విషయ సూచిక
తక్కువ FODMAP ఆహారం అంటే ఏమిటి మరియు ఇది ఎవరికి అనుకూలంగా ఉంటుంది?
జీవనాధారం
ఈ ఆహారం, ఫ్రక్టోజ్ మరియు లాక్టోస్‌ను తినే ప్రణాళిక నుండి తొలగిస్తుంది, ఇది ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ ఉన్నవారి కోసం ఉద్దేశించబడింది.
మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నందున లేదా నైతిక కారణాల వల్ల (క్లైమాక్టీరిక్ లేదా శాకాహారి ఆహారం వంటివి) అనేక సార్లు మీరు డైట్‌ని అనుసరిస్తే, ఇతర సమయాల్లో మీరు తప్పక ఆరోగ్య కారణాల కోసం ఆహారం తీసుకోవడం. గ్లూటెన్ ఉన్న ఆహారాన్ని వారి ఆహారం నుండి బహిష్కరించాల్సిన వారు ఉన్నారు, ఉదాహరణకు ఏదైనా డైరీని తినే వారు మరియు 'FODMAP' ఆహారాన్ని స్వీకరించే వారు ఉన్నారు.
మరియు ఏమి చేస్తుంది ఆహారం 'FODMAP'? డైజెస్టివ్ డిసీజెస్ మెడికల్-సర్జికల్ సెంటర్ (CMED)లో పోషకాహార నిపుణుడు డాక్టర్ డొమింగో కారెర్మా, మేము చాలా తక్కువ ఫ్రక్టనైడ్ కంటెంట్‌ని కలిగి ఉన్న ఆహార ప్రణాళికను ఎదుర్కొంటున్నాము, అంటే: ఫ్రక్టోజ్, లాక్టోస్, గెలాక్టోస్, జిలిటోల్ లేదా మాల్టిటోల్ ఉదాహరణ. "పండ్లు, కూరగాయలు, స్వీట్లు, గింజలు, చిక్కుళ్ళు మరియు బ్రెడ్ మరియు పాస్తా వంటి పిండిలో కంటెంట్ చాలా పరిమితం చేయబడింది" అని ప్రొఫెషనల్ చెప్పారు.
ఈ ఆహారం ఫ్రక్టోజ్ అసహనం లేదా మాలాబ్జర్ప్షన్ ఉన్న వ్యక్తులకు సూచించబడింది, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, బాక్టీరియల్ ఓవర్‌గ్రోత్ సిండ్రోమ్ మరియు సాధారణంగా పేగు మైక్రోబయోటాలోని అన్ని డైస్బియోసిస్ లేదా అసమతుల్యత. జూలియా ఫార్రే సెంటర్‌లోని డైటీషియన్-న్యూట్రిషనిస్ట్ మిరియా కాబ్రెరా, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదల వంటి సందర్భాల్లో దీనిని ఉపయోగించగలిగినప్పటికీ, “దీనికి సంబంధించి చాలా ఎక్కువ సాక్ష్యాలు మరియు మంచి నాణ్యత ఉన్నాయి. ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్".
FODMAP డైట్ ఎలా పనిచేస్తుంది
ఆహారం ఎలా పనిచేస్తుందనే దాని గురించి డాక్టర్ కారెర్మా వివరిస్తున్నారు నాలుగు నుండి ఆరు వారాల చాలా నిర్బంధ దశ కనిష్ట వ్యవధి, అదే వ్యవధిలో మూడు ఇతర దశల తర్వాత, ఫ్రక్టోజ్‌తో కూడిన ఆహారాలు క్రమంగా తక్కువ నుండి అధిక పరిమాణాలకు తిరిగి ప్రవేశపెట్టబడతాయి. Mireia Cabrera ఈ ఆహారాన్ని ప్రతి కేసు యొక్క లక్షణాలకు అనుగుణంగా మార్చడం చాలా ముఖ్యం అని మాత్రమే కాకుండా, ఇది జీవితానికి ఆహారం కాదని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.
మేము ఈ ఆహారాల గురించి మరింత ప్రత్యేకంగా మాట్లాడినట్లయితే, ఆపిల్, పియర్, పీచు, పైనాపిల్, కివీ, స్ట్రాబెర్రీ, అరటిపండు వంటి పండ్లను నివారించాల్సిన ఆహారాలు అని ఆయన చెప్పారు; టమోటా, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్యారెట్, గుమ్మడికాయ, పాలకూర లేదా బ్రోకలీ వంటి అనేక కూరగాయలు. “కూడా బీన్స్ మరియు చిక్‌పీస్ పరిమితం చేయబడ్డాయి; అన్ని రకాల డెజర్ట్‌లు మరియు చాక్లెట్; జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, హాజెల్ నట్స్, వేరుశెనగ వంటి గింజలు. మరియు బ్రెడ్, పాస్తా మరియు కుకీల వినియోగం చాలా మితంగా ఉంటుంది ", డాక్టర్ జతచేస్తుంది.
ఆహారాన్ని ఇంటికి దూరంగా ఉంచడం ఎలా
ఇది చాలా పరిమితమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, ఇంట్లో దీన్ని అనుసరించడం పెద్ద సమస్య కాదు. ఉదాహరణకు, ఒక రోజు మీరు తినడానికి బయటకు వెళితే ఇబ్బందులు వస్తాయి. «వాటి కూర్పును నిర్ధారించుకోవడానికి వంటలలోని పదార్థాల వివరాల కోసం వెయిటర్లను అడగడం చాలా ముఖ్యం. సులభమైన ఎంపిక సాధారణంగా కాల్చిన మాంసం లేదా చేప కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా కొన్ని సరిఅయిన కూరగాయలతో ", పోషకాహార నిపుణుడు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. తన వంతుగా, ఈ 'తగిన కూరగాయలు' ఉదాహరణకు, పుట్టగొడుగులు, పుట్టగొడుగులు, వాటర్‌క్రెస్, గొర్రె పాలకూర, బచ్చలికూర, గుమ్మడికాయ లేదా దోసకాయ కావచ్చునని డాక్టర్ కారెర్మా జోడిస్తుంది.
'FODMAP' డైట్ గైడ్‌లైన్స్‌కు మించి, డాక్టర్ డొమింగో కారెర్నా వివరిస్తూ, మీరు బాధపడుతుంటే, ఉదాహరణకు, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, ఇది సంతృప్త కొవ్వును పరిమితం చేయడం మంచిది, ఫాస్ట్ ఫుడ్, గొడ్డు మాంసం, నాన్-లీన్ సాసేజ్‌లు, ఏజ్డ్ చీజ్‌లు, క్రీమ్ లేదా బటర్‌లు, అలాగే బ్రెడ్ మరియు బట్టర్ వంటివి. "మీరు పేస్ట్రీలను తీసుకోకూడదు మరియు లాక్టోస్ లేకుండా పాలు మరియు పెరుగు తీసుకోవడం మంచిది మరియు గ్లూటెన్ లేకుండా బ్రెడ్ మరియు పాస్తా తీసుకోవడం మంచిది, అలాగే గ్రిల్, ఓవెన్ లేదా వండిన వాటిపై ఉడికించడం మంచిది" అని ఆయన ముగించారు.