నిమ్మ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు విటమిన్ సి యొక్క అధిక కంటెంట్‌కి మాత్రమే పరిమితం కాదు, దానికి అదనంగా, నిమ్మలో బయోఫ్లేవనాయిడ్స్, సిట్రిక్ మరియు మాలిక్ ఆర్గానిక్ ఆమ్లాలు, విటమిన్లు డి, ఎ, బి 2 మరియు బి 1, రుటిన్, థియామిన్ మరియు పాజిటివ్ ఉన్న ఇతర పదార్థాలు ఉంటాయి. మానవ శరీరంపై ప్రభావం. నిమ్మకాయలు purposesషధ ప్రయోజనాల కోసం గొప్పవి మరియు మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలి.
నిమ్మకాయలను సరిగ్గా ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలో గుర్తించండి:
1. నిమ్మకాయ పక్వానికి, మెరిసే చర్మంతో పండ్లను ఎంచుకోండి. దీనికి విరుద్ధంగా, నిమ్మకాయ ఇంకా పండినట్లు మాట్టే రిండ్ సూచిస్తుంది.
2. నిమ్మ పండులో అన్ని సిట్రస్ పండ్ల లక్షణం కలిగిన గొప్ప వాసన ఉండాలి.
3. సన్నని మరియు మృదువైన చర్మం కలిగిన పండ్లు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయని నమ్ముతారు.
4. ముదురు మచ్చలు మరియు చుక్కలతో నిమ్మకాయలను కొనకండి.
5. పండిన నిమ్మకాయలు త్వరగా పాడవుతాయి, కాబట్టి దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం కొద్దిగా పండని పండ్లను కొనడం మంచిది - అవి గట్టిగా ఉంటాయి మరియు ఆకుపచ్చ రంగు కలిగి ఉంటాయి.
6. నిమ్మకాయలు చాలా మృదువుగా ఉంటే, అవి అతిగా ఉంటాయి మరియు ఉత్తమంగా, వాటి రుచి క్షీణిస్తుంది, మరియు చెత్తగా, అవి లోపల కుళ్ళినట్లు మారవచ్చు. ఇలాంటి నిమ్మకాయలు తీసుకోకపోవడమే మంచిది.
7. చేదును వదిలించుకోవడానికి, నిమ్మకాయలపై వేడినీరు పోయడం అవసరం.
నిమ్మకాయను ఎలా నిల్వ చేయాలి: 5 మార్గాలు
నిమ్మకాయ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, దానిని తెరిచి ఉంచవద్దు - ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను నాశనం చేస్తుంది. ఈ మార్గాల్లో ఒకదానిలో నిల్వ ఉంచడం మంచిది.
- నిమ్మకాయను బ్లెండర్‌లో ముక్కలు చేయవచ్చు లేదా కత్తిరించవచ్చు. అప్పుడు ఈ నిమ్మకాయ ద్రవ్యరాశిని ఒక కూజాలో ఉంచండి, చక్కెర లేదా తేనె జోడించండి. కదిలించు, మూత మూసివేయండి. అవసరమైతే టీకి 1-2 స్పూన్లు జోడించండి. నిమ్మ మిశ్రమం.
- ప్రత్యేక నిమ్మకాయ నిమ్మకాయను నిల్వ చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
- మీకు అలాంటి పరికరం లేకపోతే, ఒక సాధారణ సాసర్ తీసుకొని, చక్కెర పోసి దానిపై నిమ్మకాయ ఉంచండి (సైడ్ డౌన్ కట్).
- మీరు నిమ్మకాయను కట్ చేసి, దాన్ని ఎప్పుడైనా ఉపయోగించాలని ప్లాన్ చేయకపోతే, దాన్ని “డబ్బా” చేయండి. మరియు దీనిని ప్రోటీన్‌తో చేయవచ్చు. మామూలు కోడి గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టండి, తర్వాత కట్ చేసి గ్రీజు చేసి ఆరబెట్టండి. నిమ్మ, ఈ విధంగా "తయారుగా", రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక నెల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
- మీరు నిమ్మకాయలను రిజర్వులో కొన్నట్లయితే, వాటిని ప్లాస్టిక్ సంచులలో నిల్వ చేయవద్దు. పార్చ్మెంట్ కాగితంలో వాటిని చుట్టడం మంచిది.
నిమ్మకాయతో ఏమి ఉడికించాలి
నిమ్మకాయతో మీరు వివిధ రకాల రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. నిమ్మ రుచిని ఆస్వాదించడానికి, రుస్లాన్ సెనిచ్కిన్ రెసిపీ ప్రకారం నిమ్మ కుకీలను కాల్చండి - రుచికరమైన మరియు అవాస్తవికమైనది. మరియు, వాస్తవానికి, మనం "నిమ్మకాయలు" అని చెప్పినప్పుడు, మేము వెంటనే నిమ్మరసం మరియు లిమోన్సెల్లో లిక్కర్ గురించి ఆలోచిస్తాము.