మయోన్నైస్ మొత్తం ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ సాస్, ఇది చాలా రుచికరమైనప్పటికీ కేలరీలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. స్టోర్‌లో కొనుగోలు చేసిన మయోన్నైస్ ఎంపికలు నాణ్యతతో కూడుకున్నవి మరియు దీన్ని ఇంట్లో తయారు చేయడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. కానీ మయోన్నైస్‌ని ఏదో ఒకదానితో భర్తీ చేయాల్సిన సందర్భాలు ఉన్నాయి: ఉదాహరణకు, ఎవరైనా గుడ్లకు అలెర్జీ లేదా మీరు ఉపవాసం ఉంటారు, మీరు శాకాహారి, మొదలైనవి మయోన్నైస్‌కు అనేక ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి:
గ్రీక్ పెరుగు
ఇది కొద్దిగా పుల్లగా, చాలా దట్టంగా మరియు మందంగా ఉంటుంది, కానీ కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, ఇది అన్నింటికీ తగినది కాదు, కానీ మీరు దానిని కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంప సలాడ్ల డ్రెస్సింగ్ కోసం సురక్షితంగా ఉపయోగించవచ్చు. గ్రీక్ పెరుగును మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆధారంగా మిశ్రమాలను ఉపయోగించడం చాలా రుచికరమైనది, దానికి వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి.
క్రీమ్
సోర్ క్రీంలో ఆవాలు మరియు వెనిగర్ లేదా సోయా సాస్ జోడించిన తర్వాత, మీకు మయోన్నైస్ లాంటి రుచి వస్తుంది. ఈ డ్రెస్సింగ్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సలాడ్‌లకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు: ఆలివర్ సలాడ్, క్రాబ్ స్టిక్ సలాడ్, బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్.
స్కిమ్ చీజ్
మూలికలతో తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ కలపడం, మిరియాలు, నిమ్మరసం జోడించడం మరియు మిశ్రమాన్ని మృదువైనంత వరకు కొట్టడం ద్వారా, మీరు అద్భుతమైన సాస్ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పొందుతారు.
హుమ్స్
మాంసం మరియు గుడ్లతో సలాడ్లలో, హమ్మస్ ముఖ్యంగా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది. ఇందులో గుడ్లు లేవు, కానీ ఆలివ్ నూనె, తహిని మరియు చిక్‌పీస్ దీనిని ప్రత్యేకంగా రుచికరంగా, పోషకంగా మరియు ఆసక్తికరంగా చేస్తాయి.
అదే కూరగాయల సలాడ్‌లను తరచుగా ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో రుచికోసం చేయవచ్చని గుర్తుంచుకోండి, నిమ్మరసం జోడించి, మయోన్నైస్‌ను ఉపయోగించవద్దు.