కుడుములు మరియు పైస్ తో Ukha Ladoga కావలసినవి
| చిన్న చేప (వర్గం I) | 200.0 (గ్రా) |
| పార్స్లీ రూట్ | 8.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 10.0 (గ్రా) |
| నీటి | 400.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 9.0 (గ్రా) |
| జాండర్ | 45.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 3.0 (గ్రా) |
| టమాట గుజ్జు | 3.0 (గ్రా) |
| పాలు ఆవు | 7.0 (గ్రా) |
| మాంసం లేదా చేపలతో పైస్ | 50.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
'బుక్‌మార్క్ రేటు చిన్న చేప (1 సమూహం) మొత్తానికి తలతో సూచించబడుతుంది. 2 పెద్ద కత్తిరించని జాండర్ కోసం బుక్‌మార్కింగ్ రేటు ఇవ్వబడింది. చిన్న చేపలు, పొలుసులను తొలగించకుండా, గట్ మరియు మొప్పలను తొలగించండి. తయారుచేసిన చిన్న చేపలు మరియు చేపల ఆహార వ్యర్థాలు చల్లటి నీటితో పోస్తారు, మరిగే తర్వాత, నురుగును తీసివేసి, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు వేసి 40-50 నిమిషాలు తక్కువ మరిగే వద్ద ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. పూర్తయిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఫిల్టర్ చేయండి, గుడ్డులోని తెల్లసొనతో తేలికగా చేసి మళ్లీ ఫిల్టర్ చేయండి. మాస్. అప్పుడు కొట్టిన గుడ్డులోని తెల్లసొన ద్రవ్యరాశికి జోడించబడుతుంది. టొమాటో పురీ డంప్లింగ్ ద్రవ్యరాశిలో సగం వరకు జోడించబడుతుంది. రెండు రంగుల కుడుములు పేస్ట్రీ బ్యాగ్ నుండి పండిస్తారు, చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో పోస్తారు మరియు వేటాడేవారు. కుడుములు తో ఉడకబెట్టిన పులుసు కప్పులలో సర్వ్, పైస్ విడిగా వడ్డిస్తారు.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 85.2 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 5.1% | 6% | 1977 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 13.4 గ్రా | 76 గ్రా | 17.6% | 20.7% | 567 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 2.5 గ్రా | 56 గ్రా | 4.5% | 5.3% | 2240 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.5 గ్రా | 219 గ్రా | 1.1% | 1.3% | 8760 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 1.9 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.2 గ్రా | 20 గ్రా | 1% | 1.2% | 10000 గ్రా |
| నీటి | 125.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 5.5% | 6.5% | 1805 గ్రా |
| యాష్ | 0.8 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.01 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 1.6% | 6944 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.2% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 2.6244 mg | 20 mg | 13.1% | 15.4% | 762 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.4 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 65.6 mg | 2500 mg | 2.6% | 3.1% | 3811 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 9804 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 1.6% | 7273 గ్రా |
| సోడియం, నా | 20.8 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.9% | 6250 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.5% | 2667 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 45.5 mg | 800 mg | 5.7% | 6.7% | 1758 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 113.2 mg | 2300 mg | 4.9% | 5.8% | 2032 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 37.9 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 5 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 2.5 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0324 mg | 2 mg | 1.6% | 1.9% | 6173 గ్రా |
| రాగి, కు | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 గ్రా |
| నికెల్, ని | 3.2 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 2 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 9.3 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 0.2 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.3 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2562 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 1.7 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.4 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 19.5 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 85,2 కిలో కేలరీలు.
కుడుములు మరియు పైస్తో లాడోగా చెవి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ PP - 13,1%, కోబాల్ట్ - 32%, క్రోమియం - 53,4%
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
- క్రోమ్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిల నియంత్రణలో పాల్గొంటుంది, ఇన్సులిన్ ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. లోపం గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ తగ్గడానికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు 100 గ్రాములకి కుడుములు మరియు పైస్‌లతో కూడిన ఉఖా లడోగా రెసిపీ యొక్క పదార్ధాల రసాయన కూర్పు
- 51 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 84 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 102 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 85,2 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కుడుములు మరియు పైస్తో వంట పద్ధతి లడోగా ఉఖా, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు