మీ డైట్ హెల్తీ ఫుడ్స్‌ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మా అక్షాంశ కూరగాయల కోసం అత్యంత సులభమైన వాటిని మనం తరచుగా మర్చిపోతాము. కానీ వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ప్రభావం మన శరీరంపై ఫాన్సీ ఖరీదైన పదార్థాల కంటే తక్కువ బలంగా ఉండదు.
ఈ ఉత్పత్తులలో ఒకటి, దుంపలు. ఇది మన ఆరోగ్యానికి ఎలాంటి ప్రయోజనాలను తెస్తుందో గుర్తుంచుకోవాలి.
దుంపలను ప్రేమించటానికి 7 కారణాలు
1. బీట్‌రూట్ బొచ్చు కోటు కింద బోర్ష్ మరియు హెర్రింగ్ మాత్రమే కాదు. రూట్ నుండి, మీరు చిప్స్, మిఠాయి మరియు ఐస్ క్రీం కూడా ఉడికించాలి.
2. ఇందులో విటమిన్లు B, PP, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, రాగి, అయోడిన్, మెగ్నీషియం మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఉంటాయి. దుంప శరీరంపై పునరుద్ధరణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.
3. దుంపలను ఆంకోలాజికల్ వ్యాధుల నివారణగా ఉపయోగిస్తారు ఎందుకంటే వాటి కూర్పులో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే వర్ణద్రవ్యం బీటాసియానిన్ ఉన్నాయి. తక్కువ కేలరీల కారణంగా - దుంపలు తరచుగా ఆహారానికి ఆధారం అవుతాయి. ఇది తేలికపాటి భేదిమందు లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది, శరీరం నుండి విషాన్ని సంపూర్ణంగా తొలగిస్తుంది.
4. దుంపలు - గొప్ప రక్తం గడ్డకట్టే సాధనం, ఇది రక్తహీనత చికిత్స కోసం చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది మూత్రపిండాలను కూడా శుభ్రపరుస్తుంది.
5. దుంపలో సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి, ఇవి మెదడులోని రక్త నాళాలకు ఉపయోగపడతాయి. అందువలన, ఈ రూట్ కూరగాయ చిత్తవైకల్యానికి వ్యతిరేకంగా నివారణ చర్య.
6. మన శరీరాన్ని చైతన్యం నింపడానికి మరియు పోటీ సమయంలో అథ్లెట్లలో ఓర్పును పెంచడానికి దుంప యొక్క తెలిసిన లక్షణాలు.
7. దుంపలలో ఫోలిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది మరియు విటమిన్ డి యొక్క శరీర శోషణకు సహాయపడుతుంది. ఈ కూరగాయ గుండెను మెరుగుపరుస్తుంది, కాలేయాన్ని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
వండిన లేదా ముడి?
తాజా దుంపలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల దీనిని వండకుండా ఉపయోగించుకునే ఎంపికకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది. వండిన బీట్‌రూట్‌లో వంటకం సరళంగా మారినప్పుడు అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు కాంప్లెక్స్ యొక్క కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రత వద్ద, దుంపల నుండి వచ్చే అన్ని విటమిన్లు కూడా అదృశ్యమవుతాయి. కానీ వండిన బీట్‌రూట్ పేగును శుభ్రపరచడం మంచిది మరియు కడుపు ద్వారా జీర్ణం అవుతుంది.
దుంపలను ఎవరు ఉపయోగించకూడదు
జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు ఉన్నవారికి, దుంప వాడకం విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా వ్యాధులు పెరిగిన ఆమ్లత్వం యొక్క సిండ్రోమ్‌తో కలిసి ఉంటే.
బీట్‌రూట్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మా పెద్ద కథనాన్ని చదవండి.