సోరెల్ సూప్ పదార్థాలు
| సోరెల్ | 250.0 (గ్రా) |
| పార్స్లీ రూట్ | 10.0 (గ్రా) |
| ఉల్లిపాయ | 20.0 (గ్రా) |
| లీక్ | 20.0 (గ్రా) |
| వనస్పతి | 24.0 (గ్రా) |
| పాలు ఆవు | 150.0 (గ్రా) |
| కోడి గుడ్డు | 2.5 (ముక్క) |
| నీటి | 700.0 (గ్రా) |
| గోధుమ రొట్టె క్రౌటన్లు (1 వ ఎంపిక) | 20.0 (గ్రా) |
తయారీ విధానం
సోరెల్ దాని స్వంత రసంలో అనుమతించబడుతుంది, తరువాత రుద్దుతారు. బంగాళాదుంపలను మరిగే ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటిలో వేసి మరిగించి, తర్వాత గోధుమరంగు ఉల్లిపాయలు, సోరెల్ పురీని వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట ముగియడానికి 5-10 నిమిషాల ముందు, l, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. బయలుదేరే ముందు, క్యాబేజీ సూప్ పాలు లేదా క్రీమ్ మరియు 2 గ్రా సూప్‌కు 1000 గుడ్ల మిశ్రమంతో రుచికోసం చేయబడుతుంది). దాని తయారీ కోసం, ముడి గుడ్డు సొనలు కదిలించి, ఉడకబెట్టి, 60-70 ° C ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, పాలు లేదా క్రీమ్ క్రమంగా కలుపుతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద నీటి స్నానంలో చిక్కబడే వరకు ఉడకబెట్టి, మరిగించకుండా, ఫిల్టర్ చేయాలి. మీరు క్యాబేజీ సూప్‌ని విడిచిపెట్టినప్పుడు, ఒక గుడ్డు పెట్టి, “బ్యాగ్” లో ఉడికించి లేదా గట్టిగా ఉడికించిన, సోర్ క్రీం వేసి క్రోటన్‌లను విడిగా వడ్డించండి.
అప్లికేషన్‌లోని రెసిపీ కాలిక్యులేటర్‌ను ఉపయోగించి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల నష్టాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకొని మీరు మీ స్వంత రెసిపీని సృష్టించవచ్చు.
పోషక విలువ మరియు రసాయన కూర్పు.
ప్రతి పోషకాలు (కేలరీలు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు) టేబుల్ చూపిస్తుంది 100 గ్రాముల తినదగిన భాగం.
| పోషకాలు | మొత్తము | నార్మ్ ** | 100 గ్రాములలో కట్టుబాటు% | 100 కిలో కేలరీలలో కట్టుబాటు% | 100% సాధారణం |
| కేలరీల విలువ | 45.3 కిలో కేలరీలు | 1684 కిలో కేలరీలు | 2.7% | 6% | 3717 గ్రా |
| ప్రోటీన్లను | 2.1 గ్రా | 76 గ్రా | 2.8% | 6.2% | 3619 గ్రా |
| ఫాట్స్ | 3.1 గ్రా | 56 గ్రా | 5.5% | 12.1% | 1806 గ్రా |
| పిండిపదార్థాలు | 2.4 గ్రా | 219 గ్రా | 1.1% | 2.4% | 9125 గ్రా |
| సేంద్రీయ ఆమ్లాలు | 0.2 గ్రా | ~ | |||
| అలిమెంటరీ ఫైబర్ | 0.4 గ్రా | 20 గ్రా | 2% | 4.4% | 5000 గ్రా |
| నీటి | 99.1 గ్రా | 2273 గ్రా | 4.4% | 9.7% | 2294 గ్రా |
| యాష్ | 0.6 గ్రా | ~ | |||
| విటమిన్లు | |||||
| విటమిన్ ఎ, ఆర్‌ఇ | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 171.7% | 129 గ్రా |
| రెటినోల్ | 0.7 mg | ~ | |||
| విటమిన్ బి 1, థియామిన్ | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 8.8% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 2, రిబోఫ్లేవిన్ | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 11% | 2000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 4, కోలిన్ | 26.8 mg | 500 mg | 5.4% | 11.9% | 1866 గ్రా |
| విటమిన్ బి 5, పాంతోతేనిక్ | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.8% | 2500 గ్రా |
| విటమిన్ బి 6, పిరిడాక్సిన్ | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.4% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ బి 9, ఫోలేట్ | 2.7 μg | 400 μg | 0.7% | 1.5% | 14815 గ్రా |
| విటమిన్ బి 12, కోబాలమిన్ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 7.3% | 3000 గ్రా |
| విటమిన్ సి, ఆస్కార్బిక్ | 11.8 mg | 90 mg | 13.1% | 28.9% | 763 గ్రా |
| విటమిన్ డి, కాల్సిఫెరోల్ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.4% | 5000 గ్రా |
| విటమిన్ ఇ, ఆల్ఫా టోకోఫెరోల్, టిఇ | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 10.4% | 2143 గ్రా |
| విటమిన్ హెచ్, బయోటిన్ | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 10.2% | 2174 గ్రా |
| విటమిన్ పిపి, ఎన్ఇ | 0.5486 mg | 20 mg | 2.7% | 6% | 3646 గ్రా |
| నియాసిన్ | 0.2 mg | ~ | |||
| సూక్ష్మపోషకాలు | |||||
| పొటాషియం, కె | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 14.6% | 1506 గ్రా |
| కాల్షియం, Ca. | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 7.5% | 2915 గ్రా |
| సిలికాన్, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 గ్రా |
| మెగ్నీషియం, Mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 13.7% | 1613 గ్రా |
| సోడియం, నా | 34.8 mg | 1300 mg | 2.7% | 6% | 3736 గ్రా |
| సల్ఫర్, ఎస్ | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 4.9% | 4587 గ్రా |
| భాస్వరం, పి | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 15.2% | 1460 గ్రా |
| క్లోరిన్, Cl | 41.8 mg | 2300 mg | 1.8% | 4% | 5502 గ్రా |
| ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ | |||||
| అల్యూమినియం, అల్ | 13.1 μg | ~ | |||
| బోర్, బి | 3.6 μg | ~ | |||
| ఐరన్, ఫే | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9.7% | 2250 గ్రా |
| అయోడిన్, నేను | 3 μg | 150 μg | 2% | 4.4% | 5000 గ్రా |
| కోబాల్ట్, కో | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 24.3% | 909 గ్రా |
| మాంగనీస్, Mn | 0.0213 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 9390 గ్రా |
| రాగి, కు | 12.8 μg | 1000 μg | 1.3% | 2.9% | 7813 గ్రా |
| మాలిబ్డినం, మో. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 4.4% | 5000 గ్రా |
| నికెల్, ని | 0.05 μg | ~ | |||
| ఒలోవో, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| రూబిడియం, Rb | 8.6 μg | ~ | |||
| సెలీనియం, సే | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | 27500 గ్రా |
| స్ట్రోంటియం, సీనియర్. | 2 μg | ~ | |||
| ఫ్లోరిన్, ఎఫ్ | 8 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 గ్రా |
| క్రోమ్, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.1% | 7143 గ్రా |
| జింక్, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 3.3% | 6783 గ్రా |
| జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు | |||||
| స్టార్చ్ మరియు డెక్స్ట్రిన్స్ | 0.07 గ్రా | ~ | |||
| మోనో- మరియు డైసాకరైడ్లు (చక్కెరలు) | 1.6 గ్రా | గరిష్టంగా 100 | |||
| స్టెరాల్స్ | |||||
| కొలెస్ట్రాల్ | 52.4 mg | గరిష్టంగా 300 మి.గ్రా |
శక్తి విలువ 45,3 కిలో కేలరీలు.
సోరెల్ క్యాబేజీ సూప్ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్నాయి: విటమిన్ ఎ - 77,8%, విటమిన్ సి - 13,1%, కోబాల్ట్ - 11%
- విటమిన్ ఎ సాధారణ అభివృద్ధి, పునరుత్పత్తి పనితీరు, చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని కాపాడుకోవడం.
- విటమిన్ సి రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు, ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది. లోపం చిగుళ్ళు వదులుగా మరియు రక్తస్రావం కావడానికి దారితీస్తుంది, పెరిగిన పారగమ్యత మరియు రక్త కేశనాళికల పెళుసుదనం కారణంగా ముక్కుపుడకలు.
- కోబాల్ట్ విటమిన్ బి 12 లో భాగం. కొవ్వు ఆమ్ల జీవక్రియ మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ జీవక్రియ యొక్క ఎంజైమ్‌లను సక్రియం చేస్తుంది.
కేలరీల కంటెంట్ మరియు 100 గ్రాముల నుండి రెసిపీ యొక్క రెసిపీ యొక్క రసాయన సమ్మేళనం
- 22 కిలో కేలరీలు
- 51 కిలో కేలరీలు
- 41 కిలో కేలరీలు
- 36 కిలో కేలరీలు
- 743 కిలో కేలరీలు
- 60 కిలో కేలరీలు
- 157 కిలో కేలరీలు
- 0 కిలో కేలరీలు
టాగ్లు: ఎలా ఉడికించాలి, కేలరీల కంటెంట్ 45,3 కిలో కేలరీలు, రసాయన కూర్పు, పోషక విలువ, ఏ విటమిన్లు, ఖనిజాలు, సోరెల్ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి, రెసిపీ, కేలరీలు, పోషకాలు