ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో కాల్షియం ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఇది ఎముక కణజాలం, కండరాలు, నరాలు, స్థిరమైన రక్తపోటు కోసం మరియు సాధారణంగా ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఈ రోజు చాలా మంది పాల ఉత్పత్తులలో కాల్షియం యొక్క మూలాన్ని చూస్తున్నారు. పాలు తీసుకోని వారికి ఏ ఎంపికలు ఉన్నాయి?
కాల్షియం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యం రోజుకు 800 mg నుండి 1200 mg. ఒక కప్పు పాలలో 300 mg కాల్షియం ఉంటుంది. ఈ సంఖ్యను కొన్ని ఇతర వనరులతో పోల్చి చూద్దాం.
ఇది కాల్షియం యొక్క మొక్కల మూలాల యొక్క చిన్న జాబితా మాత్రమే. దీన్ని చూస్తే, మొక్కల ఆహారాల ఉపయోగం రోజువారీ కాల్షియం యొక్క అవసరమైన మోతాదును అందించగలదని మీరు అర్థం చేసుకోవచ్చు. కానీ, కాల్షియం మొత్తం ఇంకా ఆరోగ్యానికి హామీ ఇవ్వలేదు. యేల్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రకారం, 34 దేశాలలో నిర్వహించిన 16 అధ్యయనాల విశ్లేషణ ఆధారంగా, చాలా పాల ఉత్పత్తులను తినే వ్యక్తులు బోలు ఎముకల వ్యాధి యొక్క అత్యధిక రేట్లు కలిగి ఉన్నారు. అదే సమయంలో, 196 mg రోజువారీ కాల్షియం తీసుకోవడం ఉన్న దక్షిణాఫ్రికావాసులు తక్కువ తుంటి పగుళ్లు కలిగి ఉన్నారు. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు మొత్తం శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి నిశ్చల జీవనశైలి, చక్కెర అధికంగా ఉండే ఆహారం మరియు ఇతర అంశాలు కూడా ముఖ్యమని శాస్త్రవేత్తలు నొక్కి చెప్పారు.
సరళంగా చెప్పాలంటే, కాల్షియం మొత్తం నేరుగా ఎముకల బలానికి సంబంధించినది కాదు. ఇది దశల్లో ఒకటి మాత్రమే. ఒక గ్లాసు పాలు తాగితే, మానవ శరీరం వాస్తవానికి 32% కాల్షియంను గ్రహిస్తుంది మరియు చైనీస్ క్యాబేజీలో సగం గ్లాసు 70% శోషించబడిన కాల్షియంను అందిస్తుంది. 21% కాల్షియం బాదం నుండి, 17% బీన్స్ నుండి, 5% బచ్చలికూర (అధిక ఆక్సలేట్‌ల కారణంగా) గ్రహించబడుతుంది.
అందువల్ల, రోజుకు కాల్షియం యొక్క ప్రమాణాన్ని తినడం కూడా, మీరు దాని లోపాన్ని అనుభవించగలరనే వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
ఎముకల ఆరోగ్యం కేవలం కాల్షియం తీసుకోవడం కంటే ఎక్కువ. ఖనిజాలు, విటమిన్ డి మరియు శారీరక శ్రమ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. కాల్షియం యొక్క మొక్కల మూలాల యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి మాంగనీస్, బోరాన్, జింక్, రాగి, స్ట్రోంటియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి కాంప్లెక్స్‌లో ఉండే ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్. అవి లేకుండా, కాల్షియం శోషణ పరిమితం.
మిరపకాయ లేదా వంటకంలో బీన్స్ మరియు బీన్స్ జోడించండి
క్యాబేజీ మరియు టోఫుతో సూప్‌లను ఉడికించాలి
బ్రోకలీ, సీవీడ్, బాదం మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో సలాడ్‌లను అలంకరించండి
- హోల్‌గ్రెయిన్ బ్రెడ్‌పై బాదం వెన్న లేదా హమ్ముస్‌ను వేయండి