ఈ మొక్క మెక్సికోలోని ఎడారి ప్రాంతాలు మరియు అరిజోనా మరియు న్యూ మెక్సికో వంటి నైరుతి రాష్ట్రాలకు చెందినది. కిత్తలిని తినే అత్యంత సాధారణ మార్గాలలో ఒకటి అమృతం రూపంలో ఉంటుంది, ఇది తేలికపాటి సిరప్ నిర్మాణం. కిత్తలిని పచ్చిగా, వండిన మరియు ఎండబెట్టి కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇది శుద్ధి చేసిన చక్కెరకు సహజ ప్రత్యామ్నాయం. అమృతాన్ని మినహాయించి, అన్ని రకాల కిత్తలి ఇనుముకు మంచి మూలం, ఊపిరితిత్తుల నుండి శరీరంలోని ఇతర భాగాలకు ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేసే ఖనిజం. 100 గ్రా ముడి కిత్తలి కలిగి ఉంటుంది. ఎండిన కిత్తలిలో ప్రదర్శించండి. అదనంగా, కిత్తలి, ముఖ్యంగా ఎండిన కిత్తలి, జింక్ యొక్క మంచి మూలం, చర్మ ఆరోగ్యానికి అవసరమైన ఖనిజం. కిత్తలిలో కొలెస్ట్రాల్ మరియు బంధించే సపోనిన్లు ఉంటాయి. సపోనిన్లు క్యాన్సర్ కణితుల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. కిత్తలిలో ప్రోబయోటిక్ (ప్రయోజనకరమైన బాక్టీరియా) ఒక రకమైన ఫైబర్ ఉంటుంది. కిత్తలి తేనె వివిధ స్వీట్ల కోసం పాక వంటకాలలో సింథటిక్ చక్కెరను సంపూర్ణంగా భర్తీ చేస్తుంది. ఇది 21 టీస్పూన్కు 1 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది, అయితే ఇది చక్కెరపై దాని ప్రధాన ప్రయోజనం. తేనె వలె కాకుండా, కిత్తలి తేనె చక్కెరకు శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం. అజ్టెక్‌లు కిత్తలి తేనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమాన్ని గాయాలకు నానబెట్టడానికి మరియు చర్మ వ్యాధులకు ఔషధతైలంగా ఉపయోగించారు.
2022-11-11