ఇంతకుముందు రొట్టె ప్రతి కుటుంబం యొక్క టేబుల్‌పై గౌరవ స్థానాన్ని ఆక్రమించింది. ఇది హృదయపూర్వకమైన, ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, సిద్ధం చేయడం సులభం, ఇది చాలా కాలం నిల్వ చేయబడుతుంది. నేడు, ఎక్కువ మంది పోషకాహార నిపుణులు అధిక కేలరీల భోజనంగా రొట్టెని వదులుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
అయినప్పటికీ, పిండి రొట్టె ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి యొక్క ఆహారాన్ని బాగా పూర్తి చేస్తుందని మనం మర్చిపోకూడదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే చాలా ఉపయోగకరమైన రొట్టెలను ఎంచుకోవడం మరియు ఇతర పదార్ధాలతో బ్రెడ్‌ను సరిగ్గా కలపడం.
రొట్టె ఒక ప్రత్యేక వంటకం వలె ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది పురాతన కాలంలో వలె హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందుకి అదనంగా కాదు. శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, ప్రజలు మంచి ఆరోగ్యాన్ని పొందేందుకు రొట్టె తినడానికి తక్కువ అవకాశం ఉంది.
రొట్టె ఏమి తినవచ్చు
రొట్టె ఏదైనా ఆకుకూరలు (పాలకూర, సోరెల్, ఉల్లిపాయ, ముల్లంగి, రేగుట), పిండి లేని కూరగాయలు (క్యాబేజీ, దోసకాయ, పచ్చి బఠానీలు, తీపి మిరియాలు) మరియు మధ్యస్తంగా పిండి కూరగాయలు (గుమ్మడికాయ, టర్నిప్‌లు, దుంపలు, క్యారెట్, గుమ్మడికాయ) తో బాగా వెళ్తాయి. , వంగ మొక్క). అందువల్ల, కూరగాయల సూప్‌లు మరియు కూరగాయల వంటకాలు, సలాడ్‌లతో రొట్టె ముక్కను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది.
బ్రెడ్‌ను పాల మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులతో కలపవచ్చు - కేఫీర్, పెరుగు, పాలు మరియు పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు.
బ్రెడ్ ఇతర రకాల పిండి పదార్ధాలతో (పాస్తా, బంగాళదుంపలు, బుక్వీట్, బియ్యం, వోట్స్), కొవ్వులతో (వెన్న, సోర్ క్రీం, బేకన్, క్రీమ్) మధ్యస్తంగా తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఇటువంటి కలయికలు చాలా అధిక కేలరీలు, అందువల్ల, బరువు తగ్గడానికి తగినవి కావు.
బ్రెడ్ కొవ్వు పదార్ధాలతో తింటే, తాజా మూలికలు లేదా కొన్ని కూరగాయలను జోడించడం మంచిది.
చీజ్, గింజలు లేదా గింజలతో రొట్టె తినడం విలువైనది కాదు.
మాంసం, చేపలు, గుడ్లు మరియు చీజ్ - జంతు ప్రోటీన్లతో బ్రెడ్ కలయిక హానికరం. కాబట్టి బర్గర్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు - ఉత్తమమైన చిరుతిండి కాదు. చక్కెర మరియు చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులతో బ్రెడ్ తినడం మంచిది కాదు - జామ్ మరియు పండు. షుగర్ కిణ్వ ప్రక్రియను పెంచుతుంది మరియు కడుపులో అజీర్ణం యొక్క అసహ్యకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, బ్రెడ్, పుట్టగొడుగులు, వివిధ రకాల ఊరగాయలు మరియు సౌర్‌క్రాట్‌లతో కలపవద్దు.