కాడ్ ఉడికించాలి ఎంతకాలం?

కాడ్ కోసం వంట సమయం 15 నిమిషాలు.

20 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్ లో వ్యర్థం ఉడికించాలి.

20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌లో మల్టీకూకర్‌లో వ్యర్థం ఉడికించాలి.

కాడ్ ఎలా ఉడికించాలి

మీకు అవసరం - కాడ్, నీరు, ఉప్పు, మూలికలు మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఒక సాస్పాన్లో ఉడికించాలి

1. డీఫ్రాస్ట్ కాడ్, స్తంభింపజేసినట్లయితే. ఫిల్లెట్‌ల నుండి రిడ్జ్‌ను తొలగించండి, అందుబాటులో ఉంటే, మొత్తం చేపల నుండి, పొలుసులను తీసివేసి, లోపలి భాగాలను తొలగించండి.

2. చేపలను భాగాలుగా (3-4 సెంటీమీటర్ల మందం) కట్ చేసుకోండి, తల మరియు తోకను చెవిలో ఉంచవచ్చు.

3. ఒక saucepan లో చేప ఉంచండి, కేవలం చేప స్థాయి పైన నీరు జోడించండి, అగ్ని పాన్ ఉంచండి.

4. సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, కుంకుమపువ్వు, నల్ల మిరియాలు, మెంతులు) మరియు ఉప్పు జోడించండి.

5. 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత కాడ్ ఉడకబెట్టండి.

డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి

1. పీల్ మరియు చేప కట్.

2. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముక్కలను రుద్దండి.

3. ఒక స్టీమర్ పాన్లో సమానంగా వ్యర్థం ముక్కలను ఉంచండి, మూలికలతో చల్లుకోండి.

4. నీటి పాత్రలో నీరు పోయాలి.

5. డబుల్ బాయిలర్ ఆన్ చేయండి, 20 నిమిషాలు వ్యర్థం ఉడికించాలి.

రుచికరమైన వాస్తవాలు

కాడ్ ఉపయోగం

కాడ్ లివర్‌లో కొవ్వు ఉంటుంది, ఒమేగా -3 బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల మూలం, అదనంగా, విటమిన్లు A మరియు D దాని నుండి పొందబడతాయి. కాడ్ లివర్ క్యాన్డ్ ఫుడ్ ఉత్పత్తికి ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

పిల్లల కోసం వ్యర్థం ఎలా ఉడికించాలి

10 నెలల వయస్సు నుండి శిశువులకు కాడ్ ఇవ్వవచ్చు. పిల్లల కోసం కాడ్ వండడానికి, మీరు దానిని కూరగాయలతో ఉడకబెట్టి, పిండి వేయాలి. లేదా, చేపలను పాలలో ఉడకబెట్టి, పిల్లలకు వెన్నతో వడ్డించండి. మొదటి సారి, సూప్‌లో కాడ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది, తద్వారా పిల్లలకు కాడ్ రుచి చాలా ఊహించనిది కాదు.

సరైన కోడ్‌ని ఎంచుకోండి

తాజా వ్యర్థం పోర్ట్ నగరాల్లో మాత్రమే కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ మాస్కోలో కాదు. చల్లబడిన మరియు స్తంభింపచేసిన వ్యర్థపదార్థాల మధ్య చల్లబడిన వ్యర్థపదార్థాన్ని ఎంచుకోండి - ఇది మరింత రుచిగా ఉంటుంది. తాజా వ్యర్థం ఫ్లాట్, చిన్న కణాలను కలిగి ఉంటుంది. వాక్యూమ్-ప్రాసెస్డ్ కాడ్ ఫిల్లెట్లను ఎంచుకోవడం మంచిది: అప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా ఎముకలు లేని మరియు చర్మం లేని ఫిల్లెట్లను కొనుగోలు చేస్తారని మీరు అనుకోవచ్చు. వంట చేయడానికి 8-9 గంటల ముందు ఫ్రీజర్ నుండి స్తంభింపచేసిన కాడ్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడం మంచిది.

దోసకాయ ఊరగాయలో కాడ్ ఎలా ఉడకబెట్టాలి

ఉత్పత్తులు

కాడ్ - 500 గ్రాములు

గ్రీన్స్ - 1 బంచ్

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

దోసకాయ ఊరగాయ - 200 గ్రాములు

టొమాటో సాస్ - 200 గ్రాములు

మసాలా ప్యాకేజీ (10 గ్రాములు)

రెసిపీ కోడ్

1. మసాలా దినుసులతో నీటిని మరిగించి, దోసకాయ ఊరగాయ వేసి, తరిగిన కోడిని వరుసగా వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

2. ఉడకబెట్టిన చేపలను ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఉంచండి, ఒక ప్లేట్ మీద చర్మం వైపు ఉంచండి, టమోటా సాస్ లేదా ఆలివ్ నూనెతో పోయాలి.

3. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు నిమ్మకాయతో సర్వ్ చేయండి. మీరు ఉడికించిన రొయ్యలతో డిష్ అలంకరించవచ్చు.

నిమ్మ తో వ్యర్థం ఉడికించాలి ఎలా

ఉత్పత్తులు

కాడ్ - 1 చేప

క్యారెట్లు - 1 ముక్క

ఉల్లిపాయలు - 4 చిన్న ఉల్లిపాయలు

నిమ్మకాయ - 1/2 నిమ్మ

పార్స్లీ రూట్, బే ఆకు, మిరియాలు - రుచికి

ఉప్పు - రుచి చూడటానికి

నీరు - 1,5 లీటర్లు

కాడ్ ఎలా ఉడికించాలి

1. వ్యర్థం గడ్డకట్టినట్లయితే, డీఫ్రాస్ట్, ప్రేగులను తొలగించి, తల, తోక మరియు రెక్కలను కత్తిరించండి.

2. కాడ్ ఫిల్లెట్లను కడగాలి మరియు మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

3. క్యారెట్లు పీల్ మరియు ముక్కలుగా కట్. పీల్ మరియు 4 ఉల్లిపాయలు కడగడం.

4. ఒక saucepan లో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి, 1,5 లీటర్ల నీరు, ఉప్పు పోయాలి.

5. తరిగిన క్యారెట్లు మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.

6. తరిగిన కాడ్ జోడించండి.

7. నిప్పు మీద పాన్ ఉంచండి, మరిగే తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

8. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో వ్యర్థాన్ని తీసివేసి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు నిమ్మరసంతో చల్లుకోండి.