ఆశ్చర్యకరంగా, కానీ వాస్తవం - పావు శతాబ్దం క్రితం, అది ఏమిటో మాకు తెలియదు - పీత కర్రలు. మరియు నేటి టీనేజర్స్ రాత్రి భోజనాన్ని పీత కర్రల ప్యాకేజీతో సులభంగా మార్చవచ్చు, వాటిని దోసకాయ లేదా టమోటోతో తింటారు. వాస్తవానికి, అవి ఖచ్చితంగా సరైనవి, మరియు మేము దానికి అలవాటు పడ్డాము - సలాడ్! అందువలన - మయోన్నైస్తో!
చెఫ్ మరియు గృహిణుల యొక్క తరగని ination హ మాకు పీత కర్రలతో విభిన్న సలాడ్ల కోసం చాలా వంటకాలను ఇచ్చింది - ప్రతి రుచి మరియు సందర్భానికి. పండుగ పఫ్ సలాడ్లు మరియు కాంతి ఉన్నాయి, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో కొన్ని నిమిషాల ఎంపికలలో తయారు చేస్తారు. ఉద్దేశపూర్వకంగా, మా వంటకాల్లో ఏదీ ఉప్పు, మయోన్నైస్ మరియు పీత కర్రలకు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉండదు, ఉప్పు సలాడ్ యొక్క “ఫ్లేకింగ్” కు దోహదం చేస్తుంది మరియు రుచిని మారుస్తుంది.
ప్రధాన పదార్థం, పీత కర్రలు, తెల్ల చేపల ఫిల్లెట్ల నుండి తయారైన సహజ ఉత్పత్తి అయిన సురిమి నుండి తయారవుతాయి. స్పష్టంగా, ప్రపంచ అభిరుచులను విజయవంతంగా ఆక్రమించిన చరిత్ర ప్రారంభంలో, కర్రలు నిజంగా పీత మాంసం నుండి తయారయ్యాయి, కానీ ఇది చాలా ఖరీదైన ఆనందం. పీత కర్రలకు ప్రధాన అవసరం వాటి తాజాదనం. ఇప్పటికే ప్యాకేజీలో, కర్రలు వర్గీకరించలేని రూపాన్ని కలిగి ఉంటే - అవి పడిపోతాయి, ఎగువ ప్రకాశవంతమైన పొర దాని స్వంత జీవితాన్ని గడుపుతుంది - అవి ఉన్న చోట ఉండనివ్వండి, అవి సలాడ్‌కు తగినవి కావు. మరియు ఏదైనా ఆహారం కోసం - కూడా. స్తంభింపచేయని ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి. మిమ్మల్ని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి.
పీత కర్ర సలాడ్ - ఇష్టమైన క్లాసిక్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- పొడి బియ్యం - 150 గ్రా.
- తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు
- గుడ్డు - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 150-200 gr.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి.
బియ్యం మరియు గుడ్లను ఉడకబెట్టండి, బియ్యం కడిగి, పై తొక్క మరియు గుడ్లను ఏకపక్షంగా కత్తిరించండి - ఘనాల లేదా సన్నని కుట్లుగా. మీ మానసిక స్థితిని బట్టి, పీత కర్రలను కత్తిరించండి, మొక్కజొన్న నుండి ద్రవాన్ని హరించండి, మిక్సింగ్‌కు అనుకూలమైన కంటైనర్‌లో అన్ని పదార్థాలను ఉంచండి, మయోన్నైస్, మిరియాలు తో సీజన్, బాగా కలపండి మరియు కొద్దిగా కాయండి.
సలాడ్ను "శీతాకాలం" గా పరిగణిస్తారు, దానిని ఉత్సాహపరిచేందుకు, చాలామంది మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా మెంతులు కలుపుతారు. మరొక “అసాధారణమైన” పదార్ధం led రగాయ దోసకాయలు, ప్రయత్నించండి.
పీత కర్రలు మరియు కూరగాయలతో సలాడ్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- ఐస్బర్గ్ పాలకూర - 1/2 పిసి.
- టొమాటో - 2 PC లు.
- దోసకాయ - 2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 1 పిసి.
- తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు
- రుచికి మిరియాలు మిక్స్
- మయోన్నైస్ - 150 gr.
సలాడ్, ముతకగా కూరగాయలను కోయండి, పీత కర్రలను వికర్ణంగా చాలా సన్నగా కత్తిరించండి, మొక్కజొన్న నుండి రసాన్ని తీసివేసి సలాడ్‌కు జోడించండి. తేలికపాటి మయోన్నైస్, సీజన్ సలాడ్ మరియు మెత్తగా కలపడం, ఆహారాన్ని ఎక్కువగా చూర్ణం చేయకుండా ప్రయత్నించడం మంచిది. పైన మిరియాలు గ్రైండ్ చేసి వెంటనే సర్వ్ చేయాలి.
సలాడ్ యొక్క ఈ వెర్షన్‌లో, మీరు ఆలివ్‌లు, మిరపకాయలు జోడించవచ్చు, చెర్రీ లేదా పసుపు టమోటాలు తీసుకోవచ్చు, సలాడ్ను యంగ్ వైట్ క్యాబేజీతో భర్తీ చేయండి, అద్భుతంగా చేయండి.
పీత కర్రలతో జున్ను సలాడ్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- గుడ్డు - 3 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 100 gr.
- మయోన్నైస్ - 100-150 gr.
కొద్దిగా పొడి పీత కర్రలను ఎన్నుకోండి, ఫ్రీజర్‌లో 10 నిమిషాలు ఉంచి మీడియం తురుము పీటపై తురుముకోండి, 1/4 పక్కన పెట్టండి. ఉడికించిన గుడ్లు మరియు జున్ను అదే పరిమాణంలో ఒక తురుము పీటపై తురుముకోండి, పీత కర్రలతో మరియు సీజన్ మయోన్నైస్తో కలపండి. చేతులతో నీరు లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ తో తేమగా, చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, తరిగిన పీత కర్రలలో అన్ని వైపులా రోల్ చేసి సర్వ్ చేయాలి. కాల్చిన రొట్టె ముక్కలపై తాజా దోసకాయ మరియు పాలకూరతో సలాడ్ వడ్డించడం మరో ఎంపిక.
ఆపిల్‌తో పఫ్ క్రాబ్ స్టిక్ సలాడ్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- గుడ్డు - 3 PC లు.
- ఆపిల్ - 1 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 100 gr.
- మయోన్నైస్ - 150 gr.
గుడ్లు ఉడకబెట్టండి, శ్వేతజాతీయులను ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో సరి పొరలో రుద్దండి మరియు మయోన్నైస్తో కోటు వేయండి. పీత కర్రలను మెత్తగా కత్తిరించండి, రెండవ శ్రేణిలో, పైన వేయండి - ఒక ఆపిల్ ముతక తురుము మీద తురిమినది, మయోన్నైస్తో కోటు. తదుపరి పొర తురిమిన చీజ్ మరియు మయోన్నైస్. పాలకూర పైభాగం మరియు వైపులా మెత్తగా తురిమిన సొనలతో చల్లుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో గంటన్నర పాటు వదిలి, సర్వ్ చేయండి.
పీత కర్రలు మరియు నారింజతో సలాడ్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- గుడ్డు - 4 PC లు.
- తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న - 1 చెయ్యవచ్చు
- ఆరెంజ్ - 1 పిసిలు.
- వెల్లుల్లి - 1 చీలిక
- మయోన్నైస్ - 150-200 gr.
యాదృచ్ఛికంగా ఉడికించిన గుడ్లు మరియు పీత కర్రలను కత్తిరించండి. మొక్కజొన్న నుండి ద్రవాన్ని తీసివేసి, నారింజ పై తొక్క మరియు సన్నని చలనచిత్రాలను తొలగించండి, ప్రతి స్లైస్‌ను 4-5 ముక్కలుగా కట్ చేసి, రుబ్బు చేయవద్దు. వెల్లుల్లిని చక్కటి తురుము పీటపై రుద్దండి లేదా ప్రెస్‌తో కత్తిరించండి. శాంతముగా మయోన్నైస్ తో అన్ని ఉత్పత్తులు, సీజన్ కలపాలి. స్పష్టమైన సలాడ్ గిన్నెలో లేదా గుజ్జు తొలగించబడిన సగం నారింజలో సర్వ్ చేయండి.
వ్యాసం యొక్క ఫార్మాట్ ఇప్పటి వరకు తెలిసిన భారీ సంఖ్యలో సలాడ్ వంటకాలను ఉదహరించడానికి అనుమతించదు. అనేక వంటకాల్లో, పీత కర్రలు రొయ్యలను పూర్తిగా భర్తీ చేస్తాయి, అవోకాడో, ద్రాక్షపండు మరియు పుట్టగొడుగులతో బాగా వెళ్తాయి. కూరగాయల సలాడ్‌లో కాలానుగుణంగా ఆకుకూరలు లేదా ఎర్ర ఉల్లిపాయలను జోడించండి. క్రౌటన్లు లేదా క్రోటన్‌లను జోడించడంతో మీరు తరచుగా ఎంపికలను కనుగొనవచ్చు.
పీత కర్రలతో ఆలివర్ సలాడ్
కావలసినవి:
- పీత కర్రలు - 200 gr.
- గుడ్డు - 4 PC లు.
- దోసకాయ - 2 PC లు.
- P రగాయ దోసకాయలు - 200 gr.
- బఠానీలు - 1 డబ్బా
- పీకింగ్ క్యాబేజీ / మంచుకొండ పాలకూర - 1/2 పిసి.
- మిరియాలు, ఆవాలు - రుచికి
- మయోన్నైస్ - 200 gr.
సలాడ్ చిప్ - మేము బంగాళాదుంపలను సలాడ్‌తో భర్తీ చేస్తాము, మరియు మాంసం లేదా చికెన్ - పీత కర్రలతో. ఉడికించిన గుడ్లు, రెండు రకాల దోసకాయలు మరియు అదేవిధంగా పీత కర్రలు, క్యాబేజీ - కొంచెం పెద్దవి, బఠానీలు వేసి, పైన మిరియాల మిశ్రమాన్ని రుబ్బు, మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి (మీరు ఆవాలతో కలపవచ్చు), మెత్తగా కలపండి మరియు వెంటనే సర్వ్ చేయండి. ఆనందం తో చిట్టెలుక!