రెసిపీ రెడ్ ప్రధాన సాస్. కేలరీలు, రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

విషయ సూచిక

కావలసినవి రెడ్ మెయిన్ సాస్
- - పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

కావలసినవి రెడ్ మెయిన్ సాస్

ఉడకబెట్టిన పులుసు గోధుమ	1000.0 (గ్రా)
జంతువుల కొవ్వు	30.0 (గ్రా)
గోధుమ పిండి, ప్రీమియం	50.0 (గ్రా)
టమాట గుజ్జు	200.0 (గ్రా)
ప్రతిఫలం	100.0 (గ్రా)
ఉల్లిపాయ	48.0 (గ్రా)
పార్స్లీ రూట్	27.0 (గ్రా)
చక్కెర	25.0 (గ్రా)

తయారీ విధానం

తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పార్స్లీని కొవ్వుతో ఉడికిస్తారు, టమోటా పురీని కలుపుతారు మరియు మరో 10-15 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి. 150-160 ° C కు చల్లబడిన పిండి ఉడకబెట్టిన పులుసును 4: 70 నిష్పత్తిలో వెచ్చని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించి, బాగా కలిపి మరిగే గోధుమ రసంలో ప్రవేశపెడతారు, తరువాత టమోటా పురీతో వేయించిన కూరగాయలను జోడించి తక్కువ ఉడకబెట్టి 80-1 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. వంట చివరిలో, ఉప్పు, పంచదార, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు జోడించండి. సాస్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, ఉడికించిన కూరగాయలను రుద్దండి మరియు మరిగించాలి. రెడ్ బేసిక్ సాస్ డెరివేటివ్ సాస్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. దీనిని స్వతంత్ర సాస్‌గా ఉపయోగించినప్పుడు, టేబుల్ వనస్పతితో సీజన్ (వరుసగా 4, 45, 60 గ్రా, నిలువు వరుసలు I, II, III). కట్లెట్ మాస్, ఆఫాల్, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, ఉడికించిన పొగబెట్టిన మాంసాల నుండి వంటకాలకు సాస్ అందించండి.

అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.

పోషకాలు	మొత్తము	నార్మ్ **	100 గ్రాములలో కట్టుబాటు%	100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు%	100% సాధారణం
కేలరీల విలువ	123.1 కిలో కేలరీలు	1684 కిలో కేలరీలు	7.3%	5.9%	1368 గ్రా
ప్రోటీన్లను	9.9 గ్రా	76 గ్రా	13%	10.6%	768 గ్రా
ఫాట్స్	5 గ్రా	56 గ్రా	8.9%	7.2%	1120 గ్రా
పిండిపదార్థాలు	10.1 గ్రా	219 గ్రా	4.6%	3.7%	2168 గ్రా
సేంద్రీయ ఆమ్లాలు	0.5 గ్రా	~
అలిమెంటరీ ఫైబర్	0.7 గ్రా	20 గ్రా	3.5%	2.8%	2857 గ్రా
నీటి	174.3 గ్రా	2273 గ్రా	7.7%	6.3%	1304 గ్రా
యాష్	1.3 గ్రా	~
విటమిన్లు
విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ	800 μg	900 μg	88.9%	72.2%	113 గ్రా
రెటినోల్	0.8 mg	~
విటమిన్ బి 1, థియామిన్	0.06 mg	1.5 mg	4%	3.2%	2500 గ్రా
విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్	0.3 mg	1.8 mg	16.7%	13.6%	600 గ్రా
విటమిన్ బి 4, కోలిన్	2.3 mg	500 mg	0.5%	0.4%	21739 గ్రా
విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్	0.04 mg	5 mg	0.8%	0.6%	12500 గ్రా
విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్	0.04 mg	2 mg	2%	1.6%	5000 గ్రా
విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్	2.9 μg	400 μg	0.7%	0.6%	13793 గ్రా
విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్	8.7 mg	90 mg	9.7%	7.9%	1034 గ్రా
విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ	0.2 mg	15 mg	1.3%	1.1%	7500 గ్రా
విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్	0.1 μg	50 μg	0.2%	0.2%	50000 గ్రా
విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ	4.3434 mg	20 mg	21.7%	17.6%	460 గ్రా
నియాసిన్	2.7 mg	~
సూక్ష్మపోషకాలు
పొటాషియం, కె	309.7 mg	2500 mg	12.4%	10.1%	807 గ్రా
కాల్షియం, Ca.	15 mg	1000 mg	1.5%	1.2%	6667 గ్రా
సిలికాన్, Si	0.2 mg	30 mg	0.7%	0.6%	15000 గ్రా
మెగ్నీషియం, Mg	23.4 mg	400 mg	5.9%	4.8%	1709 గ్రా
సోడియం, నా	30 mg	1300 mg	2.3%	1.9%	4333 గ్రా
సల్ఫర్, ఎస్	6.3 mg	1000 mg	0.6%	0.5%	15873 గ్రా
భాస్వరం, పి	108.5 mg	800 mg	13.6%	11%	737 గ్రా
క్లోరిన్, Cl	7.9 mg	2300 mg	0.3%	0.2%	29114 గ్రా
ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్
అల్యూమినియం, అల్	93.1 μg	~
బోర్, బి	28.7 μg	~
వనాడియం, వి	13.3 μg	~
ఐరన్, ఫే	2.1 mg	18 mg	11.7%	9.5%	857 గ్రా
అయోడిన్, నేను	3.7 μg	150 μg	2.5%	2%	4054 గ్రా
కోబాల్ట్, కో	0.5 μg	10 μg	5%	4.1%	2000 గ్రా
లిథియం, లి	0.6 μg	~
మాంగనీస్, Mn	0.0534 mg	2 mg	2.7%	2.2%	3745 గ్రా
రాగి, కు	15.4 μg	1000 μg	1.5%	1.2%	6494 గ్రా
మాలిబ్డినం, మో.	2.4 μg	70 μg	3.4%	2.8%	2917 గ్రా
నికెల్, ని	0.8 μg	~
ఒలోవో, Sn	0.2 μg	~
రూబిడియం, Rb	19.5 μg	~
సెలీనియం, సే	0.3 μg	55 μg	0.5%	0.4%	18333 గ్రా
టైటాన్, మీరు	0.5 μg	~
ఫ్లోరిన్, ఎఫ్	7.4 μg	4000 μg	0.2%	0.2%	54054 గ్రా
క్రోమ్, Cr	0.5 μg	50 μg	1%	0.8%	10000 గ్రా
జింక్, Zn	0.1034 mg	12 mg	0.9%	0.7%	11605 గ్రా
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు
స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్	3.3 గ్రా	~
మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు)	4.4 గ్రా	గరిష్టంగా 100

శక్తి విలువ 123,1 కిలో కేలరీలు.

ప్రధాన ఎరుపు సాస్ విటమిన్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 88,9%, విటమిన్ బి 2 - 16,7%, విటమిన్ పిపి - 21,7%, పొటాషియం - 12,4%, భాస్వరం - 13,6%, ఇనుము - 11,7, XNUMX%

విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
పొటాషియం నీరు, ఆమ్లం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్ నియంత్రణలో పాల్గొనే ప్రధాన కణాంతర అయాన్, నరాల ప్రేరణల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, పీడన నియంత్రణ.
భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.

క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ ఇన్గ్రెడియెంట్స్ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం రెడ్ బేసిక్ సాస్ PER 100 గ్రా

899 కిలో కేలరీలు
334 కిలో కేలరీలు
102 కిలో కేలరీలు
35 కిలో కేలరీలు
41 కిలో కేలరీలు
51 కిలో కేలరీలు
399 కిలో కేలరీలు

టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 123,1 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి బేసిక్ రెడ్ సాస్, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు

రెసిపీ రెడ్ మెయిన్ సాస్. క్యాలరీ, రసాయన కూర్పు మరియు పోషక విలువ.

కావలసినవి రెడ్ మెయిన్ సాస్

పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.

సమాధానం ఇవ్వూ