం ఉంటే, అప్పుడు ఉపరితలం ఎక్కువసేపు పెరుగుతుంది, ఇది పోటీ అచ్చులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని మాత్రమే పెంచుతుంది.

దానితో కంటైనర్లను నింపే ముందు ధాన్యం మైసిలియం మరియు పాశ్చరైజ్డ్ కూల్డ్ సబ్‌స్ట్రేట్ కలపడం చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మైసిలియంతో ఉపరితలం యొక్క ఏకరీతి మిక్సింగ్ కారణంగా, పోషక మాధ్యమం యొక్క అదే ఏకరీతి పెరుగుదల సంభవిస్తుంది. మైసిలియంను పరిచయం చేసే ఈ పద్ధతికి పని ప్రదేశాలలో పరిశుభ్రతను నిర్ధారించడానికి అత్యంత జాగ్రత్త అవసరం.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సంచులలో పెంచడానికి, సరైన సాంకేతికత సూచించినట్లుగా, గదిలో 20-25 ° C ఉష్ణోగ్రత మరియు 90% సాపేక్ష ఆర్ద్రత అందించడం అవసరం. ఈ దశలో, పుట్టగొడుగులకు కాంతి అవసరం లేదు. నాటిన 3-5 రోజుల తరువాత, పోషక మాధ్యమం యొక్క ఉపరితలం మైసిలియం యొక్క తెల్లటి పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. దీనికి మరో 8-10 రోజులు పడుతుంది మరియు సాంకేతికతను ఖచ్చితంగా గమనించినట్లయితే, పోషక మాధ్యమం లేత గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది, ఆపై తెల్లటి హైఫే యొక్క ఇంటర్‌వీవింగ్ కనిపిస్తుంది, ఇది మైసిలియం యొక్క పరిపక్వత ప్రారంభాన్ని సూచిస్తుంది.

మైసిలియంతో ఉన్న ఉపరితలం సంచులలో ఉంటే, పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి దానిపై కోతలు చేయబడతాయి.

మైసిలియం అభివృద్ధి సమయంలో, పోషక మాధ్యమం యొక్క లోతులో ఉష్ణోగ్రతను రోజుకు 1-2 సార్లు నిర్ణయించడం అవసరం. ఇది 28 ° C కి చేరుకుంటే లేదా ఈ సంఖ్యను మించి ఉంటే, అప్పుడు గది పూర్తిగా వెంటిలేషన్ చేయాలి.

మైసిలియం యొక్క అభివృద్ధి ప్రక్రియ సుమారు 20-30 రోజులు ఉంటుంది మరియు చివరికి దాని ద్వారా చొచ్చుకుపోయిన ఉపరితలం ఏకశిలా బ్లాక్ అవుతుంది. అప్పుడు సంచులు లేదా ఇతర కంటైనర్లలోని ఈ బ్లాక్‌లు పెరుగుతున్న గది అని పిలువబడే ప్రత్యేక గదికి తరలించబడతాయి, ఇక్కడ 12-15 ° C స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత పాలన నిర్వహించబడుతుంది మరియు కాంతి అందించబడుతుంది. వాస్తవానికి, ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడం మరియు గదిని ప్రకాశవంతం చేయడం సాధ్యమైతే, మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగును వదిలివేయవచ్చు, ఇక్కడ ఉపరితలం మైసిలియంతో నిండి ఉంటుంది.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ బ్లాక్‌లను బ్యాగ్‌ల నుండి తీసివేసిన తర్వాత నిలువుగా ఉంచినట్లయితే మంచి ఫలాలను ఇస్తుంది. పంట సంరక్షణ మరియు సాగును సులభతరం చేయడానికి వ్యవస్థాపించిన బ్లాక్‌ల వరుసల మధ్య 900-1000 మిమీ వెడల్పు ఖాళీ స్థలం వదిలివేయాలి. బ్లాక్స్ యొక్క స్థానం ఒక నిర్దిష్ట గది యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సూత్రప్రాయంగా, సంచుల నుండి బ్లాక్‌లను తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ పుట్టగొడుగులు అన్ని వైపుల నుండి పెరగాలంటే, షెల్‌లోని రంధ్రాలను నిలువుగా మరియు అడ్డంగా 30-40 మిమీ (లేదా 100) దూరంలో కత్తిరించడం అవసరం. -150 మిమీ) 10-20 మిమీ వ్యాసంతో. మీరు రేఖాంశ లేదా క్రాస్ ఆకారపు కోతలను కూడా చేయవచ్చు. కొన్నిసార్లు బ్లాక్‌లు బలోపేతం అవుతాయి మరియు కొంతమంది పుట్టగొడుగుల పెంపకందారులు పొడుగుచేసిన బ్లాక్‌లను సంచులలో వేలాడదీస్తారు.

మైసిలియం సబ్‌స్ట్రేట్ బాక్సులలో లేదా అలాంటిదే అయినట్లయితే, అప్పుడు శిలీంధ్రాలు వృద్ధి మాధ్యమం యొక్క ఎగువ బహిరంగ ఉపరితలంపై పెరుగుతాయి. కొన్నిసార్లు పెట్టెలు చివరన ఇన్స్టాల్ చేయబడతాయి మరియు పుట్టగొడుగులు నిలువు విమానంలో కనిపిస్తాయి.

ఫలాలు కాస్తాయి ఉద్దీపన చేయడానికి, ఈ దశలో, మీరు 2-3 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3-5 రోజులు ఓవర్‌గ్రోన్ మైసిలియంతో సబ్‌స్ట్రేట్‌ను పట్టుకోవచ్చు. గ్రో రూమ్‌లో సబ్‌స్ట్రేట్‌ను ఉంచే ముందు ఈ విధానాన్ని నిర్వహించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే, ఈ విధానం ఐచ్ఛికం.

ఫలాలు కాస్తాయి సమయంలో, గదిలో గాలి తేమ 80-100% పరిధిలో ఉండాలి, దీని కోసం 12-16 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నేల మరియు గోడలను రోజుకు 1-2 సార్లు తేమ చేయడానికి సరిపోతుంది. బ్యాగ్ నుండి తీసిన బ్లాక్ ఎండిపోవచ్చు, ఈ సందర్భంలో అది నీటి డబ్బా లేదా గొట్టం నుండి స్ప్రేయర్‌తో కొద్దిగా తేమగా ఉంటుంది.

కొంతకాలంగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెంపకం యొక్క సాంకేతికత ప్రజాదరణ పొందింది, దీనిలో బ్లాక్‌లు సంచులలో ఉంచబడతాయి మరియు శిలీంధ్రాల రూపానికి పోషక మాధ్యమంలో తగినంత తేమ ఉన్నందున ప్రాంగణాలు దాదాపుగా తేమగా ఉండవు. నిజమే, ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఇది చాలా బాగా భద్రపరచబడుతుంది, అందువల్ల, ఈ సందర్భంలో, గదిని తగ్గించడానికి గాలి ఉష్ణోగ్రత 18-20 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే తేమగా ఉంటుంది.

ఫలాలు కాస్తాయి ప్రక్రియ ప్రారంభమైనప్పుడు, అదనపు కార్బన్ డయాక్సైడ్ చాలా ప్రాంగణంలో పేరుకుపోతుంది, ఇది వెంటిలేషన్ ద్వారా తొలగించబడాలి. సాధారణంగా, ఈ కాలంలో అధిక-నాణ్యత వెంటిలేషన్ ఉనికిని అతిగా అంచనా వేయడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే పేలవమైన వాయు మార్పిడితో, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు ఏర్పడవు, బదులుగా మైసిలియం యొక్క గుబురు పెరుగుదల కనిపిస్తుంది.

అందువలన, మీరు రుచికరమైన పెద్ద పుట్టగొడుగులను పొందాలనుకుంటే, మీరు గదిని జాగ్రత్తగా వెంటిలేట్ చేయాలి. నియమం ప్రకారం, ప్రతి గంటకు గాలిని మార్చడం సరిపోతుంది.

అయినప్పటికీ, ఇంటెన్సివ్ వెంటిలేషన్ గాలి తేమ యొక్క అవసరమైన స్థాయిని నిర్ధారించే సమస్యకు దారితీస్తుంది, ఇది సిఫార్సుల ప్రకారం 90-95%, కానీ ఆచరణలో ఈ సూచిక సాధించడం కష్టం. పరిస్థితి నుండి బయటపడే మార్గం నీటితో సంచుల ఆవర్తన నీరు త్రాగుటలో కనుగొనబడింది.

బ్లాక్స్ చల్లని గదికి బదిలీ చేయబడి, ప్యాకేజీని తెరిచినప్పుడు, మొదటి 5-6 రోజులలో, ప్రవేశించిన నీరు మైసిలియంకు హాని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, వాటిని వెంటనే నీరు పెట్టడం విలువైనది కాదు, గది యొక్క గోడలు మరియు నేలను క్రమం తప్పకుండా తేమగా ఉంచడం సరిపోతుంది. మొలకెత్తిన మైసిలియంతో కప్పబడిన సబ్‌స్ట్రేట్ బ్లాక్‌లు తేమను గ్రహించవు, ఇది 1-2% సాపేక్ష ఆర్ద్రత వద్ద రోజుకు 95-100 సార్లు మరియు 4-5% తేమతో 85-95 సార్లు నీటిని చల్లడం ద్వారా వాటిని తేమ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

తేమ ఉత్తమంగా తగినంత స్థాయిలో ఉంచబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది సాధారణం కంటే కొంచెం తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది పొడి టోపీలు మరియు పగుళ్లకు దారి తీస్తుంది, అయినప్పటికీ పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి. తేమ స్థాయి 70% మరియు అంతకంటే తక్కువకు చేరుకున్నప్పుడు, పంట పరిమాణం గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

నర్సరీలో మైసిలియంతో బ్లాక్స్ బస చేసిన మొదటి 5-6 రోజులు, మీరు లైటింగ్ గురించి పట్టించుకోలేరు, ఎందుకంటే ప్రధాన ప్రక్రియలు పోషక మాధ్యమం యొక్క శ్రేణిలో నిర్వహించబడతాయి, ఇక్కడ ఏ సందర్భంలోనైనా చీకటిగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల మూలాధారాలు ఏర్పడిన వెంటనే, 7-10 లక్స్ తీవ్రతతో రోజుకు 70-100 గంటలు సరైన ప్రకాశాన్ని సృష్టించడం అవసరం.

మైసిలియం నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి గది తగినంత చిన్నది మరియు చీకటిగా ఉంటే, ఫ్లోరోసెంట్ దీపాలను లేదా కొద్దిగా అణచివేయబడిన సూర్యకాంతిని ఉపయోగించండి. ఈ పుట్టగొడుగులపై కాంతి తీవ్రమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది: కాళ్ళు కుదించబడతాయి మరియు ప్రారంభంలో తెల్లటి టోపీలు ముదురుతాయి, ఆ తర్వాత, పండిన ప్రక్రియలో, అవి మళ్లీ ప్రకాశవంతంగా ఉంటాయి, పరిమాణం పెరుగుతాయి.

బ్లాక్స్ కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడానికి, పుట్టగొడుగులను చాలా బేస్ వద్ద కాళ్ళను కత్తిరించడం ద్వారా పండిస్తారు. పంట యొక్క మొదటి వేవ్ తర్వాత 2-3 వారాల తర్వాత, రెండవ వేవ్ వెళ్తుంది. ఈ దశలో, బ్లాక్స్ కోసం ప్రామాణిక సంరక్షణ నిర్వహించబడుతుంది మరియు ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల మూలాధారాలు ఏర్పడేటప్పుడు లైటింగ్ ఆన్ చేయబడుతుంది.

ఆచరణలో చూపినట్లుగా, మొదటి వేవ్ మొత్తం పంటలో 75% వరకు తీసుకురాగలదు. పరిస్థితులు సరైనవి, మరియు ఉపరితలం అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటే, అప్పుడు రెండు తరంగాలలో ఒక పంట పొందబడుతుంది, బరువులో 25-30% ఉపరితల ద్రవ్యరాశికి సమానంగా ఉంటుంది. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడం చాలా లాభదాయకంగా ఉంటుంది, ఇది బాగా నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది రవాణా చేయబడుతుంది మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు భయపడదు.

రెండవ వేవ్ పాస్ అయినప్పుడు, తాజా మైసిలియంతో కొత్త వాటితో బ్లాక్లను భర్తీ చేయడం ఉత్తమం. పంటను పొందిన బ్లాక్‌లు ఇంటిలో ఉపయోగించబడతాయి - వాటిని పశువులకు తినిపించవచ్చు మరియు పౌల్ట్రీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సంచులలో ఎలా పెంచాలో ఈ వీడియో వివరిస్తుంది:

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇంటి లోపల పెస్ట్ కంట్రోల్

ఈ ఫంగస్‌ను సోకే కొన్ని తెగుళ్లలో పుట్టగొడుగుల ఈగలు, పురుగులు మరియు దోమలు ఉన్నాయి. వ్యాధులు సాధారణంగా బ్యాక్టీరియా స్వభావం కలిగి ఉంటాయి మరియు తెగుళ్ళ ద్వారా దెబ్బతిన్న తర్వాత కనిపిస్తాయి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి గదిని క్రిమిసంహారక చేసే ప్రామాణిక పద్ధతి బ్లీచ్ లేదా ఫార్మాలిన్ యొక్క 2-4% ద్రావణంతో గోడలను పిచికారీ చేయడం. అప్పుడు గది 2 రోజులు లాక్ చేయబడింది, దాని తర్వాత అది 1-2 రోజులు తెరవబడుతుంది మరియు వెంటిలేషన్ చేయబడుతుంది. అటువంటి ప్రాసెసింగ్ ప్రాంగణంలో ప్రతి తదుపరి ఉపయోగం ముందు నిర్వహించబడాలి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సంచుల్లో పెంచేటప్పుడు తెగులు నియంత్రణకు అవసరమైన బ్లీచ్‌ను ముందుగానే చిన్న పరిమాణంలో నీటిలో కరిగించి, ఆపై అవసరమైన ఏకాగ్రతతో నీటితో కరిగించి 2 గంటలు చొప్పించడానికి వదిలివేయబడుతుంది. ఫలితంగా మిశ్రమం కదిలిస్తుంది మరియు గదిని క్రిమిసంహారక చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది చల్లడం తర్వాత, రెండు రోజులు మూసివేయబడుతుంది . బ్లీచ్‌తో నివారణ చర్యలు సబ్‌స్ట్రేట్ ప్రవేశపెట్టడానికి 15-20 రోజుల ముందు నిర్వహించాలి, ఎందుకంటే ఈ సమయంలో క్లోరిన్ అదృశ్యమయ్యే సమయం ఉంటుంది.

ఈ ఫంగస్‌లో కొన్ని వ్యాధికారక మరియు తెగుళ్లు ఉన్నప్పటికీ, వాటిని ఎదుర్కోవడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే వాటిలో ఎక్కువ భాగం ఉపరితలం లోపల నివసిస్తాయి, అంతేకాకుండా, ఎక్కువ సమయం చిత్రం కింద ఉంటుంది. అందువల్ల, మైసిలియంను ఉపరితలంలోకి ప్రవేశపెట్టడానికి ముందే ప్రధాన రక్షణ చర్యలు నివారణ చర్యగా నిర్వహించబడతాయి.

ఉదాహరణకు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం గదులు సల్ఫర్ డయాక్సైడ్తో ధూమపానం చేయబడతాయి. ఇది చేయుటకు, బేకింగ్ షీట్లు ఇటుకలపై ఉంచబడతాయి. సల్ఫర్ పైన ఉంచబడుతుంది (గది యొక్క 40 m60 కి 1-2 గ్రా). అప్పుడు వారు దానిని వెలిగిస్తారు మరియు తలుపులు గట్టిగా మూసివేస్తారు. 2 రోజులు గదిని వదిలివేయండి, తర్వాత వారు 10 రోజులు తెరిచి వెంటిలేట్ చేస్తారు.

గది తగినంత పొడిగా ఉంటే మాత్రమే ధూమపానం జరుగుతుంది. ఇది తడిగా ఉంటే, క్రిమిసంహారక మరొక పద్ధతిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇంటి లోపల పెంచేటప్పుడు, ఉపయోగించిన పరికరాల శుభ్రతపై అత్యంత శ్రద్ధ వహించాలి. పనికి ముందు, అన్ని ఉపకరణాలు 40% ఫార్మాలిన్ ద్రావణంతో, ఆపై శుభ్రమైన నీటితో చికిత్స చేయబడతాయి. ఉపరితల కంటైనర్లు క్రిమిసంహారక మరియు శుభ్రమైన గదిలో ఉంచబడతాయి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల యొక్క అత్యంత ప్రమాదకరమైన తెగుళ్లు పుట్టగొడుగు ఈగలు, ఇవి మైసిలియం మరియు పండ్ల శరీరాలను తింటాయి మరియు బ్యాక్టీరియా గాయాలలోకి చొచ్చుకుపోతుంది. ఈగలు సాధారణంగా 15°C కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వెచ్చని సీజన్‌లో కనిపిస్తాయి. మైసిలియం పోషక మాధ్యమంలో పెరగడం మరియు పరిపక్వం చెందడం ప్రారంభించినప్పుడు వాటిలో ఎక్కువ భాగం అవుతాయి. ఈ కాలంలో, 5-6 వారాల పాటు, ఉపరితలంతో ఉన్న గదిలోని ఉష్ణోగ్రత తెగుళ్ళ అభివృద్ధికి చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

పాత మరియు కొత్త ఉపరితలాలు ఒకే గదిలో ఉంటే ఈగలు మరియు దోమల నుండి హాని సంభావ్యత పెరుగుతుంది. పాత బ్లాకుల నుండి కీటకాలు కొత్త వాటికి తరలిపోతాయి, అక్కడ అవి గుడ్లు పెడతాయి.

శిలీంధ్ర పురుగుల వ్యాప్తికి వ్యతిరేకంగా ప్రాంగణంలోని క్రిమిసంహారక మరియు ఉపరితలం యొక్క స్టెరిలైజేషన్ రూపంలో నివారణ చర్యలు కూడా అవసరం, ఎందుకంటే వాటిని ఎదుర్కోవడానికి సమర్థవంతమైన మార్గాలు లేవు. వాటి పరిమాణం చాలా చిన్నది, మరియు అవి మైసిలియం మీద తింటాయి, ఫలాలు కాస్తాయి. బాక్టీరియాతో సెకండరీ ఇన్ఫెక్షన్ కూడా రావడానికి ఎక్కువ కాలం లేదు. ఈ సందర్భంలో, దెబ్బతిన్న ప్రాంతాలు తడిగా మరియు చీకటిగా మారుతాయి.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ చాలా తీవ్రమైన అలెర్జీ కారకం. లేదా బదులుగా, ఆమె కాదు, కానీ ఆమె బీజాంశం, పుట్టగొడుగులు టోపీలు ఏర్పడటం ప్రారంభించిన కొద్దిసేపటికే కనిపిస్తాయి. అందువల్ల, ఫంగస్తో పని చేస్తున్నప్పుడు, శ్వాసకోశాన్ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. తెలియని అలెర్జీ లక్షణాలతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ యొక్క కొత్త జాతులను నాటేటప్పుడు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకోవాలి.