కావలసినవి మిల్క్ సాస్ (డిష్ తో వడ్డించడానికి)
| పాలు ఆవు | 1000.0 (గ్రా) |
| వెన్న | 50.0 (గ్రా) |
| గోధుమ పిండి, ప్రీమియం | 50.0 (గ్రా) |
| చక్కెర | 10.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
వెన్నలో వేయించిన పిండిని ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటితో కలిపి వేడి పాలు లేదా పాలతో కరిగించి 7-10 నిమిషాలు తక్కువ ఉడకబెట్టాలి. తర్వాత పంచదార, ఉప్పు వేసి ఫిల్టర్ చేసి మరిగించాలి. “మిల్క్ సాస్ విత్ ఉల్లిపాయలు” సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయలను వేయించి, రెడీమేడ్ మిల్క్ సాస్ (1000 గ్రా) కలిపి 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. సాస్‌ను వడకట్టి, ఉల్లిపాయను రుద్దండి, ఉడకబెట్టి, ఎర్ర మిరియాలు (ఉల్లిపాయల నికర బరువు 250, 200, 150 గ్రా మరియు వెన్న -25, 20 గ్రా, వరుసగా, 15 గ్రాముల సాస్‌కు I, II, III నిలువు వరుసలపై ఉంచండి. దిగుబడి) . సహజ కట్లెట్స్ మరియు వేయించిన మాంసం కోసం సాస్ సర్వ్ చేయండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 109 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 6.5% | 6% | 1545 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 3.2 గ్రా | 76 గ్రా | 4.2% | 3.9% | 2375 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 7 గ్రా | 56 గ్రా | 12.5% | 11.5% | 800 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 8.9 గ్రా | 219 గ్రా | 4.1% | 3.8% | 2461 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.09 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.005 గ్రా | 20 గ్రా | 400000 గ్రా | ||
| నీటి | 84.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 3.7% | 3.4% | 2677 గ్రా |
| యాష్ | 0.7 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 6.1% | 1500 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.06 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.5% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.1% | 1800 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 4.4% | 2101 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.3% | 1250 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.3% | 4000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6897 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 12.2% | 750 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.9% | 10000 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.8% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 3 μg | 50 μg | 6% | 5.5% | 1667 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.7312 mg | 20 mg | 3.7% | 3.4% | 2735 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 138.7 mg | 2500 mg | 5.5% | 5% | 1802 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 106.7 mg | 1000 mg | 10.7% | 9.8% | 937 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 2.9% | 3125 గ్రా |
| సోడియం, నా | 46.1 mg | 1300 mg | 3.5% | 3.2% | 2820 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 86.5 mg | 800 mg | 10.8% | 9.9% | 925 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 98.4 mg | 2300 mg | 4.3% | 3.9% | 2337 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 94.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 1.8 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 4.3 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1% | 9000 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 8 μg | 150 μg | 5.3% | 4.9% | 1875 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 7.3% | 1250 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 గ్రా |
| రాగి, కు | 15.5 μg | 1000 μg | 1.6% | 1.5% | 6452 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 6.5% | 1400 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.1 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 11.8 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 3.5% | 2619 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 15.1 μg | ~ | |||
| టైటాన్, మీరు | 0.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 18.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21277 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.5% | 2632 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.3926 mg | 12 mg | 3.3% | 3% | 3057 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 3.2 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 4.5 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 109 కిలో కేలరీలు.
మిల్క్ సాస్ (ఒక డిష్ తో సర్వ్ చేయడానికి) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ బి 12 - 13,3%
- విటమిన్ B12 అమైనో ఆమ్లాల జీవక్రియ మరియు మార్పిడిలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫోలేట్ మరియు విటమిన్ బి 12 పరస్పర సంబంధం ఉన్న విటమిన్లు మరియు రక్తం ఏర్పడటానికి పాల్పడతాయి. విటమిన్ బి 12 లేకపోవడం పాక్షిక లేదా ద్వితీయ ఫోలేట్ లోపం, అలాగే రక్తహీనత, ల్యూకోపెనియా, థ్రోంబోసైటోపెనియా అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున మిల్క్ సాస్ (డిష్‌తో వడ్డించడానికి)
- 60 కిలో కేలరీలు
- 661 కిలో కేలరీలు
- 334 కిలో కేలరీలు
- 399 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 109 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి మిల్క్ సాస్ (డిష్‌తో వడ్డించడానికి), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు