కావలసినవి జెల్లీ (విందు) తో సాస్ మయోన్నైస్
| మయోన్నైస్ | 410.0 (గ్రా) |
| మాంసం లేదా చేపలకు జెల్లీ | 600.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
మాంసం లేదా చేపల జెల్లీ ఒక ద్రవ స్థితికి కరిగిపోతుంది, మయోన్నైస్కు జోడించబడుతుంది మరియు సెమీ చిక్కగా ఉన్న స్థితి వరకు చలిలో కొట్టబడుతుంది. చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ మొదలైన వాటి నుండి వంటలను అలంకరించడానికి సాస్ ఉపయోగించబడుతుంది.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 374.5 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 22.2% | 5.9% | 450 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 13.5 గ్రా | 76 గ్రా | 17.8% | 4.8% | 563 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 35 గ్రా | 56 గ్రా | 62.5% | 16.7% | 160 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 1.5 గ్రా | 219 గ్రా | 0.7% | 0.2% | 14600 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.1 గ్రా | 20 గ్రా | 0.5% | 0.1% | 20000 గ్రా |
| నీటి | 65.9 గ్రా | 2273 గ్రా | 2.9% | 0.8% | 3449 గ్రా |
| యాష్ | 1.4 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3% | 900 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.1 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 7.4% | 360 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 8.9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5618 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 100000 గ్రా | |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.004 μg | 3 μg | 0.1% | 75000 గ్రా | |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 15.3 mg | 15 mg | 102% | 27.2% | 98 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 5.141 mg | 20 mg | 25.7% | 6.9% | 389 గ్రా |
| నియాసిన్ | 2.9 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 226.9 mg | 2500 mg | 9.1% | 2.4% | 1102 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 30.1 mg | 1000 mg | 3% | 0.8% | 3322 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 గ్రా |
| సోడియం, నా | 312.9 mg | 1300 mg | 24.1% | 6.4% | 415 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.3% | 9259 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 151.4 mg | 800 mg | 18.9% | 5% | 528 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.1% | 22549 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 8.3 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 4.6 μg | ~ | |||
| వనాడియం, వి | 1.1 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.4% | 783 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 0.8% | 3333 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 గ్రా |
| లిథియం, లి | 0.07 μg | ~ | |||
| మాంగనీస్, Mn | 0.0053 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 37736 గ్రా |
| రాగి, కు | 4.7 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.1% | 21277 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 0.4 μg | 70 μg | 0.6% | 0.2% | 17500 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.1 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 5.5 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 1 μg | 4000 μg | 400000 గ్రా | ||
| క్రోమ్, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.0267 mg | 12 mg | 0.2% | 0.1% | 44944 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.05 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 0.2 గ్రా | గరిష్టంగా 100 |
శక్తి విలువ 374,5 కిలో కేలరీలు.
జెల్లీతో మయోన్నైస్ సాస్ (విందు) విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి: విటమిన్ A - 11,1%, విటమిన్ B2 - 27,8%, విటమిన్ E - 102%, విటమిన్ PP - 25,7%, భాస్వరం - 18,9%, ఇనుము - 12,8 ,XNUMX .XNUMX%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ B2 రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, దృశ్య విశ్లేషణ మరియు రంగు అనుసరణ యొక్క రంగు సున్నితత్వాన్ని పెంచుతుంది. విటమిన్ బి 2 తగినంతగా తీసుకోకపోవడం వల్ల చర్మం, శ్లేష్మ పొర, బలహీనమైన కాంతి మరియు సంధ్య దృష్టి యొక్క ఉల్లంఘన ఉంటుంది.
- విటమిన్ ఇ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, గోనాడ్ల పనితీరుకు అవసరం, గుండె కండరం, కణ త్వచాల యొక్క సార్వత్రిక స్థిరీకరణ. విటమిన్ ఇ లోపంతో, ఎరిథ్రోసైట్స్ యొక్క హిమోలిసిస్ మరియు న్యూరోలాజికల్ డిజార్డర్స్ గమనించవచ్చు.
- విటమిన్ పిపి శక్తి జీవక్రియ యొక్క రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది. తగినంత విటమిన్ తీసుకోవడం చర్మం, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు మరియు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ స్థితికి అంతరాయం కలిగిస్తుంది.
- భాస్వరం శక్తి జీవక్రియతో సహా అనేక శారీరక ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది, యాసిడ్-బేస్ సమతుల్యతను నియంత్రిస్తుంది, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, న్యూక్లియోటైడ్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలలో ఒక భాగం, ఎముకలు మరియు దంతాల ఖనిజీకరణకు అవసరం. లోపం అనోరెక్సియా, రక్తహీనత, రికెట్లకు దారితీస్తుంది.
- ఐరన్ ఎంజైమ్‌లతో సహా వివిధ ఫంక్షన్ల ప్రోటీన్లలో ఒక భాగం. ఎలక్ట్రాన్లు, ఆక్సిజన్ రవాణాలో పాల్గొంటుంది, రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలు మరియు పెరాక్సిడేషన్ యొక్క క్రియాశీలతను నిర్ధారిస్తుంది. తగినంత వినియోగం హైపోక్రోమిక్ రక్తహీనత, అస్థిపంజర కండరాల మయోగ్లోబిన్-లోపం అటోనీ, పెరిగిన అలసట, మయోకార్డియోపతి, అట్రోఫిక్ పొట్టలో పుండ్లు.
క్యాలరీ కంటెంట్ మరియు రెసిపీ పదార్ధాల రసాయన కూర్పు 100 గ్రా చొప్పున జెల్లీతో మయోన్నైస్ సాస్ (విందు)
- 627 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, క్యాలరీ కంటెంట్ 374,5 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, వంట పద్ధతి జెల్లీ (బాంకెట్), రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలతో సాస్ మయోన్నైస్